重庆农产品及农资价格周报2023 年第37 期

李雪燕，宋 琦，卢 祎，陈姝君，吴永淑，刘美伶

（重庆市农业信息中心，重庆 401121）

（总第768 期，2023-09-11—2023-09-17）

1 粮油监测品种总体价格平稳，同比上涨

根据重庆市农业信息中心对重庆市各区县农贸市场10 个主要粮油品种价格监测，第37 周（2023-09-11—2023-09-17）重庆粮食均价5.31 元、食用油均价15.27 元（千克价，以下同），环比均平稳，同比分别稳中略跌1.34%、上涨5.15%。随着新米陆续上市，学校开学囤货，中秋国庆假期临近，粮油市场产销两旺。分品种看，1 涨2 跌7 平稳。其中，玉米批发价稳中略涨1.01%，粳米、色拉油零售价分别稳中略跌1.39%、1.02%，其余粮油品种延续平稳态势。

2 肉禽蛋主要品种总体价格环比稳中略涨，同比明显下跌

根据重庆市农业信息中心对重庆市各区县农贸市场10 个主要肉禽蛋品种监测，第37 周重庆市肉禽蛋均价36.79 元，环比稳中略涨，同比明显下跌7.26%。9 月天气逐渐转凉，又进入开学季，市场需求有所增加，但生猪市场并未呈现上涨趋势，预计未来几周，猪价或将维持大稳小动的局面，随着双节日期的临近，猪价可能有触底回升的态势。本周生猪及猪肉市场价格平稳，生猪收购价、白条猪批发价、仔猪零售价、猪肉零售价格分别上涨0.59%、0.77%、0.03%、0.49%。猪粮价比5.39∶1，环比跌0.64%，同比陡降24.66%。

3 蔬菜主要品种产地价持平，批发量平价涨，零售价略涨

3.1 蔬菜产地价环比持平，同比明显下跌

根据重庆市农业信息中心对重庆市各区县农贸市场22 个地产蔬菜监测品种监测，第37 周重庆市蔬菜产地均价3.68 元，环比下滑0.35%，表现持平，同比明显下跌15.01%。具体看6 涨9 跌7 平稳。目前，各级技术推广部门正开展秋冬菜育苗、移栽技术培训与指导，保障今冬、明春蔬菜稳定供应。本周上市蔬菜仍旧以高山蔬菜为主，产地总体价格表现平稳。其中，四季豆、小白菜环比分别明显上涨16.98%、11.92%，白萝卜环比明显下跌19.57%，其余品种价格波动幅度相对较小。

3.2 双福批发市场蔬菜批发量增价跌

第37 周重庆市双福国际农贸城蔬菜批发量（去粤菜）环比略增2.46%，同比明显减少14.25%。该市场22 个蔬菜监测品种批发均价5.00 元，环比下跌11.10%，同比略跌3.58%。分品种看，18 跌4 平稳，双福蔬菜上市量近两个月持续稳定上浮，主要蔬菜品种价格均表现为下跌。其中，冬瓜、大白菜、莲花白、老南瓜、白萝卜等高山蔬菜为本周主要上市品种，环比价格跌幅均在30.00%以上；黄瓜、马铃薯、胡萝卜、花菜等9 个蔬菜品种价格环比跌幅在10.00%～30.00%；其余品种蔬菜波动幅度较小。

3.3 蔬菜零售价环比平稳，同比明显下跌

第37 周重庆市各区县农贸市场22 个蔬菜监测品种零售均价7.47 元，环比上浮1.13%，表现平稳，同比明显下跌12.00%。本周蔬菜供应充足，市场零售价格持续平稳。分品种看，11 涨3 跌8 平稳。茄果类蔬菜量减价涨，茄子、番茄、青椒环比分别涨10.99%、5.64%、4.68%，冬瓜环比明显下跌10.72%，其余蔬菜价格环比波动幅度相对较小。

4 水果主要品种总体价格环比平稳，同比略跌

第37 周重庆市各区县农贸市场9 个大宗、时令水果监测品种总体零售均价10.35 元，环比下滑1.32%，表现平稳，同比略跌2.41%。分品种看环比3 涨2 跌4 平稳。夏季水果处于上市尾期，桃子、西瓜、巨峰葡萄环比略涨5.41%、3.66%、3.09%，菠萝、李子环比下跌17.77%、5.86%，其余品种表现平稳。

5 水产主要品种总体产地价大幅下跌，批发量增价跌，零售价略跌

5.1 水产产地价格下跌

据重庆市农业信息中心监测，第37 周重庆大宗水产产地均价13.03 元，环比下跌9.13%，除白鲢略跌外，其余大宗水产明显下跌。名特优水产均价27.36 元，环比下跌2.87%，受外调水产增加的影响，本地水产价格略降。

5.2 水产批发量增价跌

据重庆市农业信息中心监测，第37 周井口水产批发市场四种大宗水产（草鱼、鲫鱼、白鲢、花鲢）批发总量环比大幅增加18.11%、同比陡增55.46%。所有品种环比增。总体加权批发均价14.08 元，环比略跌1.07%，同比跌3.30%。具体分品种看，表现为1 涨2 跌1 平。井口市场与全国相比价格低9.07%；五大批发市场均价17.37 元，与全国相比高12.14%。

5.3 水产零售市场略跌

根据重庆市农业信息中心监测，第37 周重庆大宗水产总体零售均价24.22 元，环比跌2.01%、同比下跌6.38%。本周大宗水产产地、批发价格均跌，带动零售市场的变化，草鱼、白鲢价格上涨，花鲢、鲫鱼价格下跌。受日本核废水排放的影响，大带鱼价格回落6.28%。名特优水产均价45.46 元，环比跌1.61%。水产供应充足，虽节日临近，水产零售价格将小幅波动。

6 主要农资品种总体均价环比、同比平稳

根据重庆市农业信息中心对重庆市各区县农贸市场14 种主要农资监测，第37 周重庆市农资总体均价6.04 元，环比略涨1.30%，具体看3 涨11 平；同比平稳。本周高温但早晚凉爽，玉米、水稻基本完成收获，粮油、蔬菜的秋播秋种较为频繁。化肥价格稳中略涨，其中氯化钾小幅上涨3.18%，其余化肥价格平稳。普通地膜、棚膜价格略微下滑，但仍保持高位运行。生猪市场相对稳定。受鱼粉价格的拉动，饲料总体价格稳中略涨。其中鱼粉价格上涨8.17%，其余平稳。本周蛋鸡全价料价格平稳。受农业作业、物流等的影响，0 号柴油价格继续高位运行。