宜机移栽甘蓝品种对比试验

山 溪，秦文斌，戴忠良

（江苏丘陵地区镇江农业科学研究所，江苏 句容 212400）

结球甘蓝（Brassica oleraceavar. capitataL.）简称甘蓝，又名卷心菜、包菜、圆白菜等，是十字花科芸薹属植物，甘蓝的可食用部位是叶球，可以炒食、凉拌等。甘蓝在产量、抗病性、抗逆性等性状上具有明显的杂种优势[1]。近几年，一些品质优良的甘蓝新品种陆续育成，但仍有部分甘蓝种子需从国外进口，不但价格昂贵，数量也受到制约[2]。为了减少国内对进口种子的依赖，同时丰富人民的菜篮子，急需加强国内甘蓝新品种选育，提高甘蓝新品种的丰产性和经济效益[3]。移栽是甘蓝机械化生产环节中重要的一步，移栽环节的成败不仅决定了定植后的成活率，而且对移栽后甘蓝植株的生长也有相当大的影响。甘蓝机械化生产技术主要包括前期育苗、耕整地、起垄、取苗、栽苗、收获等工序。目前我国大部分地区甘蓝移栽仍靠人工进行，移栽效率低，劳动强度大，生产成本高，经济效益低下，发展甘蓝移栽机械化技术是甘蓝生产的当务之急。在农业生产中，移栽机对甘蓝苗的适应性较差，其中移栽机的鸭嘴限制了甘蓝苗大小，如果甘蓝苗过长或幅宽过宽或锥角过大，就会导致拖苗或挂苗的发生；如果甘蓝苗根系太长或太短，则会导致埋苗或裸苗的发生，这些均对甘蓝的移栽产生不利影响。2020—2021年，笔者对7个甘蓝材料开展了宜机移栽对比试验，通过分析甘蓝的秧苗形态特征、机械移栽情况和移栽后的产量等性状，筛选出适宜江苏省及生态条件相似地区的机械化移栽秋冬茬甘蓝品种，为实际生产提供理论参考。

1 材料和方法

1.1 试验材料

供试甘蓝材料编号为2207、2212、2225、2231、2232、2233、2236，其中2207、2212和2225是扁球甘蓝，2232是椭圆型甘蓝，2231、2233和2236是圆球甘蓝，均由镇江市农业科学院甘蓝育种团队提供。定植采用润禾（镇江）农业装备有限公司生产的2ZBA-2型蔬菜穴盘苗双行自动移栽机。行株距设置为35 cm×25 cm。

1.2 试验方法

试验于2020—2021年在镇江市农业科学院试验基地进行。选择排水条件良好的地块栽培，前茬作物是非十字花科蔬菜。试验采取随机区组排列，每个品种设置3个重复，小区面积10 m2。试验小区周围设2行作为保护行。

供试的甘蓝材料于2020年7月26日播种，采用穴盘育苗。8月27日带基质定植，抓取甘蓝幼苗时需小心谨慎，防止伤到甘蓝根系，采用高畦覆膜栽培。

1.3 调查指标

详细记录供试甘蓝材料移栽前的秧苗形态特征、机械移栽情况（根覆盖率），移栽后甘蓝植物学性状和产量。采收期进行植物学性状、抗病性、产量等的调查，在排除裂球、杂株和抽薹的情况下，每个小区随机选取5株，测量植株的外叶大小、叶球纵径和横径、中心柱和单球质量。统计每个小区的产量并折合667 m2产量。

1.4 数据统计

采用Excel软件进行数据统计分析。

2 结果与分析

2.1 参试甘蓝品种秧苗植株形态及秧苗机械移栽情况比较

由表1可知，不同甘蓝材料之间秧苗的形态学指标差异较大，2207、2232和2233的秧苗高均在145 mm以下，显著低于其他品种，较高的秧苗在移栽过程中会有断苗，移栽后成苗的直立性不好，严重影响甘蓝定植后的成活率；2207、2232和2233苗冠直径均在90 mm以下，显著低于其他甘蓝品种，说明这3个品种的秧苗生长比较紧凑；2231和2233的秧苗根长均大于80 mm，且2231的根长显著大于其他品种；2233的根直径最大，为3.14 mm，其次为2232和2207，与2233无显著差异，2236根直径最小，为2.35 mm。

由表1可知，2207、2232和2233秧苗的株型紧凑、直立性好、根系发达，达到了机械化移栽的要求，定植时根覆盖优良率均达到80%以上，根覆盖差率均低于6%，表现优良，适合机械化定植。

表1 参试甘蓝品种幼苗植株形态特征及机械移栽情况

2.2 参试甘蓝品种产量比较

由表2可知，扁球甘蓝的单球质量均大于圆球甘蓝，椭球甘蓝位于二者之间；在扁球甘蓝中，2225的单球质量最大，为1.65 kg，2207的单球质量最小，为1.56 kg；圆球甘蓝中，2233的单球质量最大，为1.40 kg，其次是2236，其单球质量为1.36 kg，2231的单球质量最小，为1.25 kg。扁球形甘蓝材料的667 m2产量在4 217.4～4 558.7 kg，其中2212和2207的产量均显著高于2225，但二者之间无显著性差异；圆球甘蓝材料2231、2233和2236的667 m2产量分别为3 227.6、3 994.2 kg和3 532.8 kg，三者之间存在显著差异；椭圆形甘蓝2232的667 m2产量为3 648.0 kg，产量排名第5。

表2 参试甘蓝品种的单球质量及产量

2.3 参试甘蓝品种抽薹和裂球情况及抗病性调查

采收期对各参试甘蓝进行了抽薹和裂球情况调查。调查结果显示，各参试的甘蓝材料均未发生抽薹现象，也未出现裂球现象。

对各参试的甘蓝进行抗病性调查，发现在采收期间均未发生病害，这可能是因为种植年份的气候条件比较适宜，不利于病害发生，因此，各参试甘蓝的抗病性还需要进一步的观察鉴定。

3 结论与讨论

本试验比较了7个甘蓝品种秧苗形态特征、机械移栽情况、移栽后产量的差异性，筛选出了宜机移栽甘蓝品种。在实际移栽过程中，秧苗植株紧凑、苗间差异小、根系发达等特点比较符合移栽机鸭嘴器的选择要求，能够提高机器移栽的稳定性，根覆盖优良率高；秧苗过高或成高脚苗会在移栽过程中断苗或者移栽后秧苗直立性不好，苗冠直径过大会在机械移栽过程中会夹持不稳、损伤根茎部，造成机械损伤，影响移栽之后的生长。2207、2232和2233秧苗的苗高和苗冠直径显示其植株比较紧凑，较其他品种机械移栽根覆盖优良率高，均达到了80%以上。其中，2233在圆球甘蓝中单球质量比较大，产量水平高，具有较高的生产潜力，扁球甘蓝2207的单球质量也较大，667 m2产量达到了4 520.9 kg，可进一步扩大示范种植。未来将继续进行品种比较试验和部分甘蓝材料的大面积试验示范，进一步筛选适合江苏丘陵地区推广应用的优良甘蓝品种。