中小型肉鸭养殖场网上平养技术

许成志 仙游县农业农村局 福建仙游 351200

我国养鸭历史悠久， 是世界上最大的肉鸭生产和消费大国。 在肉鸭养殖发展过程中，随着规模化、集约化养殖业的发展， 肉鸭养殖模式也呈现出多样化，传统的的水面放养或者人工池塘圈养，对水域环境造成较为严重的污染情况， 为了减轻肉鸭传统养殖带来的环境压力， 肉鸭无水面生态养殖技术得到广泛推广。 目前肉鸭无水面生态养殖的方式主要有网上平养、笼养和地面平养等，其中网上平养在中小型肉鸭养殖中受广大养殖朋友欢迎。

1 模式介绍

网上平养就是在地面上搭建适宜的高床， 然后铺设平网，番鸭在网床上面采食、活动和休息，产生的粪污通过网目漏到地面， 粪便可通过刮粪集中到沼气池、 发酵塔或者利用生物发酵床等方式集中无害化处理， 然后资源化利用。 网上平养肉鸭一般在室内养殖， 不受气候、 季节和生态环境等因素的影响，可以实现肉鸭的采食和饮水自由，饲养环境比较安全可控，适合中小型规模肉鸭养殖场。

2 技术要点

2.1 选址布局 肉鸭养殖场应选择在地势高燥、通风向阳， 排水良好且符合动物防疫卫生条件的可养区内。农民朋友们要根据自身养殖场的实际情况，多向专家或者当地的畜牧兽医部门请教， 建立安全可靠的动物卫生防疫制度。

2.2 鸭舍的建造 肉鸭养殖场应根据建设地址的地形进行相应的调整。 鸭舍的总体要求是坚固、干燥通风、光线充足、冬暖夏凉。 棚舍宜用钢架结构，屋顶选用彩钢瓦结合聚氨酯等保温散热材料。 雏鸭舍侧窗安装铝合金玻璃窗适宜调节通风。 养殖舍内根据鸭的日龄，适时调整饲养密度。生长期鸭舍可结合当地实际的气候和通风条件， 采用纵向通风并结合使用湿帘降温系统的全密闭鸭舍， 也可以采用安装卷帘或铝合金窗，再辅以纵向通风的半开放鸭舍。一般中小型养殖场喜欢使用半开放结构。 目前一些养殖场因资金不足， 采用比较经济的砖瓦、 简易大棚、毛竹等搭建，这种建筑要注意做好保温、散热和台风天气的防灾工作。

2.3 网床的搭建 网床可选择使用硬质的塑料网或者其他坚固耐腐蚀且易清洗易消毒的材料铺设，如镀锌钢丝网， 资金不足的农民朋友也可考虑使用竹片栅网、木栅网等。网格根据育雏鸭舍和生长期鸭舍进行分开设置， 育雏鸭舍用1 cm 孔径的小网格，生长期鸭舍用约2 cm 的大网格。鸭舍沿着纵向设置单列或者双列网床， 网床之间设置走道， 走道宽约1 m。 网床下建低于地面的集粪坑道， 雏鸭舍深约0.3 m， 生长期鸭舍约0.4 m， 集粪坑道可用水泥涂抹，使其表面光滑不渗透到土层，刮粪区的地面可铺设光滑的瓷砖， 资金充足的养殖企业可安装自动刮粪设备，无论手工还是自动刮粪，雏鸭舍至少每天刮1 次，生长期鸭舍每天至少刮2 次，早晚各1 次。 网底使用坚固且耐腐蚀的材料架设来支撑龙骨。 坑底上方约1 m 高度铺设网床。 网床上根据雏鸭和生产期鸭的不同高度架设高围栏，防止肉鸭掉落。

2.4 饮水和料槽设备 在饲养区内根据鸭群的数量做横向垂直隔断， 将鸭分成小群。 雏鸭可按照100～500 羽分一群， 在饲养区设置下方挂接水槽的乳头式饮水器， 滴漏的饮水经接水槽引流到户外的雨水收集管内， 每10～12 羽雏鸭1 个饮水乳头，高度以雏鸭自然站立刚好可以饮水为宜； 每100 羽左右配备一个料桶， 直径约0.25 m。 生长期鸭舍每4羽鸭1 个饮水乳头；料槽（或料桶）沿网床纵向设置，每羽肉鸭采食料槽位约0.05 m，可采用人工喂料，也可使用自动喂料系统管道输送[1]。 料槽（或料桶）要有一定的间距。

2.5 加强饲养管理 中小型肉鸭养殖， 一般是育肥，雏鸭主要购自其他养殖场。因此，在选育雏鸭时，应采购具有《种畜禽生产经营许可证》 的大型种鸭场。 选择生长发育快、抗病能力强、健康的优良品种鸭。养殖场需制定合理的饲养管理制度，定时定量饲喂优质的全价饲料。 同时，适时进行禽流感、鸭病毒性肝炎等疫苗的免疫接种工作， 注意禽流感毒株的变化。 加强鸭群管理，减少应急，日常生产过程中要密切观察鸭群的健康情况， 及时调节舍内温度、湿度、通风和光照等，保证充足清洁的饮水，夏季做好防暑降温，冬季做好防寒保暖工作，提高肉鸭品质。

3 存在的问题

中小型肉鸭养殖场的养殖模式， 由传统的水域养殖转向网上平养模式的过程中， 展现出一定的优势，也存在许多不足。 如网床建造成本高，冬季防寒保暖工作比较麻烦，鸭在网床上饲养，对饲料的品质要求较高。粪污在鸭舍的网床下面堆积，容易造成鸭舍内氨等有害气体的浓度过高[2]，需要较高的养殖技术水平进行处理。养殖过程中产生的粪污、剩余饲料、残留的药物、养殖场内污水等废弃物需要妥善处理，避免对环境造成污染，这需要养殖朋友有较高的学习意识、环保意识和粪污资源化利用意识。

4 小 结

“环境友好型”的养殖模式是当前肉鸭养殖领域的共同课题。 中小型养殖场中传统的肉鸭养殖生产方式粗犷，劳动效率低，土地利用率不高，环境卫生差，病死率高，不适应当前养肉鸭产业的发展。 肉鸭网上平养绿色、生态、健康、高效，符合当下中小型养殖场实际生产需求和养殖技术水平， 对实现农民增收，乡村振兴，促进养禽业健康、绿色、高质量发展具有重要意义。