劳动教育与高中化学教学融合的实践路径

课题项目：文章是甘肃省教育科学“十三五”规划2020年度劳动教育专项课题《劳动教育与高中化学教学融合的实践路径研究》（课题立项号：GS2020GHBZX078）阶段性成果。

作者简介：韩建德（1985～），男，汉族，甘肃通渭人，甘肃省通渭县第二中学，研究方向：高中化学教学。

摘 要：将劳动教育与高中化学教学融合，既可以培养学生的劳动意识、劳动精神、劳动技能，提高学生的劳动素养，又可以在劳动实践中加深学生对化学知识掌握和化学技能的理解，拓展化学思维，二者相互促进，统一于核心素养的达成过程。将劳动教育与高中化学教学融合，要创设开展劳动教育的课堂教学模式，实现劳动素养和化学素养的融会提升。

关键词：劳动教育；化学教学；融合；路径

中图分类号：G633.8 文献标识码：A 文章编号：1673-8918（2023）10-0141-04

一、 文章观点提出的背景

在2018年9月的全国教育大会上，习近平总书记郑重提出将劳动教育纳入教育为党育人和为国育才的总体功能的要求，构建大中小学劳动教育体系迫在眉睫。让中学生弘扬劳动精神、崇尚劳动、尊重劳动是他们正确人生观、价值观形成的利口良药。所以，笔者认为将劳动教育融入高中化学教学，依托高中化学教学，实现学科融合，让劳动教育在高中化学教学中有效渗透，可以实现科学知识的学习与劳动育人的“喜看稻菽千重浪”。

二、 劳动教育与高中化学教学融合的含义

（一）劳动教育的含义

劳动教育是指让学生树立正确的劳动观点和劳动态度，热爱劳动和劳动人民以及劳动习惯的养成教育，是“五育”并举的重要组成部分。

（二）劳动教育与高中化学教学融合的内涵

化学是在实验探究的基础上研究理论知识的自然科学，蕴含着丰富的育人功能和育人价值，存在着与劳动教育相融合的天然优势，文章认为，将化学教学与劳动教育相融合，既可以在化学教学中让学生形成劳动意识、砥砺劳动精神，引导学生崇尚劳动，又可以在劳动实践中加深学生对对化学知识的理解和化学技能的掌握，训练科学方法，铸就化学思维，开阔化学视野，提高核心素养，将二者统一于核心素养的达成过程，实现学科育人和劳动育人的融会贯通、学科素养与劳动素养的“双赢”。

三、 文章论点的教育意义和实践意义

（一）实践出真知

实验探究是化学学习的基础，因此化学是一门实践性很强的学科。化学中的很多知识来源于劳动，如《天工开物》中蒸发、萃取、重结晶等实验方法；《本草纲目》中很多药物的性能；火法炼铜、湿法冶金、造纸术、火药术等化工技术；酿酒制药、联合制碱等化工工艺；现代智慧材料的研制、生物药物的合成、信息设备的制造等均来自劳动人民在生产劳动中的反复实践和总结。可以说，化学知识来源于生产劳动，服务于生产实践。因此，在化学教学中融合工农业生产中的劳动、最新科学研究中的劳动、日常生活中的劳动；从劳动的通式教育、技术教育、情操教育、规范教育、实践教育等出发对学生开展专业的劳动教育，并基于化学素养给学生传播劳动技能，具有重要的实践意义。

（二）知识强力量

“知识就是力量”，学习化学的目的之一就是从一个新的角度去认识世界，发掘劳动中蕴含的哲理和规律，并合理利用规律，更好地服务于人类的生产实践。学生接受劳动教育，不仅可以加深对课堂知識的掌握，还可以提高化学素养，激发求知欲。所以，劳动教育是促进学生成长的原动力，在劳动教育中，有助于学生树立正确的世界观、人生观、价值观。

在化学课堂上学生会学到很多的动手操作技能和劳动技能，因为所有的实验操作和科学探究活动，都要通过劳动实践来完成，现行高中化学教科书中很多实验探究活动、研究性学习其实都是劳动教育，如利用覆铜板制作图案、检验菠菜中的铁元素、探究纯碱与食醋的反应、提取海带中的碘、河水污染物的分析与测定、作物农药施用现状的调查等。将课堂所学的洗涤、灼烧、蒸发、过滤、重结晶、萃取等实验技能应用于劳动实践，可以提高劳动技术和劳动效率，提高劳动的系统性与规范化。所以，学习化学知识可以为我们的科学研究、生产实践、日常生活中的劳动实践提供力量。

（三）劳动提素养

通过劳动教育，参加劳动实践，学生可以掌握很多劳动工具和仪器的使用方法，学会劳动对象的操作方法和技能，提高操作技能，这有利于发展学生的化学素养。学生将在劳动实践中学到的劳动技能运用到学习中，能够巩固所学知识，加深对化学知识的理解，提高学习兴趣，激发求知欲，对提升学生的核心素养和全面发展具有促进意义。所以，将劳动教育融入高中化学教学，与提高学生的核心素养是相辅相成，共同促进的。

（四）劳动促发展

劳动教育既是学校教育的重要组成部分，也是习近平总书记提出的中国特色教育体系的重要组成部分。将劳动教育和化学教学相融合，从素养目标的确立、教学内容的选取、教学思维的构建、实验探究的拓展、实践基地的建立、教学资源的开发、家庭实验探究的深化等方面开拓创新，让学生在化学课堂热爱劳动，在劳动实践中喜欢化学，可以真正将立德树人的任务落到实处，将学生培养成体智德美劳全面发展的人。对拓宽化学教学空间、提高教师教学水平、加快课堂教学改革有重要的促进作用；也是中国特色社会主义教育体系的有益补充。

四、 劳动教育与高中化学教学融合的路径探究

（一）创设开展劳动教育的课堂教学模式

课堂是学生化学学习的主阵地，劳动教育结合化学教学，需要教师摸索出一套融合劳动教育的课堂教学模式，在教学设计、教学目标、课堂教学、课后活动、作业设计、教学评价等各个教学环节渗透劳动教育。笔者研究发现要建立开展劳动教育的课堂教学模式，需从下述几个方面着手：

1. 深挖课本中的劳动教育素材，在教学设计中渗透劳动教育

要进行课堂教学，首先要进行教学设计，设定教学目标，在融合劳动教育时，就需要在教学设计和教学目标中融入劳动教育目标。新版高中化学教材中有许多化学家通过劳动实现新发现、揭示新规律的实例，如门捷列夫元素周期律的发现、阿伏伽德罗定律的提出、凯库勒得出苯环的结构；也有很多化学探索与发现的史料，如拉瓦锡提出燃烧的氧化学说、波义耳发现土壤的酸碱性、戴维发现氯气；还有很多物质制备、性质验证的探究活动，如检验食品中的铁元素、海带中碘的提取、河水污染物的分析与测定等；还有很多校本课程与研究性学习活动，如化肥对蔬菜种植的影响等，教师在备课的过程中，如果充分挖掘这些劳动教育素材，在教学设计中加以渗透，预先设计将劳动教育渗透到这些素材中的方案，设定开展劳动教育的目标、实现的方法与途径、需要达到的预期效果，借助教学设计实施劳动教育，可以引导学生建立学习成长于劳动实践的哲理感悟，反思劳动的价值和意义，培养劳动意识。

2. 在教学实践中传授劳动知识和技能，发展学生的劳动素养

化学课堂中传统的教师演示、学生模仿，为教师传授劳动知识和技能，奠定了坚实的基础，实验教学中药品的取用、仪器的使用等，为学生传授了生活中如何洗衣服、烧水、沏茶、煮面条等知识；溶液浓度的知识教会了学生炒菜时放盐和不放盐在味道上的区别；胶体知识让学生学会了做豆腐；有机物让学生学会了酿酒、制造化妆品；矿物的粉碎知识让学生知道了研磨的真谛；酸、碱、盐知识让学生知道了生活中常见物品的性质。化学实验中过滤、蒸发、重结晶、萃取等实验方法也有利于培养学生的劳动技能。实验室中制取气体装置的设计、反应热的测定、酸碱中和滴定、溶液的配制等更是人们必须掌握的劳动技术。因此，由以上做法，教师在课堂传授化学知识的同时，也为学生传授了许多劳动技能，也培养了学生的劳动素养，如《天工开物》中介绍的锌等金属的冶炼、蚕丝棉苎的纺织等，学生通过课后的劳动就可以付诸实施；《本草纲目》中药物性状和成分的分析、葡萄酒的酿制、水的物理净化等学生在劳动实践中即可验证。

3. 布置课外作业，组织开展劳动实践的教学活动

单纯的课堂教学只有与课外活动相呼应，才能提高教学效率。教师通过布置课外作业，让学生了解化学知识的实用价值，熟悉化学知识在生活和生产中的应用性能，才能培养其劳动意识和劳动精神。所以，通过布置课外作业，组织学生走出课堂，扎实开展劳动实践活动，实现化学教学课堂的延伸和拓展，是劳动教育与化学教学融合的重要一环。例如，笔者組织学生到当地的苦荞茶制造厂参观，让学生实地掌握苦荞的选种、洗涤、除杂、粉粹、有用成分的提取、浓缩、结晶、净化等环节，让学生了解化学原理和实验技能在实践中的操作方法，这些操作的过程就是劳动过程，从而有效地将化学教学与劳动实践相融合。再如，笔者给学生布置课外作业，让学生在家中用麸皮酿醋，学生亲自设计和制造酿造设备，亲自下料发酵，亲自分离取醋，学生在劳动中学会了仪器和装置的设计、连接组装，学会了药品的投料配比，掌握了微生物发酵技术，也掌握了过滤、萃取等实验方法，同时也理解了温度等外界条件对化学反应速率的影响。在化学教学中，笔者也经常组织学生进行角色扮演，如，组织学生在参观完自来水厂流水线后，让学生模拟自来水厂的工作流程，在实践活动中扮演材料采购员、设备检修人员、污水处理人员、水质分析师等角色，让学生站在劳动者的角度掌握化学知识，提高化学素养。这些都加深了学生对化学知识的理解，提高了学生探究化学的热情，激发了学生的创造性潜能；也实现了莘莘学子的劳动感悟，让其劳动技术更上一层楼，让劳动智慧放光芒。

4. 在教学评价中实现劳动素养和化学素养的双丰收

教学评价环节在学校教学中占据着举足轻重的地位，教师通过作业布置、学业考试等常规教学评价，能发现学生在课本知识和技能掌握上的不足，洞悉劳动教育的缺陷；通过实践考核、劳动过程与成果评价等形式对学生的劳动教育成果和水平进行考核，既可以促进学生增强劳动意识，提升劳动技术，还可以使学生发现对课本知识掌握的漏洞，促进化学知识和技能的掌握。笔者通过设计劳动教育量化表格，将劳动环节和过程细化、精准化，对劳动的各个环节进行量化打分，通过量化数据评价劳动成果，取得了显著的效果。同时，通过对学业考试成绩的分析，能判断学生劳动教育的成效，既可判断学生对课本知识的学习效果，也可评判其劳动教育的效果。将化学教学评价和劳动教育评价相融合，要重视过程性评价和动态评价，探索以评价主体多样化、评价原则多视角、评价指标广层次为基础的劳动教育评价模型，借教学评价优化劳动教育，结合劳动评价提高化学素养，是劳动教育与化学教学融合的重要方向。

（二）劳动素养和化学素养的融会提升

劳动是发挥主观能动性、手脑并用的实践性活动，在化学教学中，指导学生提出劳动规则、亲历劳动现场、提升劳动技巧、汇集劳动成果、善于劳动反思，对发展学生化学素养有重要的促进作用。

1. 借助化学历史成就指导劳动实践

高中化学教材中的化学史料是一条广阔的历史长河，借助这些化学史料可以指导劳动教育的实践。如借助课本中侯氏制碱法的资料，可以指导学生模拟侯氏制碱法的工艺流程，制备碳酸钠和碳酸氢铵。学生在阅读课本和查阅资料的基础上，借助生活中的器材和实验室仪器，设计化工设备，添加药品，探究实验条件，探索制备流程，分析产品质量和产率，这些过程既让学生参与了劳动实践，体会劳动的精神和价值，也使学生理解了课本知识，掌握了化学技能，提高了化学素养。再如借助戴维发现氯气的史料，指导学生通过寻找矿石，制备氯气，合成消毒液；借助凯库勒提出苯环结构的史料，指导学生制作有机物的结构模型等。

2. 将化学图片素材通过劳动实践“盘活”

教师在教学过程中，会展示大量的图片资料，化学课本中也汇集了大量的图片素材，这些图片既展示了化学在不同时期、不同地区、不同领域的累累成果，又是无数劳动者辛勤劳动的结晶。通过这些图片资料，可以引导学生理解和树立马克思主义劳动观，培养劳动意识和劳动精神，将图片资料盘活，指导学生参与劳动实践，提高劳动技能。如借助课本中“张掖丹霞地貌”“马踏飞燕”图片，指导学生了解丹霞风貌的成因，矿石中所含化学物质的成分，进而通过劳动实践，寻找金属矿石，对金属矿石进行分类，然后设计矿石的富集、筛选、粉碎、洗涤、溶解、金属成分冶炼的方案，深化对课本所学金属矿物的开发利用的理解。再如通过课本中“葡萄酒”的图片进行酿酒的劳动实践等。

3. 对科学探究、实践活动等再实践

除了众多的演示实验和分组实验需要动手实践以外，化学教材中还有丰富的科学探究和实践活动，这些科学探究和实践活动是开展劳动教育最好的范本，对这些科学探究和实践活动再探究、再实践，有利于深化学生对化学知识和技能的理解，开阔视野，提高化学素养。如笔者在学生学习了酸碱中和滴定实验后，指导学生调查通渭县牛谷河的水污染状况，学生亲自奔赴牛谷河取水样，对水样进行分组，设计物理净化和化学净化的方案并亲自动手操作，通過化学方法分析污染物的成分，测定相关元素的含量，让学生既动手又动脑，在劳动实践中，学生学会了活性炭吸附、明矾沉降等物理方法，掌握了过滤、蒸发、结晶等实验方法，学会了溶液的配制方法和沉淀的洗涤灼烧方法、移液管和滴定管的使用方法，也学会了离心仪的使用方法，还让学生第一次接触到分光光度计等大型仪器的使用方法，真正促进了学生化学素养的发展。通过指导学生完成从海带中提取碘的实践活动，学生掌握了对海带表面杂质的处理方法、灼烧实验的操作方法，以及酸溶、过滤、萃取、升华等实验方法，通过碘离子的氧化指导学生理解了氧化还原反应理论的应用和氧化剂的选择原则等绿色化学基本概念。

化学教材中粗盐的提纯、食用碱与醋酸的反应、了解纯碱的生产历史、从石油到厨房等科学探究素材，都可以指导学生在劳动实践中完成，实现劳动教育与化学教学的融会贯通。

4. 着力培养核心素养中的科学态度和社会责任，实现劳动观念和素养双飚

高中学生是民族的希望，祖国的未来，承担着实现中华民族伟大复兴的光荣使命。新的化学课程标准从不同的维度对化学的学科素养提出了要求，培养良好的科学态度和强烈的社会责任是化学素养的一个重要维度，劳动实践是培养科学态度与社会责任的必要途径，可以让学生感悟劳动过程的艰辛与快乐，培养“不惰者，众善之师也”的劳动情感。化学的许多原理和结论都是以实验事实为依据的，具有科学、严谨的特点，这一特点决定了化学的一个培养任务就是使学生形成强烈的社会责任感和严谨的科学态度，而这种态度也成就了学生强烈的劳动观念。教师在化学教学中，对学生不断地进行科学态度与社会责任的思想浸润，可以使他们认识到“富贵本无根，尽从勤里得”的劳动美德。

参考文献：

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