福安巨峰葡萄炭疽病发生特点与绿色防控技术

林武

摘要：通过2018～2021年在福安市赛岐镇苏阳村、象环村、松罗乡龙沃村、晓阳镇首洋村等地巨峰葡萄园观察调查，初步掌握了巨峰葡萄炭疽病的发生特点。主要危害葡萄果实，在果实着色期至成熟期发生，高温高湿、多雨天气有利于该病发生，地势低洼、地下水位高、雨后易积水、环境潮湿、栽培过密、通风透光差、有机肥施用量少等果园发病较重。采取农业防治、生态调控、避雨栽培、科学用药等绿色防控技术，能够有效控制炭疽病的发生危害。

关键词：巨峰葡萄；炭疽病；发生特点；防治技术

近年来，随着巨峰葡萄产业的发展，病虫害也逐年加重，特别是葡萄炭疽病，已成为巨峰葡萄生产的主要病害，一般年份葡萄炭疽病发生面积占巨峰葡萄种植总面积的15%～20%；严重年份葡萄炭疽病发生面积占30%以上，严重的果园炭疽病为害损失率高达30%～40%，对葡萄产量影响很大。

1.1 病原与传播途径

引起葡萄炭疽病的主要病原菌为Glomerellacingulata（Stonem）spanld·etschrenk，属于子囊菌亚门，围小丛壳菌属。该病菌主要在葡萄枝条、僵浆果等部位上越冬。高温高湿条件下，病菌容易传播。

1.2 危害症状

主要侵害葡萄果穗，成熟期发病，病果最初出现圆形稍凹陷的浅褐色病斑，表面着生小黑点，当天气潮湿时，即排出红色黏质孢子块，最后逐渐干枯，变成僵果。

1.3 发病规律

葡萄着色至成熟期，高温高湿多雨的气候条件有利于病害发生流行。15℃开始形成分生孢子，最适宜温度28～30℃，超过40℃，孢子不能形成，有雨、露、雾的条件有利于孢子形成。2018～2021年观察，葡萄着色期，雨日多，发病率高，发病严重（表1）。

葡萄种植地势低洼、地下水位高、雨后易积水、空气流通差、環境潮湿等发病重。2020年 8月2日在赛岐镇苏阳村巨峰葡萄园调查情况（表2）。

栽培株行距过密，通风透光差，雨滴、露水不易散发，有利于病菌滋生蔓延。2021年8月25日在晓阳镇首洋村调查不同株行距巨峰葡萄园与炭疽病发生情况（表3）。

增施有机肥，减轻炭疽病的发生。据2019～2021年在赛岐象环村巨峰葡萄园调查，随着有机肥施肥量增加，炭疽病发病率逐渐减少（表4）。

采用避雨栽培技术，有效阻断雨水与葡萄树体接触，显著减少葡萄炭疽病的发生。2018～2021年避雨栽培与露天栽培葡萄炭疽病发生情况调查（表5）。

2.1 清除越冬菌源

冬季修剪时，清除病枝残体及枯枝落叶，集中烧毁。初春葡萄发芽前喷1次3～5波美度石硫合剂，要全园喷洒，包括葡萄树体、枝条、钢架、水泥柱、地面、杂草等，以铲除潜伏在各个物体上的病菌，清除初侵染源。

2.2 加强栽培管理

加强果园栽培管理，保持通风透光良好；注意中耕排水，降低园中湿度；科学施肥，增施有机肥，每亩施有机肥1000～2000公斤，注意氮磷钾的配比，及时补充微量元素，以增强树势，提高抗病能力。

2.3 生态调控

果园生草，在葡萄园畦面上套种紫云英1.5公斤/亩，改善果园生态，调节温、湿度。

2.4 避雨栽培

应用标准大棚，覆盖塑料膜，隔绝雨水，与葡萄树体接触，减少病菌主要传播途径，减轻炭疽病的侵染。调节好大棚内的温湿度，温度调控在18～30℃，湿度控制60%～85%。

2.5 科学用药

坚持“预防为主”的原则，抓住关键时期用药防治。套袋前、果粒转色后为重点防治时期，药剂选择40%克菌·戊唑醇SC1000～1500倍液，在初见病斑时喷药；40%氯氟醚·比唑酯SC1500～2500倍液，于葡萄炭疽病发病前或发病初期，第一次用药，间隔7～10天再用药一次；43%硅唑·咪鲜胺EW2000～3000倍液，于葡萄炭疽病发病初喷雾。据试验，以上药剂防效达85%～90%，值得推广使用，注意轮换使用，避免产生抗药性。

炭疽病属于高温、高湿雨传病害，主要危害葡萄果实，在葡萄着色期、高温多雨天气易流行，地势低、易积水、环境潮湿、栽培过密、通风透光差等果园发病重。可采取农业防治、生态调控、避雨栽培、科学用药等绿色防控技术，能够有效控制炭疽病的发生。既能达到增产增收，又能确保产品质量安全。