党史新语

简奕

毛泽东爱辣

1936年6月至10月，斯诺访问延安，采访了毛泽东。

他饶有兴趣地记述了毛泽东喜爱辣椒的情形：作为湖南人，毛泽东有着南方人爱辣的癖好。他甚至用辣椒夹着馒头吃。除了这种癖好之外，他對于吃的东西就很随便。有一次吃晚饭的时候，我听到他发挥爱吃辣的人都是革命者的理论。他首先举出他的本省湖南，就是因产生革命家出名的。他又列举了西班牙、墨西哥、俄国和法国来证明他的说法，可是后来有人提出意大利人也是以爱吃红辣椒和大蒜出名的例子来反驳他，他又只得笑着认输了。附带说一句，“赤匪”中间流行的一首最有趣的歌曲叫《红辣椒》。它唱的是辣椒对自己活着供人吃食没有意义感到不满，它嘲笑白菜、菠菜、青豆的浑浑噩噩，没有骨气的生活，终于领导了一场蔬菜的起义。这首《红辣椒》是毛主席最爱唱的歌。

周恩来拒酒

1943年6月下旬，周恩来等人由重庆出发返回延安，参加中共七大的筹备工作和整风学习。7月9日抵达西安，10日出席胡宗南为他举办的招待酒会。

胡宗南有意在席间灌醉周恩来。第一轮酒是以祝“领导全国抗战的蒋委员长”身体健康为由，在座者请周恩来干一杯，周恩来微笑表示，全国抗战的基础是国共两党的合作，蒋委员长是国民党总裁，我作为中国共产党党员，愿意为蒋委员长身体健康干杯，但也请各位国民党党员为毛泽东主席的健康干杯，以表示国共合作的诚意。敬酒者不知所措，此杯酒不得不免。第二轮是十余位夫人以发扬黄埔精神为由，请周恩来干杯，周恩来请她们说出黄埔精神。敬酒者张口结舌，胡宗南忙道，今天只叙旧谊，不谈政治，于是此杯酒不得不免。第三轮十余位将军以叙旧谊为由，自称黄埔军校学生，与当年的政治部主任周恩来有师生之谊，每人要与周恩来敬一杯，周恩来笑道，今天既然不谈政治，你们又提到我当过黄埔军校政治部主任，政治部主任不能不谈政治。他问胡宗南此杯酒该不该喝。于是，此杯酒不得不免。第四轮，又一批夫人前来敬酒，要求周恩来代表邓颖超与每人干一杯。周恩来严肃道，延安人民的日子艰难，邓颖超喝这样的酒必然于心不安，我尊重女性，也尊重邓颖超的心情，请各位喝酒，我代她喝茶。

周恩来告辞时，举杯道，胡宗南说不会进攻陕甘宁边区，相信大家听了都会高兴，为坚持抗战，打败日本帝国主义，建设独立自由幸福的中国，请大家干杯。周恩来一饮而尽，包括胡宗南在内所有人都干了杯。

周恩来推荐《梁山伯与祝英台》

1954年日内瓦会议期间，中国代表团拟向外国记者放映根据越剧《梁山伯与祝英台》改编的电影《梁祝哀史》。为让外国人看懂这部电影，同志们把剧名译为《梁与祝的悲剧》，并将剧情和主要唱段写成一本十五六页的说明书，打算全部翻译。

周恩来批评这是“党八股”，不会有人来看这十几页的说明书。他说，只要在请柬上写一句“请你欣赏一部彩色歌剧电影——中国的《罗密欧与朱丽叶》”，放映前用英语作3分钟的说明即可。

同志们按照周恩来的指示办理后，放映效果极好，广受好评。

陈云独享平衡食谱

陈云一辈子有一句话，叫做睡觉第一，吃饭第二。由于早年出身贫寒以及后来历经战乱，陈云体质弱在高层领导中是出了名的，早在延安的时候，陈云就把自己的身体比作“木炭汽车”（不用汽油而用木炭作为动力的汽车），走走停停，而他最终能够享年90岁，和他对自己的生活起居严格控制分不开。

他几乎不和家人一起吃饭。每到吃饭时，都会坐在办公室独自享受他的平衡食谱。严格的平衡食谱让他的每顿饭都变得数字化。中午米饭二两，一荤一素；晚上米饭一两五。吃12粒煮花生米是陈云多年的早餐习惯，一次因为闹肚子，陈云把12粒改成了6粒，等身体好了之后，他又恢复了12粒花生米的定量。

陈云几乎不请客，也不在外面吃饭。需要他去应酬赴宴的时候，他一点不吃，还是回家吃他的平衡膳食。于若木晚年回忆，有一次邓小平宴请金日成，让陈云去作陪，他都没动筷子，宴席上任何东西没吃，还是回来吃家里的饭。他把握自己把握得好，如果在宴席上吃了，就破坏了他的膳食平衡。