凤阳蓝莓生产气象因子分析及服务方案

袁学所 王刚 武金祥 郭阳

摘要 针对安徽凤阳蓝莓生产实际，归纳制定蓝莓发育期时序图；根据当地多年气象资料，分析蓝莓发育期气候特征；研究蓝莓主要气象致灾因子及轻、中、重等级指标，并采用加权综合评价法进行气象灾害风险评估。结果表明，花期霜冻（倒春寒）、果实发育期高温、果实发育期寡照、果实发育期暴雨、花果期大风为影响凤阳蓝莓生产的主要气象灾害，可分别以4月最低气温≤5 ℃日数、5—6月日最高气温≥35 ℃日数、5—6月日照时数、5—6月日降水量≥50 mm日数、4—6月8级以上大风日数区分气象灾害轻、中、重等级；花期霜冻（倒春寒）灾害指数为3.03，属重度风险；果实发育期高温、花果期大风灾害指数分别为2.40、2.85，属中度风险，果实发育期寡照、果实发育期暴雨灾害指数分别为1.29、1.72，属轻度风险。在此基础上，结合走访调研，研究形成凤阳蓝莓周年气象服务方案，以进一步提升蓝莓气象服务的针对性和有效性。

关键词 蓝莓；气候特征；气象灾害等级；风险评估；服务方案

中图分类号 S162.55 文献标识码 A

文章编号 1007-7731（2023）03-0068-06

为主动融入现代农业发展格局，紧跟服务需求，充分发挥部门优势，以服务“一县一品”特色农产品为切入点，大力提高特色农业气象业务服务能力与水平，助力乡村振兴、农业增效和农民增收，滁州市气象局2021年5月制定了“一县一品”特色农业气象服务实施方案。该方案确定凤阳县“一县一品”代表农产品为蓝莓，但当地气象部门过去对蓝莓生产了解不多、不细、不深，没有建立相关指标和服务方案，气象服务针对性不强。该研究通过凤阳蓝莓生产气象服务关键技术研究，确定受影响的气象灾害种类及轻、中、重等级指标，计算蓝莓气象灾害指数并开展风险评估；围绕蓝莓生产趋利避害，制定周年气象服务方案，为开展针对性气象服务提供科技支撑。

1 资料来源

常规气象资料取自1957—2021年凤阳国家气象站气象观测数据，其中气象要素累年平均值采用1991—2020年数据计算；受气象仪器制约，极大风速数据年限为2005—2021年。蓝莓生产、管理等农情资料取自凤阳县农业部门和蓝莓种植园。

2 蓝莓生产概况

蓝莓又称越桔或蓝浆果，属杜鹃花科越桔属落叶灌木植物，是一种保健和功能水果[1]。凤阳县位于淮河南岸，南部丘陵为江淮分水岭，近年来蓝莓产业发展稳健，全县种植规模达200 km2，主要分布在凤阳县总铺镇园艺场及其附近地区，隶属于凤阳县健民蓝莓农业发展有限公司、安徽富禾农业科技有限公司、凤阳县金鑫蓝莓专业合作社、凤阳九天生态农业科技有限公司等经营主体。其中，凤阳县健民蓝莓农业发展有限公司“马大脚”牌蓝莓2019年10月获安徽气候好产品登记（证书号：AH0503071930001）。

凤阳蓝莓以北高丛类型为主，代表品种为布里吉塔，全生育期可划分为营养累积期、休眠期、萌芽展叶期、花期、果实发育期，加入各发育期主要农事活动后，其时序图归纳如图1所示。

3 蓝莓生育期气候特征

3.1 营养累积期（9—11月）

此期凤阳县总体处于秋季，平均气温由9月22.4 ℃渐降至11月9.8 ℃，极端最高气温由9月37.6 ℃渐降至11月29.7 ℃，极端最低气温由9月7.8 ℃渐降至11月-10.5 ℃，最高气温≥35 ℃日数由9月0.3 d渐减至11月0 d，日最低气温≤0 ℃日数由9月0 d增至11月3.9 d，气温日较差由9月8.9 ℃渐增至11月10.7 ℃；平均相对湿度由9月80%渐降至11月75%，最小相对湿度由9月10月8%增至11月9%；日照时数由9月171.4 h渐减至11月150.8 h；大风日数由9月0.07 d降为10月0.03 d、再增至11月0.17 d，极大风速由9月17.5 m/s降为10月14.2 m/s、再升至11月18.5 m/s；降水量由9月85.1 mm渐减至11月44.8  mm；積雪日数由9月、10月0 d增至11月0.60 d，最大积雪深度为11月17 cm，其余详见表1。

3.2 休眠期（12—次年2月）

此期凤阳县基本处于冬季，平均气温由12月3.6 ℃降至1月1.5 ℃，再升至2月4.3 ℃；极端最高气温由12月22.9 ℃降至1月21.2 ℃，再升至2月27.1 ℃；极端最低气温由12月-17.7 ℃降至1月-19.6 ℃，再升至2月-18.9 ℃；日最低气温≤0 ℃日数由12月18.0 d增至1月22.8 d，再减至2月14.6 d；气温日较差由12月9.7 ℃减至1月9.1 ℃，再增至2月9.6 ℃；平均相对湿度由12月74%增至1月75%，再降至2月74%；最小相对湿度由12月5%增至1月9%，再降至2月4%；日照时数由12月142.8 h减至1月131.1 h，再略增至2月132.2 h；大风日数由12月0.07 d降为1月0 d，再增至2月0.20 d；极大风速由12月16.1 m/s降至1月14.8 m/s，再增至2月17.3 m/s；降水量由12月26.4 mm渐增至2月39.9 mm；积雪日数由12月0.83 d增至1月4.37 d，再减为2月2.20 d；最大积雪深度为12月22 cm增至1月30 cm，再降为2月22 cm；其余详见表2。

3.3 萌芽展叶期至果实发育期（3—6月）

此期凤阳县处于春季至初夏，平均气温由3月9.3 ℃渐升至6月25.1 ℃，极端最高气温由3月30.2 ℃渐升至6月39.4 ℃，极端最低气温由3月-11.7 ℃逐渐升至6月11.5 ℃，最高气温≥35 ℃日数由3月0.0 d渐增至6月1.9d，日最低气温≤0 ℃日数由3月4.4 d渐减至5月6月0.0 d，气温日较差由3月10.5 ℃小幅起伏至6月9.3 ℃；平均相对湿度由3月72%渐升至6月75%，最小相对湿度由3月4%升至4—6月11%左右；日照时数由3月168.2 h渐增至5月203.3 h、再减至6月174.6 h；大风日数由3月0.47 d起伏增加至6月0.50 d，极大风速以4月25.4 m/s为最大，3月、5月、6月为19.0 m/s左右；降水量由3月56.1 mm渐增至6月155.5 mm；积雪日数由3月0.5 d减至4—6月0 d，最大积雪深度为3月10 cm，其余详见表3。

4 蓝莓主要气象致灾因子分析

4.1 蓝莓对光、温、水的要求

4.1.1 光照。蓝莓为喜光树种，在生长发育期要求有充足的光照[2-4]。长日照有利于蓝莓的营养生长，而花芽分化则需在短日照条件下进行，全日照光照强度是花芽大量形成的重要条件，在全日照条件下果实品质好。蓝莓产区的年日照时数应在1200～2900 h，较高强度的光照可促进蓝莓的花芽形成、果实膨大和含糖量增加。研究表明，随着初果期日照时数的增加，蓝莓果实中水溶性总糖含量呈现逐渐增加的趋势，同时果实中还原糖含量也随之增加[5]。

4.1.2 温度。蓝莓适宜种植的环境温度较广，年平均温度在15～25 ℃的地区都适宜种植。生长期内可以忍受周围环境中35～45 ℃的极端高温和-15 ℃以上的极端低温。蓝莓要达到正常的开花结果一般需要800 h以上冷温需求量（小于7.2 ℃的低温），花芽比叶芽的冷温需求量少，不同品种要求不同[6]。据研究，蓝莓叶芽萌动期至盛花期的积温对蓝莓品质影响较大，其与水溶性总糖、还原糖、可溶性固形物之间存在显著的正相关，而与总有机酸存在显著的负相关，从而对蓝莓的口感影响较大[5]。

4.1.3 水分 蓝莓根系为无明显主根和根毛的须状根，对水分要求严格，不耐涝，忌水渍。水分不足会严重影响树体生长发育和产量，雨水过多时表现出枝叶徒长、花量减少、果实味淡。研究指出，蓝莓初果期至盛果期的降雨量与蓝莓果实中水溶性总糖含量、单宁含量、还原糖含量、可溶性固形物含量均呈正相关，但是若降雨过多超出蓝莓果实所能适应的范围，则会造成果实中水分含量增加，甜度下降，影响蓝莓的口感[5]。

4.2 蓝莓主要气象灾害与等级划分

黄寿波等[7]研究表明，我国果树气象灾害有5大类17种，对蓝莓影响较大的气象灾害主要有霜冻、高温热害、干旱、连阴雨、大风、冰雹、越冬期冻害[8]。根据凤阳蓝莓生育期气候特征、蓝莓生产对气象条件的要求和果园基础设施等情况，经走访调研蓝莓种植企业，一致认为影响凤阳蓝莓產量与品质的关键期在花期和果实发育期，并确定花期霜冻、花果期高温、花果期寡照、花果期暴雨、花果期大风为影响凤阳蓝莓生产的主要气象灾害。为便于开展蓝莓气象灾害风险评估，进一步确定其轻、中、重等级，参考表4标准并得出结果。表4中气象灾害的影响主要表现为：气温降至5 ℃或以下，开放的花器官可能遭受霜冻害，导致大量落花，降低座果率；在高温强日照下，蓝莓根系对水分吸收能力减弱，植株生长发育不良，并可能遭受不同程度的热伤害，造成当年新梢干枯死亡，果实出现淡紫色干焰斑甚至开裂；寡照天气与低温阴雨相联系，影响蓝莓果生长和良好品质的形成，也不利于采收作业；暴雨、大风天气出现时，植株受涝渍危害，或枝叶、花朵被摧残，果实被划伤或击落，蓝莓品质、产量下降。

5 蓝莓气象灾害风险评估

5.1 单项气象灾害指数

采用加权综合评价法[9]计算凤阳蓝莓气象灾害指数，具体算法如下：

[Pi=W1iP1i+W2iP2i+W3iP3i] （1）

式（1）中，[Pi]为第[i]种气象灾害指数；[W1i]、[W2i]、[W3i]分别为第[i]种灾害轻度、中度、重度的分值，分别取3、3、4；[P1i]、[P2i]、[P3i]分别为第[i]种灾害轻度、中度、重度的频率。

5.2 综合气象灾害指数

凤阳蓝莓综合气象灾害指数[10]按下式计算：

[P=（P1+P2+P3+P4+P5）/5] （2）

式（2）中，[P]为蓝莓综合气象灾害指数，[Pi]为第[i]种气象灾害指数（[i=1、2、3、4、5]）。若[P]≤2.00为轻度风险等级，2.00<[P]≤3.00为中度风险等级，[P]>3.00为重度风险等级。

凤阳蓝莓气象灾害指数及风险评估结果列于表5。由表5可见，花期霜冻（倒春寒）为重度风险，果实发育期高温、花果期大风为中度风险，果实发育期寡照、果实发育期暴雨为轻度风险。气象灾害综合评估为中度风险。

6 蓝莓周年气象服务方案

在凤阳蓝莓生产气象因子分析基础上，结合走访调研，参考类似成果[11-12]，形成凤阳蓝莓周年气象服务方案如表6所示。

7 小结

凤阳蓝莓全生育期可划分为营养累积期、休眠期、萌芽展叶期、花期、果实发育期。营养累积期总体处于秋季，休眠期基本处于冬季，萌芽展叶期至果实发育期处于春季至初夏。各发育期气温、降水、日照、风等气候要素特征随季节而变。花期霜冻、果实发育期高温、果实发育期寡照、果实发育期暴雨、花果期大风为影响凤阳蓝莓生产的主要气象灾害。可分别以4月最低气温≤5 ℃日数、5—6月日最高气温≥35 ℃日数、5—6月日照时数、5—6月日降水量≥50mm日数、4—6月8级以上大风日数区分气象灾害轻、中、重等级。经风险评估，花期霜冻（倒春寒）灾害指数为3.03，属重度风险；果实发育期高温、花果期大风灾害指数分别为2.40、2.85，属中度风险；果实发育期寡照、果实发育期暴雨灾害指数分别为1.29、1.72，属轻度风险。从服务月份、蓝莓生产情况、主要农业气象问题、气象服务要点这些方面制定凤阳蓝莓周年气象服务方案，以期为提升蓝莓气象服务的针对性和有效性提供技术指引。

8 参考文献

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[11] 王帮能. 特色农业气象服务方案及流程探讨——以丰都县为例[J]. 现代农业科技，2015（17）：275-276.

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（责编：王慧晴）

基金项目 安徽省滁州市科技计划项目“滁州‘一县一品特色农业气象服务关键技术”（2021ZN008）。

作者简介 袁学所（1965—），男，安徽肥东人，高级工程师，从事县级综合气象业务工作。

收稿日期：2022-04-11