陆基水产养殖技术的研究与探讨

2023-04-29文祖毅

河南水产 2023年5期

文祖毅

（广西省钦州市钦北区水产技术推广站，广西钦州 535000）

我国传统水产养殖以池塘养殖为主要形式，此种方式占地面积大，受自然气候和水质环境等多种因素的制约，影响了水产业高质量发展。陆基水产养殖作为一种新型的水产养殖模式，通过对水产养殖水体进行科学的调控，达到节水、节能和环保的目的，是对传统水产技术的创新，符合农业高科技的发展与我国的基本国情。下面就陆基水产养殖技术进行分析研究，旨在为水产高质量发展提供参考。

一、陆基水产养殖技术优势

陆基水产养殖技术，是一种使用完全封闭水循环系统进行水产养殖的方法。在装备上，利用环境友好的高科技，开展密集式的水产养殖。在生产上，陆基水产养殖技术的生产效率比传统水产养殖高出几倍，养殖系统具有智能化、产业化、效率高的特征，不但能够克服传统水产养殖所面临的严峻的自然条件限制，还能够确保水产养殖品种的与品质和水产养殖技术的安全性[1]。在养殖控水方面，采用封闭式水循环，对水质环境进行有效控制，具备用水量少、污染小、受地理环境影响小、提高单位养殖产量等优势。

二、陆基水产养殖技术应用情况

目前，全国各地都大力发展都市农业，部分农业率先进入到现代化阶段，作为大农业重要组成部门的水产业，也要尽快发展现代水产业，这就需要改变传统的养殖模式，在技术上进行突破与创新。创新方案应具有前瞻性、先进性、可行性，同时应符合我国实际情况。陆基水产养殖是一种利用高科技手段，实现对水体环境状况的自主调控，并利用全封闭水循环系统进行综合利用的养殖技术。

陆基循环型养殖是一种不挖塘、以养殖箱作为载体、利用高科技对养殖环境、养殖过程进行全方位人工调控的新型模式，养殖水体采取封闭式的再循环方式，能消除天然水环境对养殖的影响，从而更好地延长养殖动物的生长周期，提升养殖效率。近年来，陆基水产业在国外迅速发展，丹麦、德国、挪威等发达国家已将高科技应用于水产业，研发出了先进的水循环技术，解决了水产业发展面临的环境污染、水资源短缺等诸多问题，从而出现了一批具有商业价值的陆基水产业公司，收益显著。我国在70年代开始实行工厂化养殖，当时养殖体系大多只是装备简易的供热、膨胀装置，没有行之有效的水处理技术，所以经常要进行大量的换水；也有可能是因为电力消耗太大，造成运行费用太高，经济利益较差。如今，为了让水产养殖走出天然限制，实现健康、环境和集约化的发展，有必要探索一套符合中国实际的陆基水产养殖新技术。

三、陆基水产养殖技术研究成果

（一）陆基水产养殖节能技术

陆基水产养殖首先要解决电力消耗问题。基于对养殖过程及净化过程的需求，可将空气提质技术应用于陆基水产养殖中，从而大幅度降低能耗。一些发达国家对水环境的保护要求很高，我国也加大了对水资源的养护力度，对从事水产养殖的企业（以近海网箱养殖为主）要求必须把养殖尾水处理达到标准，才能向外排放。陆基水产养殖的特征是养殖用水可循环利用，排出的水对环境没有污染，可以养殖淡水鱼，也可以养殖海水鱼，实现陆基水产养殖技术高效运用目标，切实提高陆基水产养殖技术应用有效性[2]。

（二）陆基水产养殖水处理技术

陆基水产养殖水处理技术以物理法与生物法为主要手段。首先，对池塘进行了优化设计，并对池塘进行过滤，有效地去除池塘中的大部分固体物质，如残渣、粪便等，从而达到降低系统负荷的目的。其次，采用循环流动处理方法，将废水中的CO2和其它有害气体全部排除，使废水与大气充分接触，达到“吐故纳新”的目的。最后，用滤料、人工接种的菌、藻等构成的生物滤床，分解并利用从养殖池中排出的有机物，与养殖池中的鱼一起构成了一个生态系统。

（三）陆基水产养殖智能控制技术

智能控制技术在陆基海水养殖中成效显著。以陆基海水养殖为研究对象，利用微机在线监测技术，实现对全海域22个池塘的pH值、溶氧值、盐度、温度、氧化还原电位、氨氮、硝酸盐、亚硝酸盐等8大水质参数的连续、自动化监测，实现全海域、全海域的实时、无人值守[3]。另外，在陆基水产养殖设施中，还设置停电预警系统，可提示相关人员，在停电前立即恢复备用电源，确保设备正常运行。鱼塘均配有断流报警、自动加水等功能，当鱼塘水位变化超出预设值时，可发出报警声音，指出出现问题的部位，并能迅速指引工作人员进行处理；如果因客观原因养殖水位低于规定的下限，则自动补充水系统将立即进行补充，直至达到规定的标准水位。

（四）陆基推水技术

陆基推水养殖是通过集中曝气、倾斜收集和旋流分离等手段，实现了对水体溶氧和养殖水质的控制。相对于传统的养殖方式，其陆基推水技术优势在于低成本、高密度、高饲料利用率及建设周期短，抗自然胁迫能力强、疾病可控制。此种形式的循环箱体符合标准化的要求，制造成本较低，不合格的机率较小，适宜大规模的推广[4]。

例如，池塘循环水槽由20英尺的标准货柜改装而成，并装有纳米增氧管、鱼嘴、污水槽、旋流器及其他功能性构件。池塘中的上层水被持续地泵入循环槽，通过漩涡过滤器被净化，再回到池塘中，通过漩涡过滤器将剩余的鱼粪过滤出来，用来种植经济作物，可降低对环境污染率。陆基水产养殖主要技术内容如下：

1.循环箱置放原理

准备一个循环容器，装载35 t，必须放在一个坚硬的底部，或者是压缩的底部。

2.池塘面积和特征

通常每hm2池塘都配有一个循环水箱，循环水箱的抽水和排水点分别位于池塘的两边，使水和池塘的水都能得到充分搅拌。

3.系统功率配置

循环水槽30 m3/h的水，需要小扬程、大流量的水泵，耗电1°。另外，还应另配一台压力0.04 Mp、流量不少于0.15 m3/h的空气泵。多个循环箱体可以共用一个强力空气泵。

4.饲养箱

在养殖箱内壁喷上400 um的环氧树脂涂料，有效地保护箱体不受侵蚀。顶部设置4个1 m×0.8 m的天窗，可以用来观察和喂食；底边配有1/10的斜坡，配合循环的水流收集污物。

5.污水收集池

在底板的最底部是一个污水收集池，在污水收集池的上面安装了一个5 mm PVC筛网，排泄物经收集槽排放到养殖池中。同时，在盒子的前面安装了300 mm的鱼嘴，鱼嘴里面装了一个挡水板，鱼儿从出鱼口释放出来。

6.安装旋涡式分离器

在控温管之后还可以加装一个漩涡式分离器，高效地将养殖水中的悬浮微粒进行分离，分离出来的残渣粪便可以在不流入池塘的情况下进行集中排放，大大减轻了池塘的水处理负担，提高池塘的清淤期。所分离出的残渣可以直接输送到农田耕作中，作植物肥料，降低对环境的污染。

（五）水体循环技术

水体循环是陆基水产养殖技术中最为关键的一环，也是陆基水产养殖技术的核心，属于维持水产养殖正常运转的基本技术保证。为确保全水循环系统，栽培可持续发展，不但需要对栽培环境中的各种因素进行有效的调控，更需要栽培对象能在最适宜的自然环境中成长。此外，在陆基水产养殖业的整体设计中，要重视各系统间的协调，整个运作过程中的每个小养殖池都安装独立运行的水质净化和水体循环系统，而且针对每个养殖池的具体养殖，进行个体化设置；在不同养殖单位中，根据不同养殖对象，对其进行不同的盐度、水温等养殖环境的调节，能有效地避免水产动物发生病害时相互影响[5]。