乡村振兴背景下农旅融合发展研究

陆楠 黄智刚

摘要 沙田柚是容县的特色产业，已经形成了一定的规模，是当地的主要产业之一，为农户增收作出了巨大贡献。产业融合是推动乡村振兴的重要途径，目前容县沙田柚休闲农业方面还有较大的发展空间。本文分析了容县沙田柚农旅融合发展的现有优势与面临的问题，结合当地情况提出了相应的对策建议，助力乡村振兴。

关键词 休闲农业；产业融合；发展；容县

中图分类号 F323   文献标识码 A

文章编号 1007-7731（2023）04-0011-04

容县是我国特色农业优势县，当地的特色农作物沙田柚驰名中外。近年来，容县将沙田柚产业与旅游业相结合，立足于地方特色，合理开发旅游资源，发展休闲农业，促进农旅融合，为农民开辟了增收途径，助力乡村振兴。

1 容县沙田柚产业农旅融合现状

多年来，容县大力推广沙田柚种植，全县15个镇都种植了沙田柚。在推广种植的同时，容县积极探索沙田柚种植的生产标准化、规范化、产业化。容县政协多次进行考察调研，与相关专家人才合作，将实地经验与理论知识相结合，编写了《容县沙田柚种植管护技术标准》，进一步推广沙田柚生态有机绿色种植和管护技术。2021年，容县沙田柚的种植面积达到2 200 hm2，产值达30亿元，其柚果种植面积、产量均排名广西第一。全县有8 万以上农户从事沙田柚产业，种植沙田柚的农户年均收入达到3.2 万元。

在发展沙田柚种植规模，不断提升沙田柚年产量质量的同时，容县稳步推进第三产业发展，发展观光农业休闲农业，完善旅游设施，坚持以产业融合促进乡村振兴，被评为“中国最佳生态文化旅游县”“全国休闲农业和乡村旅游示范县”“国家全域旅游示范区创建县”“广西特色旅游名县”。自2013年起，容县每年春天都会举办“柚花节”，吸引游客前来赏柚花休闲，与之对应的是秋天沙田柚成熟时的“沙田柚文化旅游节”。2021年，沙田柚文化旅游节共持续3 d，在容州古城广场举办了文艺演出晚会，开展了容县“十佳沙田柚种植户”评比、沙田柚产业发展论坛颁奖等活动。通过农旅产业融合，容县以沙田柚产业为入手点，建设了一批旅游景区、发展特色休闲农业，生产研发沙田柚农副产品，将第一产业与第三产业相结合，进一步推动了乡村振兴。举办沙田柚文化旅游节已经成为容县旅游业的重要宣传方式，通过休闲农业促进游客消费，提高村民收入，促进乡村振兴。据统计，仅2021年上半年，容县累计接待游客 669.83 万人次，同比增长160.5%；累计实现旅游总消费73.23 億元，同比增长160.48%[1]。

容县的农业与旅游业融合发展，二者相辅相成，容县的旅游业的发展离不开当地特色农业品牌，同时络绎不绝的游客也为沙田柚产业创造了更多的机会，带动容县经济发展，进一步推动当地农户创收致富、产业发展、乡村振兴。

2 容县沙田柚产业农旅融合的优势

2.1 地理位置优越

容县古称容州，位于广西东南部，为玉林市东大门，区域总面积2 257.39 km2，区位优越，交通发达。容县毗邻粤港澳，处于北部湾经济区、珠三角经济区的交汇地带，是粤港澳大湾区西进参与西部大开发和内陆腹地南连北部湾经济区的重要通道。便捷的交通为当地农旅融合提供了外部条件，使当地农户们能够快速将沙田柚销往各地，而美味的沙田柚也吸引了各地游客前往沙田柚原产地体验当地的“柚文化”。

2.2 自然条件优越

容县多为丘陵地形，拥有丰富的山地资源，全年气候温和，降水量充沛，良好的气候及土壤条件保障了沙田柚生长。容县风景秀美，自然景观怡人，县域内有都峤山、绿碧山等清幽山谷，也有溪水沿山或蜿蜒而下。容县沙田柚主要生产区为自良镇，行政区域面积106.94 km2，其中森林面积7 101.50 hm2，自良镇下的龙镇村凭借当地的自然景观与村庄建设获得“中国最美悠闲乡村”的荣誉称号。自然景观得天独厚，吸引了不少游客前来观景游玩，离开城市喧嚣的游客们也愿意前往当地柚园，体验一番休闲乡村。容县丰富的生态旅游资源，与以沙田柚为主的第一产业相辅相成。

2.3 人文历史积淀

容县历史悠久，自西晋初置县至今已1 700多年县史，历来为岭南地区重要的政治、经济、文化中心之一。查阅文献发现，早在1637年，旅行家徐霞客游历至容县，记载下了容县“溪会而东来之溪相并北去”的自然风貌。

作为沙田柚的原产地，沙田柚在容县已有400多年的种植历史。明朝万历十三年（1585年）刻本《容州志》中就已经有了沙田柚的记载。1777年，容县籍官员夏继纲将家乡特产水果“羊额籽”带去江南，进奉给在江南巡游的乾隆，其自然甘甜深得乾隆赏识，并赐名为“沙田柚”[2]。沙田柚作为特色水果，曾远至海外参与莱比锡国际博览会展览，在展会中获得了“中国珍果”的赞誉。容县总人口不过88.01万，却有150多万旅居国外的侨胞及港澳台同胞，是著名的广西最大侨乡，被评为“中国最具海外影响力县（市）”。多年来，移居海外的同胞们将容县的传统文化与西方文化碰撞融合，产生了特有的侨乡文化。沙田柚悠长深远的文化历史，已深深刻入容县人的饮食和生活习惯，形成了特有的沙田柚文化。潘红兰认为，沙田柚文化使得容县人民形成了专属于容县人的文化价值观，其对容县未来的发展具有现实意义[3]。

容县沙田柚的历史与人文积淀，将农事生产与地域文化结合在一起，形成具有独特性的沙田柚文化品牌，是容县沙田柚特有的文化优势。容县将沙田柚文化融入第一、三产业中，其文化优势又提升了容县沙田柚在旅游市场上的影响力与竞争力，为容县旅游发展建设提供动力。在沙田柚大量销往各地的同时，也吸引了外地游客前往沙田柚原产地感受体验当地特有文化，旅游业的发展为果农们提供了更多的销售机会，创造了新机遇，提高了果农收入，推动容县乡村振兴。

3 容县沙田柚产业农旅融合面临的问题

3.1 后续建设不足，配套设施有限

在前往容县自良镇调研途中，可以看到县道两边路灯都为沙田柚形状，周围不少房屋建筑的屋檐下也都悬挂着柚子形状的挂件。由此可见，当地沙田柚的文化氛围浓厚，也是当地特色沙田柚旅游景觀，然而由于缺少后续维护，大部分的景观灯已覆盖一层厚厚灰尘，和实物沙田柚的金黄澄澈相差甚远，大大影响了游客的观感。

沙田柚主要景区沙田柚王国所在的自良镇，调研发现当地仅有2所民宿，并且在主流旅游网站上无任何搜索结果。在与其中一所新建民宿经营者交谈过程中发现，这里的游客多为口口相传，亲朋好友介绍前来，以容县本地人来此休闲度假、康养为主，节假日期间，该民宿一直满房。自良镇上交通不便，在容县乘坐“沙田柚王国专线”到达当地镇上后，无其他公共交通工具供景点之间往来。由此可以推测，散客外地人前往沙田柚王国景区，如果没有当地亲友，只能自驾驱车前往，当天往来，旅途劳累且不能深度体验当地的景点与沙田柚文化，从而影响容县旅游后续口碑。

3.2 经营形式单一，缺少资源整合

容县沙田柚多为家庭农场的经营模式，2020年容县获农业农村部确定为全国农村改革试验区拓展试验——家庭农场高质量发展整县推进试点。目前容县共有家庭农场3 432个，其中有68个是县级以上示范家庭农场。家庭农场作为目前我国重要的农业生产经营模式，和传统的农民散户相比有其先进性与优越性，但容县的家庭农场经营仍是以种养为主，形式单一，鲜有家庭农场能够兼顾第二、三产业，在沙田柚的丰收季节往往只为熟客提供自助采摘服务。有心向休闲农业、乡村旅游发展的经营者，由于缺少宣传途径，难以招徕客源，也无多余的资金发展旅游基础设施建设。

大量的家庭农场经营模式使容县沙田柚生产经营较为分散，缺少专业组织的带领，各农户“单打独斗”，难以形成较大的沙田柚生产规模以及发展田园综合体等特色小镇。近年来，容县政府虽然重视当地沙田柚产业，出台相关扶持政策，但仍然代替不了大型企业、龙头企业在产业中的领头作用。仅靠政府扶持和家庭农场的形式，无法将现有的旅游资源汇聚集合，难以发展出完整的沙田柚生产与乡村旅游链。

3.3 缺少市场监管，影响产品口碑

在柚子成熟的季节，容县处处可见沙田柚。通往各镇的道路两边常有标识引导购买沙田柚的地点，有的还强调“正宗”二字。自良镇沙田柚王国前的广场上也摆满了卖柚子的摊位，旁边的办公室设有为产品开设的快递点。柚子上市的时候，在这些摊位摆摊并不收费，先到先得，这虽然方便了柚农出售沙田柚，方便往来游客购买特产伴手礼，但由于没有监督管理人员，柚子的品质难以保证。据当地农户反映，在当地售卖的柚子并不一定就是正宗沙田柚，同时各处沙田柚销售的标牌也容易误导游客。良莠不齐的沙田柚销售市场，难以给游客带来好的旅游购物体验。在容县寄出往全国各地的“假沙田柚”，也会影响容县沙田柚的口碑。

3.4 柚果生产周期长，旅游淡、旺季明显

秋季，蜜柚与沙田柚相继上市，吸引游客前来采摘采购；春季，沙田柚王国柚花节开幕，也不断有游客前来踏青休闲。其余时节，沙田柚王国可以说是门庭冷落，游客寥寥，往往只有几个工作人员。

3.5 农户资金获取困难

目前，农户可以获得的资金扶持仅仅针对沙田柚的种植，而在发展休闲农业、康养农业上缺乏资金支持，这是容县发展休闲旅游的难点。农户考虑到“农家乐”、民宿或其他农村体验项目时缺少资金支持，即使前景诱人，也不敢大胆投入建设，更愿意选择保守单一的沙田柚种植销售模式，或有心想向第三产业发展，却没有多余的资金投入。

4 容县沙田柚产业农旅融合发展对策

4.1 加大资金投入，改善景点设施

景区的配套设施直接影响到游客的参观体验，如果游客在当地不能有放松休闲的感受，只有旅途的劳累与麻烦，一定会影响到其对景区的感官与评价。因此，今后要增加对旅游配套设施的投入力度，加强设施维护，优化游客的旅行体验。

4.2 整合当地旅游资源，形成完整的农旅产业链

目前，容县沙田柚产业在乡村旅游方面缺少配套设施，景点和农户、农产品之间存在隔阂，沙田柚产业链短。当地还不能将农业资源与旅游资源整合发展，沙田柚的生产、包装、销售与沙田柚农副产品、沙田柚旅游未能很好地联结融合，第一、二、三产业各自发展。农户种植沙田柚建造的乡村别墅、养殖在柚山上的土鸡土鸭等都可以作为当地旅游发展的资源。当地柚子采摘过后的分拣、包装，沙田柚农副产品的生产过程，都可以作为吸引游客的项目，弥补沙田柚生产周期长的问题，然而缺少将农户与游客联结的桥梁。当地政府需要加强对沙田柚旅游业的重视，找好发展目标与模式，不仅要形成沙田柚的“生产—销售”一条龙，也要为沙田柚农旅融合做好链接，延长沙田柚产业链。

4.3 文化优势与产业优势相结合，增加乡村旅游趣味性

作为沙田柚之乡，沙田柚已经与容县的文化密不可分。文化发展可以提高当地旅游业的竞争力。休闲农业的受众多为城市居民，受教育水平高，对文化的体会与感悟更加深刻，在一定程度上具有历史文化韵味的乡村生活更能吸引他们的目光。容县的侨乡文化、名胜古迹、丰富的民宿活动，可与早已深深植入当地群众的沙田柚文化结合，从而为沙田柚产业的旅游发展提供深厚的文化底蕴，增加乡村旅游的趣味性。

4.4 加强产品管控，建立市场准入机制

针对当地沙田柚产品真真假假、良莠不齐的情况，应当进行严格的市场监管，控制非正宗沙田柚流入市场，以此避免游客购物时上当受骗，进而影响对当地沙田柚的感官，从而提升当地休闲农产品的信誉；也避免价格低廉的假沙田柚扰乱市场，劣币驱逐良币，造成沙田柚的品牌声誉下降。建立市场准入机制，制定容县沙田柚的产品标准，做好质量管控，提高容县沙田柚在水果市场的声誉，保障当地沙田柚的质量，增加旅客前往原产地购买的消费信心。

5 参考文献

[1] 杨家贵. 推进容县全域旅游发展的思考[N]. 中国经济时报，2021-11-15（004）.

[2] 郝北海.容县沙田柚：文化资产是农产品区域品牌的价值金矿[J].农经，2019（9）：62-65.

[3] 潘红兰.侨乡容县沙田柚旅游文化价值探析[J].旅游纵览（下半月），2019（6）：94-95.

（责编：张宏民）