健康有趣的花式面点

文、摄影/刘建为 视频制作/徐蓓莱

花式面点之“小鸟”制作步骤

第1步：准备1个面团，约50克，2颗红豆，1把叉子。

第2步：把面团搓成长条，约20厘米，然后打成一个结。

第3步：在结的一端用叉子压出小鸟尾巴花纹，在另一端用手指捏出小鸟嘴巴形状，最后嵌入2颗红豆做眼睛。一只调皮的小鸟就完成了。

花式面点之“蜗牛”制作步骤

第1步：准备1个面团，约50克，1颗黑豆，少许红绿丝（一种用红萝卜、青萝卜制成的蜜饯，网上和食品店都有卖）切成碎末，另外准备两小段绿丝。

第2步：把面团揉搓成长条，约20厘米，一圈圈卷起来，盘成圆形。最后留小部分，捏出蜗牛的头型。

第3步：嵌入1颗黑豆，作为蜗牛的眼睛，在头顶插入2根绿丝，作为蜗牛的触角。在身上撒一些红绿丝碎末。一个花蜗牛就做好了。

花式面点之“金鱼”制作步骤

第1步：准备1个面团，约50克，2颗黑豆，1把叉子，1把刀，1个塑料调羹，少许红绿丝（切成碎末）。

第2步：把面团擀成圆形面皮，向下对折，再一分为二。用叉子沿着面皮边缘压出印痕，用小刀各分成4等份，把每一份的末端捏成尾巴形状。

第3步：用筷子在鱼身体中部夹一下，再用塑料调羹压出鱼鳞花纹，最后嵌入2颗黑豆作为鱼眼睛。瞧，一对金鱼，多可爱！

花式面点之“青蛙”的制作步骤

第1步：准备1个面团，约50克，3颗红枣，2颗黑豆；1根牙签，1把叉子，1把剪刀，1把小刀。

第2步：将面团擀成圆形面皮，在一边放入3颗红枣，另一边盖下来，把边沿压实，中间嘴巴呈张开状。

第3步：沿着左右两边，剪出两根长条，一直卷到嘴巴旁边，嵌入2颗黑豆做眼睛。

第4步：沿着左右两边，再剪出两根长条，折一下，向前伸出，做前腿。后半部分左右两个角，也折一下，向后伸出。

第5步：用小刀在4条腿上切出脚趾形状，用牙签扎出小鼻孔，用叉子压出背上条纹。一只大嘴青蛙呱呱叫。