大豆栽培技术与生产效益提升分析

赵雪

摘 要：大豆属于豆科一年生草本，含有丰富的蛋白质，蛋白质含量达到35%～40%，远远高于其他植物，同时大豆中还有脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、异黄酮、核酸等营养物质，有助于促进人体生长发育。大豆拥有五千多年的栽培历史，大豆作为重要的粮食作物，在全国范围内广泛种植，大豆可以用于制作各种大豆制品、榨取豆油、酿造酱油、饲料等，是良好的食物、饲料、工业原料。大豆在种植过程中，受到自然气候、病虫害以及栽培管理等影响，造成大豆产量低、品质下降，影响到农户的种植积极性。因此，提高大豆生产经济效益，对促进农民增收、农业增效具有积极作用。农业科技的发展，各种新进的种植理念和技术广泛运用在大豆栽培管理过程中，传统的大豆栽培技术已经不适应现代大豆生产要求。因此，通过分析大豆栽培管理技术，提升大豆的产量与质量，才能进一步提升大豆种植生产效益。

关键词：大豆；栽培技术；生产效益；提升策略

引言

大豆的产量与栽培技术息息相关，产量还会受温度、气候、病虫害等因素的影响，要想保障农户的经济效益与大豆质量，就需采取科学的栽培技术，并根据大豆植株的实际生长需要来实施相应的管理措施。因此，要实现大豆高产，就要对影响大豆种植的相关因素进行全面分析。

1大豆种植价值

1.1营养价值较高

植物性食物中含有优质蛋白质的食物相对较少，而大豆拥有丰富的优质蛋白质，能够为有机体提供充足的蛋白质。经常食用豆类，可以达到提高受体组织免疫力的效果，会对人体各项功能改善产生积极影响。由于大豆中的钙质含量相对较为丰富，所以经常食用豆制品以及豆类也能够达到良好的钙类补充效果，可以通过摄取豆类以及豆制品的方式，达到增强骨骼的目标。由于大豆营养价值较为丰富，在市场上很受欢迎，会为种植户带来较为理想的经济收益。

1.2工业价值较高

大豆具有较高的营养价值，是食品工业的主要原料，可以通过加工制成不同形态的食品，具有较高的工业价值。在大豆加工过程中，不仅可以将其加工成大豆粉进行销售，同时还会通过对蛋白进行分离与浓缩等处理方法完成相应产品的生产，大豆在调味以及快餐等食品加工中有着不可忽视的作用与地位。此外，大豆还可以制作人造纤维以及油墨等产品，作为工业原料也有着广阔的市场。

2影响大豆种植的主要因素

我国大豆种植产业发展良好，但是在生产过程中容易受到多方面因素的影响，导致生产效益降低，例如气候环境、地形地势、土壤条件等等外部因素的影响，会对大豆的生产效益产生直接性影响。要想提高大豆种植生产效益，首先要从环境因素进行考虑，在选择大豆种植品种时要充分考虑当地的气候条件，例如某些地区降雨量大、气候相对潮湿，不适合大豆的种植，而降雨量少，气候干燥，比较适合大豆的生长，如果选择在降雨量多的地区种植大豆，不仅会延长大豆的生长周期，还会影响大豆的生产产量，大豆品质也无法得到保障。除此之外，大豆的生产效益还与大豆品种的选择、栽培技术、种植方式以及病虫害防治等等息息相关。首先，在大豆种植的过程中采用高质量的种子进行栽培，是提高大豆产量的第一步。其次，由于种植过程中施肥过量、农药残留、田间管理不当、病虫害防治不到位等人为因素的影响，必然会影响大豆的生长，从而影响生产效益。最后，大豆种植方式也会对大豆产量造成影响。随着社会的进步与科学技术水平的提升，我国农业生产逐渐向现代化、规模化迈进，特别是大豆这类密集型农作物，传统的小规模、粗放化、机械化程度低的种植方式已经难以适应大豆的规模化种植需求。在进行大豆种植时，要从多方面进行考虑，为大豆提供优质的生长环境，采取科学的种植方式，优化大豆栽培技术，切实提升大豆种植的生产效率与效益，从而推动我国大豆种植产业的可持续发展。

3大豆栽培技术

3.1土地的选择和整理

要实现大豆的高产，需重视土壤整理环节，根据大豆的习性与生长需要选择合适的种植区，使土壤肥度与松散度能够满足大豆生长需要。我国地域辽阔，种植大豆尽量选择土层较为深厚的沙壤土，便于大豆在生长过程中更好地吸收养分。同时，注意不能在同一片土地上连续种植大豆，要与其他农作物轮作，实现生产效益最大化。通过改善土壤层的水分、养分，促进表层的有机物质溶解，提高土层的养分利用率。种植过程中，要重视土层的平翻，促进土地熟化，从而使土壤中的养分能够被大豆的根系更好地消化和吸收。特别要注意的是，在平翻土壤时，松土尽量要深一些，以便把病虫和杂草等深埋在土壤中，尽量降低土壤中的有害成分。将土壤化垄，目的是强化土壤层次，增强其抗旱和抗涝能力。土壤要定期做好耙茬工作，对土层进行浅翻，借助机械化的力量，实现深松目的。一般来说，垄底深度是15cm；垄沟深度在30cm～35cm之间，可适当深度耙茬。

3.2选种

高产大豆品种应具备的特征：一是主根长，大豆是直根系作物，主根短不抗倒伏，有主根和须根之分，主根越长抗倒伏能力越强，主根越短抗倒伏能力越差。二是须根多，须根多的大豆品种抗病耐病的能力远远高于须根少的大豆品种，抗根腐病尤为显著。三是根毛多，根毛越多吸肥水能力越强，肥料利用率高，利于提高产量。四是根瘤多，根瘤可将空气中的游离氮固定到土壤中成为可利用的氮肥，根瘤多可减施氮肥，减少成本的同时提高产量。

3.3种子无害化技术

通过种子无害化技术，杀死种子内部的病毒、病菌，打破种子的休眠期，提高种子的发芽率。在播种前，将种子进行筛选，选出病种、虫种、残种、杂粒等，确保大豆种子饱满、均匀、有光泽，种子质量达到二级以上标准。选种后，在气温稳定在12℃以上的晴天，将大豆种子进行晾晒，可以杀死种子表面的病菌，激发种子内部的活力，提高发芽率。在播种前，可以采用种子包衣剂，种子包衣剂是各种营养物质、杀虫剂、杀菌剂构成，包衣剂均匀与种子进行拌种后，大豆种子可以迅速吸水膨胀，种子内部胚胎萌芽发育后，种衣剂中的营养元素逐渐释放出来，种子胚胎吸收营养物质，促进种子生长发育，提高种子发芽率、齐苗率。受到气候环境影响，当地的大豆容易诱发根腐病、灰斑病、地老虎、蛴螬、大豆食心虫等病虫害，可以选择26%的多福克悬浮种衣剂按照1∶60的比例进行拌种，种子包衣可以防治苗期病虫害。

3.4播种技术

3.4.1种植密度

科学播种是保证大豆种植效益的重要手段，需要按照大豆的品种以及土壤整体环境，确定具体密植程度。要根据单株豆荚数量、单位面积大豆株数等各项情况，对种植的具体密度进行确定，应该保证植株个体能够得到高质量生长的前提下，适当增加单位面积内大豆株数，避免出现种植过密的问题。如果大豆种植土壤肥力相对较强，可以适当的提高种植密度，但如果肥力相对较弱，则不宜种植过密。同时需要注意，如果所选择品种是早熟品种，需要保证种植的密度，但如果所选品种是晚熟品种，需适当增加植株之间的距离。

3.4.2肥料选择

肥料的使用虽然会对大豆种植产生积极影响，但如果肥料选择以及使用量不当，也会造成危害。在具体肥料使用过程中，不仅要按照大豆品种确定钾、氮、磷相关含量的比例，同时还要对施肥深度进行控制，保证大豆根系稳定，确保其能够吸收到足够的养分以及水分，能够更好的支持植株生长。

3.4.3深层施肥

深度施肥会在种子下方使用肥料，确保种子能够与肥料处于分离状态，避免出现烧种以及烧苗问题。在进行深度施肥时，需要做好老沟深施肥以及破垄夹肥处理。在原茬地中进行适当翻耕，通过施加肥料或者有机肥的方式，保证原始垄破茬深度能够控制在18cm左右。如果存在原来茬根，深度控制在15cm左右，通过在鞍座沟施加肥料的方式，运用大犁进行打破处理，完成新垄设置，保证大豆生长环境。

3.5做好大豆田间管理

大豆的田间管理至关重要，直接影响大豆的生产产量与品质。如果田间有杂草，必须及时清理，大豆的生长需要充分的营养、水源以及光照条件，清理杂草能够避免杂草吸取土壤养分，避免大豆在开花期间受到影响。同时要注意病虫害防治，科学喷洒农药，确保农药成分配比、使用期限符合相关标准，控制农药喷洒量，避免农药残留、造成环境污染。在大风、暴雨等天气禁止喷洒农药。还可以采取物理防治技术，消灭病虫害。大豆常见的有灰斑病、蚜虫、天牛等等虫害，在选择防治方法时，需要对症下药，以确保药到病除。

3.6病虫害防治技术

3.6.1农业防治技术

农业防治技术是通过耕作、选种、大田管理等方式，为大豆生长创造良好的生长环境，提高大豆抗病虫害能力。上一茬农作物收获后，及时清理农作物秸秆、残叶，以免病株、虫株残留在大田，及时翻耕土地，进行晒田，可以杀死部分土壤病虫害，采用轮作模式，减少同类农作物病虫害的数量。根据当地大豆病虫害发生特点，选择抗病害性能比较强的大豆品种，可以降低植株病虫害发生概率。夏季雨水比较多，需要及时排水，以免雨水淤积在大田，滋生病虫害。发现病株、虫株，需要及时清理，并对大田进行无害化处理。

3.6.2生物防治技术

生物防治技术是根据自然界生物之间的竞争关系，用一种生物抑制另外一种生物的生长发育，达到以虫治虫、以菌治虫的目的。这种防治技术不需要使用农药化肥，不会对生态环境造成污染，是一种绿色防控技术。大豆结荚期容易诱发灰斑病、紫斑病等病害，可以采用甲基菌灵可湿性粉剂800倍液或250g/L吡唑醚菌酯乳油1000倍液喷洒在大豆植株，7d～10d喷洒一次，连续喷洒2次～3次可以达到治疗效果。大豆红蜘蛛、蚜虫等害虫，可以在大田投放草蛉、七星瓢虫等益虫，可以达到以虫治虫的目的。

3.6.3物理防治技术

物理防治技术是利用害虫的趋光性、趋色性等特点，用光、电、热、声波等设备治理害虫，这种治理技术不需要使用化学药剂，不会对生态环境造成污染，是一种绿色防控技术。物理防治技术有频振式杀虫灯、毒饵诱杀等方式，频振式灯光是根据害虫的趋光特点，设置不同颜色的灯光，杀虫灯下面安装一个袋子，引诱虫子靠近灯光，一旦虫子靠近灯光，频振式高压电网直接电击害虫，击中的害虫掉入预先设置的虫袋，这样可以减少大田害虫的数量。毒饵诱杀是利用害虫的觅食特点，将害虫喜欢的食物中加入可挥发的成分在空气中扩散，引诱害虫取食毒杀。用敌百虫粉剂0.5kg/667m2和新鲜的青草搅拌，或者用炒香的麦麸、碾碎的油渣与50%的辛硫磷乳油等搅拌在棉籽饼上，将其均匀洒落在大田，可以诱杀地老虎、蛴螬等害虫。

4大豆高产技术发展趋势

4.1秸秆还田

大豆秸秆还田是较好的土地保护途径，也是近年来农业部门提倡的一种做法，据测算，秸秆还田技术能够实现5%～10%的增产。秸秆还田技术能够提高豆秆的利用率，提高土层微量元素的含量，改善土层结构，提高土地肥力，增强微生物的活力及农作物根系发育能力，改善农田质量；而焚烧秸秆带来的大气污染较大，不利于环境保护。利用秸秆覆盖，能够减少秋冬季节田里的水分流失，提高土壤持水量，达到保水的目的，减少土壤水分流失。

4.2包衣技术

采用包衣技术，能有效降低病虫害的侵袭，提高大豆的产量。大豆在生长过程中常受到病虫害的干扰，会影响到植株地下茎的生长情况，从而影响到大豆对养分的吸收，严重时甚至会造成植株死亡。因此，可采用包衣技术来提高大豆种的抗病性，根据当地土壤中常见的害虫及真菌，选择对应的防治农药，用少量的钙镁磷等肥料进行拌种增强大豆的抗病性，同时还要将包衣厚度控制在合理范围内，避免因包衣过厚而影响籽粒出芽。另外，在播种过程中，还需控制每个种坑中的籽粒投放数量，一般来说，每个种坑投放3颗籽粒比较合理。因为单棵大豆植株对于土壤养分的需要较低，无需进行间苗工作。而在大豆播种环节，可以运用现代化农业生产机械设备来提升籽粒播种效率，保障籽粒培植效率，使大豆栽种工作有效开展。

4.3交替轮作

交替轮作指的是一轮的大豆完成采收之后，在该田区耕种别的农作物。如果将豆类植物放在同一土壤进行轮作，那么土壤的养分也会下降，并会影响到豆类的正常生长，最终导致产量下降。在收割完一茬大豆后，需选择其他的农作物进行耕种，例如玉米或土豆等。这些农作物能够在栽种的过程中消耗大豆种植所留下的根瘤菌，也会大幅提升下一茬大豆的质量与产量。该轮作方式会在交替种植的过程中形成区域划分，加上这几种农作物成熟时期较为接近，能够同时完成农作物的采收工作，并开展下一期的播种，这样土壤利用率、农作物的产量与质量都会得到有力保障。

结论

大豆种植生产效益关系到农民的收入，基于提高大豆种植生产效益的栽培技术，从大豆种植生产过程的种子处理、播种、田间管理以及病虫害防治等多个环节进行入手，因地制宜选择相应的栽培管理技术，降低大豆生产过程的成本，提高大豆产量与质量，才能提高大豆种植经济效益。

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