基于《茶翅高飞：中国茶叶品牌快速崛起之道》探究普洱茶品牌数字运营新思路

2023-05-13赵凤群

中国瓜菜 2023年4期

赵凤群

（山东师范大学新闻与传媒学院济南 250000）

电子商务经济业态的蓬勃发展使得茶叶流通方式产生变革，原有的茶叶供销主渠道受到削弱或解体，茶叶市场处于旧渠道消解与新渠道重建的转型之中。在这个过程中，我国普洱茶品牌运营环境发生转变，传统的品牌运营渠道与方式所带来的品牌建设效能有所降低，尤其对于普洱茶老品牌来说，其单一的线下运营模式更是难以与现代茶饮品牌相竞争。基于上述背景，立足于数字化经济视角，就普洱茶品牌数字化运营展开探究具有现实意义。文章结合《茶翅高飞：中国茶叶品牌快速崛起之道》一书，揭示普洱茶品牌数字运营必要性，并总结普洱茶品牌数字运营可行思路。

由谢付亮和朱亮著、福建人民出版社出版的《茶翅高飞：中国茶叶品牌快速崛起之道》一书，是一部对我国茶叶品牌运作进行系统研究的专著。该书共分为上中下三篇，上篇主题为茶叶品牌运营误区，作者结合茶叶品牌运营案例，收集整理22 个运营误区，指出茶叶品牌运营过程中出现的问题，并给出具体的原因分析。中篇主题为茶叶品牌运营关键因素，作者深入分析十大茶叶品牌运营案例，提出22 个运营关键点，主张中国茶叶要紧抓“一分钱做品牌”的务实理念，并给出具体的茶叶品牌营销思路与运营流程。下篇剖析10 个案例，介绍知名茶叶品牌的运作方式，如安吉白茶、陈圆圆茶等，理论结合实践，为其他茶叶品牌的运营提供具体参考。该书内容完备，兼顾理论阐述与案例解析，实用性鲜明，可为我国茶叶品牌运营提供思路与实践参考。

国民经济迅速发展使得人均消费需求持续增长，品牌茶叶的消费趋势日益凸显，普洱茶作为全球著名茶种，品牌集中度得到了有效提升，在茶叶市场中的知名度越来越高。但结合实际情况来看，目前市场上的普洱茶销售大众化趋势并不明显，部分普洱茶品牌影响力局限于特定区域，消费市场拓展能力较为薄弱。面对同行竞争以及跨界竞争等多方面的行业竞争压力，普洱茶企业的消费者市场开拓和品牌经营显得尤为重要。正如书中指出的，茶叶的竞争最终归结为品牌竞争，只有将品牌影响力持续灌注进市场中，才能保障自身品牌竞争地位在茶产业市场中不断凸显。为此，普洱茶品牌经营转型升级迫在眉睫，而数字化经营则是未来的方向。结合书中所提出的茶品牌运营关键因素，可总结出以下普洱茶品牌数字运营新思路。

其一，全域打造品牌，依托线上、线下相结合的方式拓宽消费者市场。普洱茶消费市场通常较为闭塞，许多普洱茶爱好者往往钟情于某一个品牌下的少数单品，对其他品牌的普洱茶不了解也没有主动消费的欲望。为了打破这种局面，普洱茶企业需运用数字经营渠道来打通消费者市场，让更多消费者接触、了解并接纳自己的品牌。一方面，普洱茶企业可以建设公域性质的门店，依托门店开展线下活动，并在网络上大力宣传，通过设计有趣的营销活动来吸引消费者，推动其在消费过程中主动进行分享与传播。另一方面，普洱茶企业还可以建设私域性质的线上会员门店，即专门面向品牌会员推送各类品牌服务与营销活动，包括送优惠券、推出品牌文化故事、开展会员日活动、发起拼单活动等，拉近会员与品牌之间的距离，使得品牌形象深入人心。

其二，数字化工具赋能，全面提升产品销售效能，提升品牌竞争力。在线上，普洱茶企业可以开通小程序点单服务，同时与POS 及会员系统打通，实现线上点单、外卖以及会员营销的协同运营，让消费者可以一站式购入产品以及享受各类售后服务。在线下，普洱茶企业可以推出二维码下单优惠活动，即发放优惠券或折扣券等方式来吸引消费者线上买单，从而快速积累会员，让进店消费者既能享受优惠，也能方便其后续下单。另外，普洱茶企业还需要进一步引入数字化、自动化设备，解决门店人员流动性大与标准作业流程之间的矛盾，让门店运营效率不会因为员工离职等问题带来品牌风险。最后，普洱茶企业还需要依托数字化工具打造“数智化”供应链，依托OMS、WMS 和TMS 等物流信息化自动化技术系统，实现库存、订单、运输资源、到店服务等全链条数字化转型，进一步提高产品质量，提升品牌的产品力。

其三，拥抱直播新玩法，促进品牌实力增长。直播带货是现阶段众多品牌展开线上营销与品牌推介活动的重要渠道，面对直播带货这种电商新业态，普洱茶企业也应积极参与，为品牌发展注入强有力的动力。为此，普洱茶企业可以在短视频电商服务平台开启官方区域直播，结合时事热点和产品特征等策划直播主题，开辟“全国直播、区域直播、达人直播”相结合的直播渠道，向广大消费者传递产品和品牌动态信息，同时围绕自家普洱茶品牌历史文化进行大力宣传，依托直播不断延续品牌热度。如品牌推出新产品时，企业可以依托直播平台开展新品促销直播活动，依靠平台达人资源优势促进全网范围的品牌扩散传播，引导消费者在观看直播中了解品牌、接纳品牌并最终实施消费行为。

综上所述，普洱茶品牌数字运营是一项系统性工程，在“人”方面，需要企业精准营销、不断创新；在“货”方面，需要企业打通供应链条，科学订货；在“场”方面，需要企业开发数字业务，提升门店营业效能。

（赵凤群，男，硕士，研究方向：公共政策研究、数字艺术文化产业等）