草莓或可降低患阿尔茨海默症风险

近期发表于《营养杂志》 上的一项研究表明，草莓或可降低患阿尔茨海默症的风险。在该研究中，研究人员将被试者（5 名男性和25 名女性）分为两组，即安慰剂组和草莓食疗组，除草莓食疗组的平均空腹血糖水平较低外，两组在干预前都表现出了类似的人体测量和代谢指标。通过为期12 周的跟踪实验，研究人员重点考察了草莓食疗法对患有轻度认知缺陷的肥胖中年男性和女性的影响，侧重于对他们的神经认知、情绪测量和人体代谢参数的影响。结果发现，草莓食疗组表现出较低的抑郁症状和情绪障碍，表明情绪应对能力有所提高，压力水平有所降低。这也反映出他们的执行能力显著提高，即管理日常活动和社交关系的能力增强。