广西火龙果种植技术研究

林丽君

摘    要：火龙果适合在山区种植，具有较高的经济价值，因此备受广西种植户青睐。文章对火龙果种植中的选种、种植场地选择、种植技术标准化、嫁接育苗技术、病虫害防治及采摘、运输、存储等方面进行详细论述，旨在为广西火龙果种植提供依据。

关键词：广西；火龙果；种植技术

文章编号：1005-2690（2023）07-0100-03       中国图书分类号：S667.9       文献标志码：B

火龙果营养丰富、口感软糯，深受人们的喜爱，在我国具有较大的市场，种植火龙果有较高的经济效益。由于政府的大力支持，火龙果种植业在我国得到了迅速发展。广西是我国典型喀斯特（岩溶）地区，全区35％的面积为岩溶地貌，土壤贫瘠，非常适合种植火龙果。

近年来，广西火龙果种植业发展非常迅速，截至2018年，广西火龙果种植面积已超10 000 hm2，南宁市已超过贵州省罗甸县成为我国最大火龙果产区。2016年广西举办了火龙果产销对接峰会，成立了广西火龙果联盟，加强了对火龙果种植前、种植中和种植后的管控，提高了广西火龙果的知名度和销量[1-2]。随着火龙果种植规模不断扩大，火龙果种植的科学现代化、种植标准化、病虫害防治以及采摘、运输、保存就显得尤为重要。

1 种植前准备工作

1.1 种植园地的选择及设施配套建设

火龙果喜阳耐阴，应该选择背风向阳的园地种植。种植园地年平均温度不应低于19 ℃，每年1月最低气温要高于8 ℃，且近20年的最低溫度平均值不应低于0 ℃，连续48 h日平均温度不能低于0 ℃。火龙果对土壤要求不高，最好选择透气性较好沙质土壤，土壤pH值为6～7.5。园地需要具备良好的排水性能。

选好火龙果种植园地后，要做好火龙果种植场地周边及内部水、电、路规划建设。就近选择电网接入点，将种植园区的电路并入电网，保障园场的规划建设用电和日常管理用电；为园场接入自来水，保障园场灌溉等日常工作的用水需求，同时在园场内做好排灌设施和蓄水池建设，利用蓄水池收集雨水用于灌溉，提高雨水利用率，节约水资源。根据火龙果种植场地的面积，设置种植场的主干道、支干道和园场小道，利用道路将种植场分为若干个小区，每个小区面积宜为3～14 hm2，方便日常管理。

火龙果树的生长需要向上攀爬，可以设置支架，一是为火龙果提供攀爬环境，二是起到加固火龙果树的作用。支架一般为水泥柱，水泥柱的规格宜为180 cm×8 cm×8 cm，插入地面40 cm，在水泥柱顶端设置十字交叉支架，并做防腐处理。水泥柱在平地的设置间距宜为2.5 m×2.2 m，在山地设置间距宜为2.2 m×2.2 m。在水泥柱的周边种植火龙果，并在火龙果生长的过程中及时用铁丝固定果树，提供更好的支撑。

1.2 品种选择

选择火龙果品种需要考虑场地环境以及种苗生产环境。目前市场上火龙果品种较多，如红宝龙、黄麒麟、红水晶、蜜味白、金都一号、红玫瑰9号、呈祥1号及紫水星等，也有很多已被淘汰的品种，因此要认真对比，选择品质高、口味好、产量高、适应性强、抗病能力强的品种。目前广西种植较多的品种是红宝龙、金都一号等，这些品种的火龙果口感软糯，口味甜蜜，市场销量好，深受人们喜爱[3]。

2 种植技术要点

目前广西火龙果的种植模式根据不同地形可以划分为平地、山地、平地与山地结合3种种植模式。不同地形的种植方式也不同，例如平地模式可以采用立柱式和排式的种植方式；山地种植模式一般是让火龙果依靠石缝或是攀附山体岩石生长；平地和山地结合模式则是2种种植模式的结合，即在平地采用立柱式，在山地采用攀附周边岩体种植的方式。

现在火龙果种植大多是依靠经验，还未形成种植标准化流程，育苗、嫁接技术相对落后。文章总结试验研究结果，结合当地实际情况，编制了适合广西平地种植和山地种植技术标准化规程，并详细介绍火龙果嫁接、育苗技术，为火龙果种植提供技术支持[4]。

2.1 平地种植技术标准化规程

采用标准化、流程化、规范化火龙果平地种植技术，更科学地完成火龙果的种植，具体规程如下。

1）根据上述种植场地的选择条件，完成种植场地及场地周边和内部水电路的规划建设。最好选择集中连片、地势平坦的种植场地。如果选择的是较为平缓的丘陵，需将场地改为阶梯式，以保持场地的水土。

2）根据种植场地环境确定要种植的火龙果品种后，选择的火龙果树苗高度应保证在20 cm以上，根须必须发达，根长4 cm以上，树苗新芽长度10 cm以上，同时剔除有虫害、新芽不饱满的树苗，从源头上保证火龙果树健康生长。火龙果一年四季均可以种植，但在春季或者雨季种植成活率较高[5]。

3）平地模式种植火龙果可以采用立柱式和排式种植。相对于排式种植，立柱式种植可以适当增加火龙果种植密度。按照上述设置要求安装水泥柱支架后，在顶端十字架上套摩托车橡胶外轮胎，并在水泥立柱的四面播种火龙果树苗，让火龙果依附立柱生长。

4）水泥柱按照行距2.5 m×2.2 m设置，1 hm2设置1 950根水泥立柱，可以种植7 800株火龙果。在水泥立柱周边挖半径30 cm、深度30 cm的圆柱体坑，用于施肥。然后将磷肥0.7 kg、复合肥0.5 kg和腐熟农家肥24 kg与挖出的土充分混合制成底肥，并分层回填至挖好的圆柱体坑内，高出地面10 cm左右即可。在离水泥立柱4 cm的地方种植火龙果树苗，根系入土5 cm。把火龙果树苗平的一面对着水泥立柱，并用绳子将树苗固定在水泥立柱上，入土种植6～7 d后方可浇水。

5）刚种植的火龙果树苗需要注意施肥量，一次施肥不可过多，否则火龙果树苗容易烂根或烧根。火龙果树苗长出新芽后可淋施适量水溶性有机肥以促进根系及植株生长。在火龙果树开花之前，树苗每次新发芽时，都需要施一次肥，肥料以水溶性有机肥为主，同时配合施用0.1％氯化钾溶液和0.3％的尿素。火龙果栽植一年后开始产果。为了提高火龙果的含糖量，可以在开花期间施加钾肥和镁肥。2—4月是火龙果开花的季节，可以对每株火龙果树施加农家肥、磷肥和花生麸混合有机肥25 kg，待8—10月结小果时，每株树苗可以施加45％复合肥0.3 kg。火龙果幼苗在湿润的土壤中生长较快，因此在春夏季节需要保证土壤水分充足，使火龙果根系充分生长。

6）在火龙果的生长过程中要及时修剪枝干。火龙果萌生新芽的能力较强，需要修剪老枝、盲枝以及新萌生的嫩芽，选留1个顶端的壮芽，以便引导火龙果沿着水泥立柱向上生长。修剪掉火龙果基部所有侧芽，并及时用绳子每隔25 cm绑苗，待火龙果生长到水泥立柱的顶端后及时摘心，有利于火龙果开花结果。

7）火龙果开花后，应根据品种的不同选择人工授粉或者自花授粉。授粉后的花朵随着生长慢慢结出果实，当幼果最大直径达2 cm时，需要进行疏果。每枝树干留2个发育良好、没有虫害的幼果，可以有效促进幼果的快速生长。为了保证火龙果果皮着色均匀、提高火龙果甜度和缩短火龙果成熟时间，需要进行套袋处理。需要注意的是，应保证袋子底部的排水透气孔始终打开，否则袋内容易积水，影响果皮着色的均匀性。

2.2 山地种植技术标准化规程

山地种植火龙果标准化具体步骤如下。

1）种植场地应选择没有树、石块连片、阳光充足的地方。种植前需要对场地进行3遍人工除草或者化学药剂除草，将场地内的杂草及杂草种子清理干净。选择靠近石头的地方种植火龙果幼苗，方便幼苗攀附石壁向上生长。在种苗的地方松土，按照平地种植技术相同方法制备直径为60 cm且高于地面10 cm左右的树盆。

2）山地种植火龙果选苗条件与平地种植相同，同样是一年内均可种植，最好在每年的春季或者雨季。每公顷种植6 900株，火龙果苗平的一面对着石壁，在距离石壁3 cm的地方种植，让上部根茎依靠在石壁上，种苗根须入土8 cm左右。

3）新种植的火龙果施肥方法和平地模式相同，即在每次新发芽后及时施肥。在条件许可的情况下，在雨前或雨后按照1∶1的比例施尿素和复合肥300～375 kg/hm2，频率宜为2次/月。

4）火龙果在种植一年投产后，后续的施肥、剪枝、授粉、套袋和采摘与平地模式相同。

3 火龙果嫁接育苗技术

火龙果品种改良一般采用嫁接技术。在嫁接前需要用酒精对钢刀等嫁接工具消毒，避免火龙果树感染病菌。嫁接技术按照切口的不同，可以分为平接法、切接法、芽接法和肉接法，其中平接法应用最为广泛。

以霸王花品改火龙果平接法为例，具体操作过程如下。

1）用消毒后的锋利小刀沿水平方向迅速割断距霸王花刚抽出嫩芽的根茎底部3 cm处，保证切口光滑，得到嫁接需要的砧木。

2）选择和霸王花根茎粗细相同的火龙果嫩肉茎，用小刀沿水平方向割断，切口表面需保证光滑和水平，至此得到了嫁接需要的接穗。接穗上3条茎边必须有1个芽点，即每条芽条有3个生长点，芽条的长度宜为3 cm。

3）将砧木和接穗的切口相互贴紧并来回搓动至出现黏液，砧木和接穗依靠黏液连接后。轻轻拉动接穗，使接穗的髓心和砧木髓心对齐。

4）利用防水胶带将切口缠绕固定，增加其牢固性。待嫁接3 d后切口逐渐愈合，拆除胶带。

4 病虫害防治

病虫害防治应遵循“预防为主，整治为辅”的原则，农业措施、物理措施及化学措施相结合，到达有效防治病虫害的效果。

农业措施主要是选用无病虫害和抗病性强的品种，加强种植场的通风和排水，及时清理种植场地内杂草，科学施肥，及时补充钾、磷，提高火龙果的抗性。

物理措施主要是利用害虫的趋光性等生理特性诱杀害虫，例如采用太阳能诱虫灯诱杀害虫。给火龙果套袋可以有效预防害虫[6-7]。

化学措施是目前病虫害防治使用最为广泛的方法，具有操作简单、见效快、成本低等特点，一般采用化学药剂喷洒治理病虫害[8-10]。表1统计了火龙果常见病虫害及对应的化学治理措施。

5 火龙果采摘运输

不同火龙果品种的成熟时间不尽相同。一般情况下，在火龙果开花后30～45 d，火龙果开始慢慢由绿变红，并释放出轻微的果香，说明火龙果已经成熟，可以采摘；当果皮的颜色变得稍微暗淡时，说明火龙果已经过于成熟。在采摘火龙果时，需要从火龙果果柄的基部剪下整个果实，这样可以有效避免损伤火龙果。为采摘下的火龙果及时套上泡沫网状保護套，分2层叠放，以避免在运输的过程中相互挤压导致果实损伤。

6 结束语

火龙果是具有高适应能力、高营养价值、高经济价值的水果，推广种植具有巨大意义。文章在研究火龙果种植技术的基础上，总结了一套从种植场地选址、品种选择、不同模式种植标准化流程、嫁接育种到采摘、运输的标准化科学流程，为广西火龙果种植提供了可实践的技术指引。

（编辑：许子嘉）