早春连阴天气对棚菜生产的影响及其应对管理技术

张高强

上蔡县早春持续阴雾天气较多，导致棚室内温度较低、光照不足，造成棚室蔬菜落花落果甚至罹受冷害，对此必须采取科学合理的管控措施，以保证蔬菜的正常生长和经济效益。

一、阴雾天气对大棚蔬菜的不良影响

冬季和初春持续阴雾雨雪天气必然伴随低温寡照，且棚室内相对湿度较高，导致蔬菜光合作用较弱，甚至出现落花落蕾和化瓜等现象。此时土壤温度也较低，影响作物根系的生长和对养分、水分的吸收输导功能。实验证明，蔬菜根系的生命力和吸收能力与土壤温度呈正相关。土壤温度在16℃以下，蔬菜根系就不能正常吸收磷素；土壤温度低于12℃，很多茄瓜类蔬菜根系生理活动难以正常进行，可导致根毛脱落。棚室内的地温和气温有密切联系，一般情况下，如果天气持续晴好，在早晨揭苫前，棚室内土壤10 cm深处温度比气温高5～6℃。一旦出现持续阴雾雨雪天气，土壤温度和棚温会越来越接近，最小差值仅有2～3℃，如果棚内温度低至10℃，土壤溫度只有12～13℃。但此时的土壤温度却并未达到最低值，棚室内的土壤温度在揭苫后还会进一步降低，如果棚室内温度降到5～6℃，则土壤温度要降到8～9℃。若这一温度持续时间长，就会对蔬菜的根系产生损伤，甚至造成冷害。若加之光照不足，蔬菜叶片不能进行正常的光合作用，根系和叶片均不能正常向植株输送营养，必然导致蔬菜徒长、早衰和抗逆能力下降，较易发生多种病害，影响蔬菜的产量和品质。

二、对应管理技术

（一）保温增温

为应对冬季和早春的阴冷天气，棚室的保温增温措施可以采用以下技术：一是棚室覆盖选用保温较好发泡聚乙烯材料保温被，这种保温比传统的草苫保温性能高2～3℃；二是采用多层覆盖技术，特别是墙体较薄、保温性较差的老旧棚室，可以在棚内加设小拱棚，拱棚外再覆一层膜，这样就在大棚、小拱棚及覆盖的薄膜间形成保温隔寒层，还可以在小拱棚的地面再盖一层地膜，保温效果更加显著；三是如果大棚内温度过低，可以采取临时增温措施，采用炉灶煤火、暖风炉和锅炉水暖的方式进行加温；四是多施有机肥料；五是划锄保温防寒。棚室内土壤较为板结，造成白天热量进入耕作层较少而致土壤贮热较少，加之板结土壤有较大的裂缝、团粒结构较差，散热较快，所以棚室内往往因夜温较低而发生冷害。划锄可打破并密实土壤表面裂缝，既能控制土壤因水分蒸腾带走过多热量，又能起到保墒保温的作用。此外，如果需要灌溉，为避免棚温降低，可以先将水引进棚内储存一段时间，待其温度与棚温相近时再浇灌。

（二）增加光照

一是注意保持棚膜洁净且适时放风以免结露。棚膜上附着的水滴和灰尘等均可防碍棚室内作物接受光照。实践证明，棚膜上如果附着一层水滴，可使其透光率下降20%～30%。据测定，即使是新的棚膜，在使用2天后、10天后和15天后，如果上面沾染灰尘即可使棚内光照分别减弱14%、25%和28%。因此，在持续的阴雾雨雪天气要及时清除棚膜上的水滴和尘物，还要及时清扫积雪，以增加透明度和进光量。二是在保证棚温的前提下覆盖物要尽量早揭晚盖，以增加光照时间。三是对蔬菜植株及时吊蔓、整枝、打杈，茄瓜类蔬菜进入盛果期还要及时摘除下部失去功能的老叶，以促进通风透光。四是挂设反光幕，增加棚内尤其是北部的光照强度，促进蔬菜植株的光合积累。但必须注意的是，反光幕不宜满墙覆盖，宽度为1 m且与后墙等长即可，以防降低后墙的储热量，影响夜温。五是铺设白地膜。白地膜可反射光照，将光线再射向植株叶片，促进叶片进行光合作用。六是采取人工补光。可以采用LED或激光植物生长灯以增加温室大棚光照，但人工补光成本较高，多用于育苗等。

（三）提高蔬菜的抗寒能力

棚室蔬菜施用叶面营养素抗寒。阴雾雨雪天气棚内温度低、光照不足，根系吸收能力也较差。一是可以叶面喷施光合微肥，防止因根系吸收养分不足而导致的缺素症；二是叶面喷施米醋和白糖的混合液及磷酸二氢钾肥液，可增加叶肉含糖量及硬度，提高蔬菜抗寒能力；三是少用或不用生长类激素，以免降低蔬菜的抗寒能力。

（四）减轻蔬菜植株负担

对于茄瓜类蔬菜，可以采取适当少留和早摘果实等措施，以切实减少对养分的过度消耗，应以保根、保秧、保命为基本遵循，切忌贪图产量和效益而多留果，增加蔬菜植株负担而发生早衰。

（五）补充二氧化碳气肥

有条件的菜农可购置使用市售的CO2发生器，主要特点是产气量大且CO2纯度高，每667 m2棚室内放置1个发生器即可满足需要；还可以施用CO2颗粒肥，一般施用量为每667 m2棚室40 kg，正常情况下施用7天后即可产生释放CO2，其显著特点是气体释放时间较长，且其残留物中含有氮、磷和钙等营养元素，可就地施入菜田。

（责任编辑   程丽红）