保护地菜豆新品种“碧绿1号”的选育

韩靖玲，佘花娣，李 贺，刘海英

（唐山市农业科学研究院，河北 唐山 063001）

菜豆（Phaselus vulgarisLinn.）属豆科菜豆属蔬菜作物，是菜豆众多蔬菜品种中的一个种，嫩荚外观亮丽、营养丰富、口感佳，喜温，不耐霜冻，具有固氮作用[1]，在日光温室中既可作为其他蔬菜遭灾后的应急补救蔬菜，也可作为轮作倒茬、恢复地力的重要蔬菜[2]。随着科技的进步，菜豆栽培越来越易摆脱客观因素的制约，种植面积、总产量、单位产量均不断增加，仅唐山地区种植面积每年可达2 000 hm2，且种植品种较多，广泛种植的品种有丰收一号、绿龙、东北油豆、天津双丰系列、泰国架豆等。近年来，由于农民自留种的原因，出现品种混杂、抗病差等现象，加上栽培技术不配套，造成大量减产和品质下降。尤其保护地栽培对品种和种植水平的要求也更为严格，栽培管理中任何一个环节不当均易诱发病害[3]，严重影响产量[4-11]。因此，笔者以丰产、抗病、优质为育种目标，选育保护地菜豆新品种，以期满足市场对品种的需求，进而有力地推动当地蔬菜产业的发展。

1 选育过程

2002年开始从国内外广泛收集菜豆资源47份并进行田间品比试验，2006年筛选出丰产、抗病的资源22份，2007年将优质资源进行自然杂交，筛选优异株系，2012年根据当地生产需要及市场需求，筛选出荚长17～21 cm，荚色绿或深绿、均匀，肉厚，皮薄，纤维少，商品率高，产量高、品质好的菜豆种质资源16份，并进行耐冷性、抗病性、产量比较。2015年从品种“新老来少”（唐山古冶区蔬菜试验场）中筛选出ZY4株系，其综合性状优良，产量高，商品性好，而且耐冷性强，对碳疽病免疫，高抗枯萎病，将其选为目标资源；再进一步进行系统选育，2018年育成稳定的菜豆新品系ZY4-2012。经区域示范试验确定为示范品种，2020年定名为“碧绿1号”。该品种已通过专家田间检测和验收。

2 选育结果

2.1 丰产性

2.1.1 品比试验

在唐山市农业科学研究院温室内将碧绿1号、丰收1号（CK）采用随机区组设计，3次重复，采用穴播，每穴3株，株行距为60.0 cm×27.8 cm，667 m2种植4 000株，常规管理。测定其早熟性、丰产性。结果表明：碧绿1号表现早熟、丰产、纤维含量少。碧绿1号第1花序节位集中在第2～3节，第1花序节位偏低，始收期比对照早2～3 d。春茬栽培中，667 m2产量达2 528.6 kg，与对照之间差异达到极显著水平，比对照增加12.01%；秋茬栽培中，667 m2产量为2 203.5 kg，比对照增加9.34%，与对照差异达到极显著水平（表1）。

2.1.2 区域试验

连续2年在唐山市区丰润区石各庄镇、滦县茨榆坨镇、乐亭镇、遵化堡子店镇及丰南区钱营镇等地进行区域试验，以“丰收1号”为对照。每试验点占地面积200～600 m2，667 m2种植4 000株，按对角线取样法，随机选取3个样点，每个样点选10株，3次重复。结果表明：碧绿1号在保护地栽培2年平均667 m2产量为2 373.6 kg，较对照丰收1号平均增加10.21%（表2）。

表2 碧绿1号区域试验产量结果

2.1.3 示范试验

在唐山各县区、张家口、天津、北京等地累计示范应用94 hm2，平均667 m2产量2 477.4 kg，比对照平均增产9.78%；平均价格为4.0元/kg，比对照平均新增纯收益1.45万元/hm2。商品性状好、口感好，深受消费者欢迎。

2.2 品质

经唐山市食品药品综合检验检测中心测定，碧绿1号鲜豆荚中维生素C含量375 mg/kg，粗纤维含量0.87%，可溶性固形物含量5.6%，干物质含量11.95%；该品种维生素C含量、可溶性固形物含量和干物质含量均较高，粗纤维含量较低，营养品质好。

2.3 抗性

经唐山市农业科学研究院植保所苗期人工接种鉴定，碧绿1号碳疽病、枯萎病病情指数分别为11.33、15.83，明显低于对照丰收1号的25.67和32.33，表现为抗碳疽病和枯萎病。

3 新品种特征特性

碧绿1号植株蔓生，田间生长整齐一致，生长势较强，叶片墨绿色，花白色，鲜荚绿色，扁条形；荚长15～20 cm、宽1.3～1.7 cm、厚0.35～0.61 cm；单荚质量10.2～17.4 g，平均14.52 g；肉质脆嫩，纤维少，品味佳；强耐低温，高抗碳疽病和枯萎病。适宜早春保护地栽培。

4 栽培技术要点

选择土壤肥沃，通气性好，前茬为番茄、玉米、葱、蒜或叶菜类等地块播种，667 m2施生物有机肥4 000～5 000 kg。抽蔓时每667 m2追施尿素10～15 kg，进行蹲苗。浇水时坚持“浇荚不浇花，定植到开花，坚持不浇水、少浇水、不旱不浇的原则”，控制营养生长。结荚后，当豆荚长到3～4 cm时，选择晴天上午浇水、追肥，以P、K含量较高的水溶肥为主，每采收后都要浇水、追肥。