让学生吃得上 、吃得饱 、吃得好

严荣

他是校长，也是从教多年的教师，本该专心治校、授课，每天却要打理学校的“小食堂”，专注舌尖上的美味，被学生和家长亲切地称为“厨师校长”……他就是新乡市延津县塔铺街道太平庄小学校长赵有尚。

“今天有雨，中午在学校吃饭的孩子肯定多，多买点菜……”4月的一天，早上7点，赵有尚和往常一样，早早前往超市采购食材。结账时，超市老板见是赵有尚这位老熟人，当即给抹了零头。

食材采购，也是赵有尚在太平庄小学的工作日常之一，已经持续5年多了。

“2017年，我来到太平庄小学任职校长时，全校6个年级的学生加起来才30个。”赵有尚说，太平庄毗邻延津县化工园区，村民大多就近进厂工作，常常忙得顾不上接送孩子上下学，只好把孩子送到寄宿学校。为此，赵有尚跟学校几位老师商量，决定给孩子们办个“小食堂”。

“小食堂”筹建初期，学校腾不出房舍，一度让赵有尚发愁。后来，赵有尚发现一处校舍楼梯平台下方的小空间，加以改造后可建“小食堂”。于是，赵有尚对这一方小空间第一时间排除消防等安全隐患，利用有限的经费改造出一间小厨房，并配上了必备的厨具等。

“小食堂”建成后，当即就有10多个学生报名就餐。作为“小食堂”发起人的赵有尚，要操的心可不少。他算了一笔账：一个孩子每餐才收5块钱，买菜都得精打细算，根本请不起厨师。于是，赵有尚开始跟着短视频学习做饭，自己掌勺，学校其他几位老师则帮忙洗菜洗碗，省下的开支使“小食堂”顿顿不离肉、每天不重样。考虑到新鲜食材的存放问题，赵有尚索性把家里的冰箱拉到了学校。

“我最喜欢吃赵校长做的红烧肉和大盘鸡。”太平庄小学六年级学生刘欣春两年前从寄宿学校转回本村就读，现在人健硕不少，也开朗了许多。

到今年，“小食堂”已解决30余名太平庄小学师生的中午吃饭问题。赵有尚给太平庄小学这所村小带来的幸福，“小食堂”只是其一。原本破旧的村小变得宽敞、整洁，生源回流，在校生人数已经增长到78名。

太平庄小学这所村小的改变，赢得了社会各界的关注。2021年，赵有尚基于太平庄小学“小食堂”建设的学校厨房改造方案得到一家基金会的关注与支持。经过一年的努力，太平庄小学“小食堂”進阶为电气化新厨房。

“把好学校的教育质量关，校园环境再美化一些，多思考困扰师生、家长的问题……一步一步来，学校肯定能办好。”关于太平庄小学的未来，赵有尚想得深、计划得也远，他和千千万万名乡村教师的初心一样，就是要一心一意办好村小，助力乡村教育健康发展。

（责 编 于 安）