永年区11 月份生猪生产形势分析

2023-04-23卢雪敏武向山邯郸市永年区农业农村局

北方牧业 2023年23期

□卢雪敏武向山（邯郸市永年区农业农村局）

邯郸市永年区是河北省畜禽养殖大县，养猪产业发展起步较早，是乡村振兴、富民增收的主导特色产业，同时养猪业也是永年区3 大支柱产业之一，全区共有310 家养猪场户，其中规模养猪场有41 家，养猪业是农民增收致富的一条途径。近期，全国生猪产业处于低迷状态，生猪价格持续低位，永年区养猪场（户）出现养猪不盈利反而亏损状况，养猪业举步维艰，多家商品育肥猪场户降低存栏或停养。

一、2023 年11 月份永年区生猪生产现状

（一）生猪产能情况

2023 年11 月份全区生猪存栏10 万头，累计出栏13.45 万头；生猪设计存栏300 头以上的猪场共计31 家，主要集中分布在永北林场、正西乡、永合会镇、曲陌乡、西河庄乡、西阳城乡等区域。

（二）近期生猪出栏价格和猪肉销售价格情况

根据2023 年11 月18 日的调查数据，永年区洺达良种猪养殖场等规模猪场提供的生猪销售价格是14 元/千克，比上周价格14.4 /千克回落2.7% 。永年区美食林超市猪肉平均零售价格是22.8 元/千克，与上周持平。进入十月份以来生猪销售价一直呈下降趋势，十月份生猪销售平均价格是15.65 元/千克，同比下降43.09%，环比下降4.57%，从10 月18 日到11 月18 日一个月时间，生猪价格由16 元/千克下降到14 元/千克，降幅达到12.5%。

（三）代养育肥猪为主的部分生猪养殖场出现空置停产

比如永年区非凡家庭农场猪场三栋猪舍年初就已经完工可饲养生猪2500 头，上半年和新希望集团公司签订了代养合作协议，因行情不景气至今没投产，除此之外永年区焦窑圣海养殖场、永年区丰收养殖场、邯郸市永年区牧丰家庭农场、永年区西河湾养殖服务有限公司、永年区峰彬养殖服务有限公司、永兆养殖服务有限公司等6 家较大规模猪场也存在上述情况，投资大成本高赔钱更多，如今处于停产状态。

（四）自繁自养的养猪场勉强维持

如今行情不见好转，自繁自养猪场根据市场行情缩减育肥猪的存栏量。比如作为部级生猪调控基地的永年区小油村洺达良种猪养殖场，2023 年上半年总存栏4000 头，其中能繁母猪存栏519 头，下半年生猪价格较低，养育肥猪亏损，生产的仔猪大部分出售，少部分出生的仔猪用于自场育肥，最大限度减少亏损，保证猪场正常生存和发展。

二、近三年来生猪价格情况

2021 年1 月份生猪价格处于36 元/千克的高价位区间，从2 月份开始逐渐开始下跌，到12月底跌至15.6 元/千克。2022 年1 月份生猪价格跌至15 元/千克，2022 年3 月份生猪价格最低跌至11.8 元/千克，此后猪价出现缓慢上涨，后半年到10 月底涨至29 元/千克，随后逐渐下跌，12 月底跌至17.6 元/千克。 2023 年1 月份猪价降至15 元/千克，此后继续下跌到14 元/千克，此后生猪价格一直维持14.2 元/每千克左右长达5 个多月，7 月中旬猪价开始反弹，涨至17.2元每千克。 11 月份猪价持续下跌，目前跌至14元/千克。

三、价格变动原因和预测未来价格变动趋势

饲料成本一般占到养殖成本的60%～70%，10 月份以来玉米、豆粕为主的饲料原料呈下降趋势，玉米价格为2.8 元/千克，同比下跌0.72%，环比下跌8.67%；豆粕价格是4.4 元/千克，同比下跌12.04% ，环比下降3.46%。饲料成本下降，会直接引起生猪出栏价格下降。其次猪场生物安全的压力依然存在，散户猪场压栏挺价信心不足，尤其是今年以来生猪育肥长期亏损，部分养殖户心态近乎崩溃，出栏恐慌心态较强，这也加剧了阶段性散户猪场出栏的积极性，养殖户挥泪出栏，适重生猪供应集中，从而拉低了生猪出栏价格。

如今随着冬季到来和元旦春节的邻近，南方腌腊即将到来，猪肉传统消费旺季的表现也将逐步显现，第四季度后期，猪价有趋势偏强的基础，但是由于年内规模猪企出栏计划较多，年底生猪出栏冲量，供应压力不减。预计，旺季猪价上涨高度或将有限，广大养殖户应顺势出栏为主，不要盲目压栏惜售。

四、永年区养猪业存在的问题

（一）养殖结构不合理

养殖场能繁母猪保有量还在不合理区间，大型养殖场补栏高度依赖于外调仔猪，一旦市场仔猪价格上涨，以生产合同猪为主的养殖场就会失去订单，造成补栏困难，使养猪生产拉长周期，进一步缩小养猪利润空间。

（二）综合养殖成本较高，生产效率较低，抵御市场风险能力弱，受市场冲击影响严重

生猪生产逆周期调控机制不完善，生猪产能预警响应不及时，大型生猪养殖场扩大产能存在一定的盲目性。大部分养殖场生猪养殖结构不合理，只愿意养育肥猪不愿意饲养投资大饲养周期长的母猪。 2022 年以来能繁母猪保有量虽然有了一定增长，但是大型养殖场补栏依赖于外调仔猪的现状没有改变，进一步缩小了养猪利润空间，长远发展看，自繁自养模式有绝对优势。

猪肉质量没有改善。居民消费水平提高，猪肉消费升级为品质优先。 2023 年养殖场的猪肉质量没有提高，还是处于走大众消费路线，仅仅满足于一般需求，而市场需求却朝品质更高端转移，导致市场供求关系失调，价格下跌。

（三）生猪产业政策支持不足

2023 年，国家没有公布实质性政策支持或财政补贴，尤其对中小型养猪场户没有支持力度，没有对生猪和饲料价格进行调控，没有有效激发生猪养殖积极性和提高人民群众猪肉消费的能力和需求。

生猪养殖标准提高，一是环保方面，目前环保是本区发展中的重中之重，对生猪养殖中的环保要求很高，要求养殖场必须符合环保标准，不达标要求关闭停养，生猪养殖也受到了越来越多的限制。这意味着养殖场（户）必须进行一系列的改造，以符合环保要求。这不仅会增加养殖成本，还会给养殖户带来很多不必要的麻烦。二是土地方面，政府还对养殖场的规模进行了限制。在过去，养殖户可以随意扩大规模，但现在政府要求养殖场必须在一定范围内。这也意味着养殖户的发展空间受到了限制。

五、生猪价格未来趋势

传统的第三季度就是猪价比较弱势的区间，天气炎热学校放假，对猪肉消费量都是削弱因素。进入初冬，天气转凉，肉类消费需求量变大，但是规模化饲养场空前发展较多，尤其大集团大猪场存栏数量更多，中小猪场压栏严重，目前整体饲养育肥猪数量充裕，生猪价格未增而降，养猪还是处于亏损时期。同时，寒冷天气，猪病流行，养猪场户焦头烂额，信心不足，猪价在目前价格上大概率不会大幅反转上涨。根据市场规律，临近元旦，消费数量应该会有一定程度的升高，销售价格预计会逐步回升，春节前后是猪价上涨比较强的阶段。总体来说第四季度生猪价格将优于前三季度，年度供需基本平衡，但是均价低于2022 年，养猪业有年度亏损可能。