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写好主体段,增强说服力

2023-04-29周文杰

《学习方法报》写作·高二 2023年36期
关键词:老字号消费者文化

周文杰

例文导入

守正不渝创新不止,助力老字号重返青春

吴 丹

近日,128个中华老字号未通过复核,其中55个老字号被摘牌的消息一度冲上热搜。“优中选优”才能保住中华老字号“金字招牌”的现实,让相关经营主体进一步明白了中华老字号荣誉不是一劳永逸的“终身制”,更不是倚老卖老的“护身符”。放下故步自封、因循守旧、坐享其成的执念,坚持守正创新,才能实现“老字号”品牌的基业长青。①

中华老字号区别于其他品牌的优势在于“老”,品牌创立历史悠久、文化深厚,且具有世代传承的独特技艺和产品。但“老”也在一定程度上制约了品牌的现代化发展,尤其是一些老观念、老产品、老营销会成为企业在新形势下高质量发展的羁绊,经营者必须警醒、反思,要跟上时代的脉搏,融入时代发展,勇于超越自我,让老树发新芽、结新果。②

着力迭代更新老工艺,丰富产品品类,唤醒消费者的消费欲望。企业品牌的核心是产品,而“老字号”产品结构往往过于单一,并且部分品牌的产品质量和产量不稳定,无法满足新兴消费群体的需求,而过度依赖存量“品牌忠粉”,又会让消费者的喜爱和热情慢慢褪去。做大做强做优老字号,就要对现有的产品进行巩固提升,让老字号散发新的“醇香”。浙江五芳斋对盛名于明清两代的“嘉湖细点”制作工艺进行现代化改造,探索研发“糯+”系列产品;山东玉堂酱园累计投入5000万元资金用于设备升级、工艺改良,生产符合现代消费者饮食偏好的酱腌菜;福建聚春园建立菜肴研发中心,结合节气和食材特点,推出87道创新闽菜,让产品与消费者需求更对味。变则通,通则久,与时俱进的创新,让老字号老当益壮,也让企业驶入了新赛道,跑出了加速度,把老字号的招牌越擦越亮。③

着力创新消费新场景,丰富消费体验,增强消费动能。随着时代的发展和生活水平的提高,人们对于饮食的要求也越来越高,不再满足于单一口味,而更注重多样化的口感味道和用餐体验。拥有西安饭庄、老孙家、德发长、同盛祥、春发生等11个“中华老字号”的西安饮食股份有限公司正是抓住了这一点,通过联合知名品牌,打造了以美食体验、城市记忆、文旅融合为主题的大型老字号品牌文化商业集群,实现了美食文化与城市文化的融合、南北风味与本土口味的融合、视觉享受与服务品质的融合。这种新型的消费场景让消费者更有自由选择权,消费者消费意愿也随之升级,市场交易自然水到渠成,从而形成良性循环。④

着力开辟营销新渠道,丰富客户群体,夯实市场基础。“酒香不怕巷子深”,是很多中华老字号企业的自我标榜。伴随着“互联网+”“新媒体+”带来的信息化、数字化的冲击,“新”“奇”产品如雨后春笋般迅速入市,更方便快捷的物流体验,让消费者有了更多的选择,甚至形成偏好。这些变化对老字号的传统营销方式产生了不小的冲击。部分老字号因为不重视时代变化和消费者需求变化,而导致丢掉原有的品牌承载力和市场竞争优势。值得欣喜的是,很多老字号在坚守传统的同时,不忘锐意创新,推陈出新,成为顺势而为的弄潮儿,也培育新一代年轻人消费者。比如,东来顺近年来积极融入年轻消费群体的沟通圈层,通过携手大众喜闻乐见的餐饮品牌、利用“互联网+餐饮”的营销方式制造话题热点,跨界擦出新火花,开展联名营销、事件营销等,受到了一大批年轻消费者的青睐。⑤

新变化催生新需求,新需求驱动新供给。中华老字号唯有顺应历史、洞察时代,思变求进、向新而行,守正不渝、创新不止,巩固“老”的优势,化解“新”的难题,才能逆袭新生、重返青春,基业长青也指日可待。⑥

(摘编自2023年11月27日“荆楚网”,有删改)

(①引入社会现象,介绍当前较多老字号未通过复核和面临被摘牌的现状,提出论点。

②辩证分析“老”的优势和不足,引发在新形势下“老字号”如何发展的思考。

③解决问题的策略一:着力迭代更新老工艺,丰富产品品类,唤醒消费者的消费欲望。

④策略二:着力创新消费新场景,丰富消费体验,增强消费动能。

⑤策略三:着力开辟营销新渠道,丰富客户群体,夯实市场基础。

⑥总结呼吁,照应开头,强调面对新变化新需求,唯有守正不渝、创新不止,才能基业长青。)

技法提炼

当代著名语言学家、语文教育家张志公先生曾说过:“在语言表达中,段落是至关重要的。几乎可以断言,能够写好一段,一定能写好一篇。不重视段落的训练,这是不少学生写不好文章的重要原因。”所以,在高中议论文的日常教学中,要高度重视段落写作的训练。那么该怎样去构建议论文的主体段呢?

议论文主体段应该具备“五有”特征,即语段有观点,例前有导语,叙例有方法,例后有分析,语段有引申。一般来说,主体段由观点句、阐释句、举例句、分析句、小结句等构成。但并不是每段都要包含以上内容,有时也可灵活变通,“运用之妙,存乎一心”。

下面试以例文第三自然段为例:

着力迭代更新老工艺,丰富产品品类,唤醒消费者的消费欲望。(观点句,旗帜鲜明,便于读者快速有效地把握整段谈论的重点和论述的方向。)企业品牌的核心是产品,而“老字号”产品结构往往过于单一,并且部分品牌的产品质量和产量不稳定,无法满足新兴消费群体的需求,而过度依赖存量“品牌忠粉”,又会让消费者的喜爱和热情慢慢褪去。做大做强做优老字号,就要对现有的产品进行巩固提升,让老字号散发新的“醇香”。(阐释句,阐明观点提出的背景和可以采取的對策。)浙江五芳斋对盛名于明清两代的“嘉湖细点”制作工艺进行现代化改造,探索研发“糯+”系列产品;山东玉堂酱园累计投入5000万元资金用于设备升级、工艺改良,生产符合现代消费者饮食偏好的酱腌菜;福建聚春园建立菜肴研发中心,结合节气和食材特点,推出87道创新闽菜,让产品与消费者需求更对味。(举例句,列举三个事例,形成排比。)变则通,通则久,与时俱进的创新,让老字号老当益壮,也让企业驶入了新赛道,跑出了加速度,把老字号的招牌越擦越亮。(分析句,紧扣观点,点明创新让老字号重获生机。)

本段先提出观点,然后指出现实依据,再举出契合观点的事例,最后分析这样做的意义与价值,层次清晰,论证充分,有说服力。

然而这种方法也不是一成不变的,我们再来看看例文第五自然段:

着力开辟营销新渠道,丰富客户群体,夯实市场基础。(观点句。)“酒香不怕巷子深”,是很多中华老字号企业的自我标榜。伴随着“互联网+”“新媒体+”带来的信息化、数字化的冲击,“新”“奇”产品如雨后春笋般迅速入市,更方便快捷的物流体验,让消费者有了更多的选择,甚至形成偏好。这些变化对老字号的传统营销方式产生了不小的冲击。(阐释句,阐释观点提出的背景。)部分老字号因为不重视时代变化和消费者需求变化,而导致丢掉原有的品牌承载力和市场竞争优势。(反面分析。)值得欣喜的是,很多老字号在坚守传统的同时,不忘锐意创新,推陈出新,成为顺势而为的弄潮儿,也培育新一代年轻人消费者。(正面分析。)比如,东来顺近年来积极融入年轻消费群体的沟通圈层,通过携手大众喜闻乐见的餐饮品牌、利用“互联网+餐饮”的营销方式制造话题热点,跨界擦出新火花,开展联名营销、事件营销等,受到了一大批年轻消费者的青睐。(举例句,举例论证。)

第五自然段在观点句和阐释句之后,一方面分析部分老字号所存在的问题和带来的危害,另一方面介绍一些老字号守正创新、培育一批年轻消费者的现状,从正反两个方面进行分析论证,凸显丰富客户群体、创新营销手段的重要性。

第五自然段与第三自然段不同的是先进行分析再举例论证,这就提醒我们掌握段落基本结构之后,要根据文章表达的需要,巧妙变化,使文章段落摇曳多姿。

素材拓展

大学录取通知书新意不断

相比传统的单一的录取通知书,2023年的大学录取通知书让人眼前一亮。

复旦大学的“开化纸”通知书“出圈”了。这种原产于浙江西部的典籍用纸,在明清时期格外珍贵,随着岁月流逝,制造技艺濒于失传。数年前,复旦大学集合多学科力量研发出“新开化纸”,不仅符合传统标准,更可用于当代印刷。如果说古人造纸依凭一腔工匠精神,今人造纸更熔铸了育于校园、兴于实业的科技力量。薄中见韧的千年之纸,小楷手书的新生姓名,这份意韵深远、穿越古今的力量,将成为新生难忘的入学第一课。

中山大学随通知书向新生送上一份来自云南凤庆的普洱茶饼。相比于科技纸、新材料,香茗多了几分清雅。之所以在2023年相赠,是因为10年前中山大学开始定点帮扶云南凤庆。当云南面积第一的古树茶资源与来自广东的年轻干部、资金支持、产业优势等相遇,凤庆茶走出了一条销往外省的路子。从这个意义上说,这份茶饼不仅是记录时光的祝福,更是服务乡村振兴的见证,希望新生能体悟这份感召,身体力行将论文书写在祖国大地上。

解读

大学通知书是高校给新生的第一印象。如何在新生接到通知书时就使其顿生好感,各高校匠心巧思,通知书设计不断创新,别具一格。无论是复旦大学的“开化纸”通知书,还是中山大学向新生送上的来自云南凤庆的普洱茶饼,虽然形式各有不同,但都带给新生不一样的感受,也展示了各个高校的个性与格调,传递了丰富深沉的大学精神。更为难能可贵的是,在通知书中寄寓着对新生无限的期待与祝福,浸润着成风化人的智慧和养分。

实战演练

阅读下面的材料,根据要求写作。

《红楼梦》写到“接外孙贾母惜孤女”时有一个情节,宝玉初见黛玉,要给黛玉起一个字叫“颦颦”。探春问宝玉出自什么典故。宝玉道:“《古今人物通考》上说:‘西方有石名黛,可代画眉之墨。况这林妹妹眉尖若蹙,用取这两个字,岂不两妙?”探春笑道:“只恐又是你的杜撰。”宝玉笑道:“除四书外,杜撰的甚多,偏只我是杜撰不成?”

文化的发展过程中,我们既推崇“无一字无来处”的有序传承,也赞赏“前无古人”的天才创造。这个现象也能在更广泛的领域给人以启示:经典是用来学习的,也是用来超越的;规矩是用来遵守的,也是用来打破的。这引发了你怎样的感悟和思考?请结合自己的学习和生活经验,写一篇文章。

要求:选准角度,确定立意,明确文体,自拟标题;不要套作,不得抄袭;不得泄露个人信息;不少于800字。

佳作展示

让传承与创新并肩而行

一考生

我们的传统文化既要有传承也要有创新,二者相辅相成,不可或缺。

绵延五千年的中华文明,是人类历史长河中唯一没有干涸、没有断流的文明。中华文化的传承使我们的精神世界更加丰富灿烂。先人给我们开辟的道路是经验更是财富,正因为有了一代代的文化和精神的传承,中华民族才有了独一无二的历史底蕴。因此文化的有序传承是我们的民族文化发展的坚实根基。

对于传统文化,不仅要发扬光大,而且要与时俱进。传承中华文化,不是简单复古,而是古为今用、推陈出新,是实现文化的创造性转化和创新性发展。而创新是一个民族的灵魂,是一个国家兴旺发达的不竭动力。因此我们不仅要大力弘扬传承我们的民族文化,还要不断地发展创新,只有这样中华文化的生命力才能永远旺盛蓬勃,才能切实增强我们国家和民族的文化自信。

创新需要有一种敢于打破规矩、勇于探索的精神。传统文化需要与时俱进地跟上时代潮流。对于优秀的传统文化来说,“酒香也怕巷子深”,优秀的东西如果故步自封,那么天地就小了。唐诗宋词是我们中华文化中的瑰宝,以前的我们是在书籍中才能与它相逢,自从在《中国诗词大会》上认识了“腹有诗书气自华”的武亦姝和勤勉好学的“外卖小哥”雷海为,我们才懂得了文化的时尚,这个创新的节目形式为我们奉献了一道美味的文化大餐,我们称赞节目的新颖独特的同时也接受了一场文化洗礼。节目不仅传承了中华诗词中的思想理念和人文精神,又在节目内容、形式等各方面做了开拓性创新,以文化人,寓教于乐,真正做到了“以古人之规矩,开自己之生面”。

创新从来不是无源之水,无本之木,离不开必要的继承与合理的借鉴。深受观众喜爱的综艺节目《中国汉字听写大会》《经典咏流传》《朗读者》等正是在对汉字文化和中国诗词文化深刻理解基础上进行的创新。而票房和口碑俱佳的电影《长津湖》和《悬崖之上》,则是对红色革命文学的再次致敬,对中国军人心中的家国情怀以及革命精神的再次诠释。正是建立在文化传统深入传承基础上的创造性转化,才取得了良好的社会效果。

由此看来,传统文化的传承不是刻意守旧,传承和创新是同一问题的两个方面,传承是创新的基础,创新更加有利于传承。文化发展的实质就是创新,所以我们弘扬优秀传统文化一定要把握好传承与创新的平衡,做到扬长避短、与时俱进,让传承和创新在文化发展的道路上并肩而行。

點评

本文着重论述传承与创新的辩证关系,在传承的基础上进行创新,创新又推动了传承,把握两者的平衡,才能更好地发展传统文化。文中的主体段非常清晰,如第四自然段提出“创新需要有一种敢于打破规矩、勇于探索的精神”的观点后,进一步阐释优秀传统文化要与时俱进、不能故步自封,再举《中国诗词大会》的例子进行举例论证,并对例证进行分析,指出该节目创新的意义。再如第五自然段首先提出创新“离不开必要的继承与合理的借鉴”的观点,然后列举《中国汉字听写大会》《长津湖》等进行论证,最后加以分析总结,指出这些综艺节目和电影之所以取得良好效果,根源就在于在文化传承下的创造性转化,主体段写得十分条理清晰。

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