大兴安岭林下经济植物兴安杜鹃和杜香的开发应用探讨

冯慧敏，刘 微

（大兴安岭职业学院，黑龙江大兴安岭 165099）

大兴安岭是我国位置最北、纬度最高的边境地区和高寒林区，独特的冷凉型气候和地理环境有利于兴安杜鹃和杜香的生长繁殖。兴安杜鹃和杜香是大兴安岭林区储藏量极为丰富的非木材利用型野生资源，是大兴安岭森林群落灌木层的优势种。

1 兴安杜鹃

1.1 概述

兴安杜鹃（Rhododendron dauricumL.）俗名映山红、满山红等，杜鹃花科杜鹃花属半常绿灌木，在全区各地均有分布，以塔河县、新林区分布最多[1]。兴安杜鹃生命力顽强，枝条剪断或被山火烧过后，第二年就能萌发新枝[2]。化学成分丰富，含黄酮类、香豆精类、四环二萜类、挥发油等，具有抗肿瘤、抗炎、抗氧化、抗菌和清除自由基等作用，极具开发价值。

兴安杜鹃可通过种子、人工扦插、分株和组培等方法繁殖，已经实现人工栽培[3-5]。在大兴安岭地区合理开发利用形成产业链，是寻求资源保护的同时给林区职工带来可观经济效益的有效途径。

1.2 兴安杜鹃的经济价值及开发利用方向

1.2.1 园林价值及应用

兴安杜鹃是早春花卉，先花后叶，花色艳丽，花朵密集，气味清香，极具观赏性。5 月底的大兴安岭是兴安杜鹃的花海，姹紫嫣红、美不胜收，已开发出杜鹃花节特色旅游项目。此外，兴安杜鹃枝繁叶茂、绮丽多姿、萌发力强、耐修剪、根桩奇特，是优良的绿化树种，可室外盆栽、栽植绿篱、制作盆景、丛植和散植观赏[6]。还可做切枝观赏，在秋冬季刈割含有花苞的枝条插到水里7 d 即可开花，成为点缀家居的新宠，还是“年宵花”的热门品种[7]。近年来不法分子在网上出售野生兴安杜鹃干花枝，以“枯木逢春”等噱头大肆售卖，国家为了保护野生资源将其列为二级保护植物。专家学者普遍认为，对物种的最好的保护就是实现人工栽培利用[8]。从2017 年开始东北林业大学林木遗传育种国家重点实验室开展了一系列研究工作，经过3 年的技术攻关，创制出兴安杜鹃栽培品种的新类型，建立了兴安杜鹃组培快繁、大棚育苗、养护及人工栽培的配套技术。目前，黑龙江岭山农业科技有限公司落户大兴安岭地区呼玛县农业科技产业园区，已有兴安杜鹃2 个品系5 个品种正在大规模组培扩繁和人工栽培。

1.2.2 药用价值及应用

兴安杜鹃全株可入药。叶辛、苦，归肺、脾经。镇咳祛痰，用于急慢性气管炎、支气管炎、咳嗽、感冒头痛。根止痢，用于肠炎、急性痢疾。花可祛风湿、和血、调经。此外，兴安杜鹃化学成分丰富,富含大量活性物质,具有抗氧化、抗肿瘤等活性。目前国内以兴安杜鹃为主要原材料的国药准字号已有15 种，如以兴安杜鹃叶（中药名满山红）生产的满山红油、满山红油滴丸、复方满山红糖浆等制剂。兴安杜鹃叶还有明显的抑菌作用，可开发抗炎抑菌药。兴安杜鹃中的梫木毒素有降压和镇痛作用，萹蓄甙有利尿作用，可开发降压利尿和镇痛的相关药物。兴安杜鹃中的槲皮素等活性成分对多种恶性肿瘤细胞如人卵巢癌、乳腺癌、胃肠肿瘤细胞、白血病等均具有抑制其生长的作用，可开发抗癌、提高免疫力的产品[9]。

1.2.3 精油产品及日用化工原料开发

兴安杜鹃叶花可提取精油，含量高达0.94%，可加工成精油产品，或作为天然香料添加到各类日用化妆品、食品和饮料中。花中富含红色素，具有较好的色度和稳定性，是优良天然食用色素资源，还能作为天然抗氧化剂。

1.2.4 保健价值及开发

兴安杜鹃花、叶可做茶，叶泡水后苦中带有清香，回味无穷。花可食用，还有镇静与催眠的功效，已开发出杜鹃花饮、杜鹃花饼、果冻等产品。此外，兴安杜鹃花期长、开花早、蜜色浅淡、蜜质优良，是重要的蜜源植物。

1.2.5 其他应用

枝、叶、果实含鞣质，可制栲胶。兴安杜鹃产业链如图1 所示。

图1 兴安杜鹃产业链图谱

2 杜香

2.1 概述

杜香（Ledum palustreL），别名细叶杜香、狭叶杜香、喇叭茶。杜鹃花科杜香属多年生灌木，我国有1 种（杜香）2 个变种（宽叶杜香和小叶杜香），主要分布在长白山和大、小兴安岭地区。在大兴安岭主要分布在新林区、塔河县、呼中区、西林吉镇、图强镇及阿木尔镇等地，具有种群面积大、品种独特、品质优秀、资源富集的特点。杜香面积约占大兴安岭林地面积的20%，总蕴藏量约200 万t，资源分布年经济产量约140 万t，年允收量约50 万t[10]。据研究，杜香挥发油中包含对伞花烃、桃金娘烯醛、枯茗醛、4-萜烯醇、桧烯、槲皮素、金丝桃苷、秦皮素和熊果酸等活性成分，具有抗菌消炎、抗氧化清除自由基、镇咳祛痰、抗肿瘤和解酒保肝等功效[11]。

2.2 杜香的经济价值及开发利用方向

野生杜香再生性能强健，分枝细而密，幼枝及叶上密被棕色绒毛和腺体，具有特殊芳香气味。杜香的枝、叶、花和果实均可提取出芳香挥发油，已被应用于日常生活、医疗、香料生产等领域。

2.2.1 药用价值及应用

杜香在医学上应用广泛，其嫩枝叶的浸提液具有解痛、祛痰、脱敏和利尿作用。药典中药用部分是杜香叶提取的挥发油，性味辛、苦、寒，有化痰、止咳、平喘、扩张血管、降压、抑制真菌及止痒等功效，主治月经不调、不孕、胃溃疡、慢性气管炎等症，临床上可单独使用，或与其他中药配合使用。如吉林敖东药业集团股份有限公司生产的“杜香油胶丸”，镇咳祛痰，可用于治疗慢性支气管炎。杜香挥发油对青霉菌、酵母菌和金黄色葡萄球菌都有明显的抑制和消灭作用，可用于开发抗菌消炎类药物。杜香萜烯等能够促进药物的透皮吸收，可开发皮肤病类药品。杜香具有预防醉酒及醒酒的作用，可以开发口服液等解酒保肝类产品。杜香能够排除肝脏内的毒素，并起到消炎作用。杜香纯露是杜香精油生产时的副产品，可开发为肝脏解毒保健产品，还有温胃止痛、养血和补肾等功效[12-13]。

2.2.2 精油产品及日用化工原料开发

杜香嫩枝叶含油率为0.75%～1.00%，精油呈现黄色，具有特殊的莳萝醛香气（1982 年经黑龙江省天然香料评香会鉴定），兼有木香，香气浓郁且挥发性较强，作为天然香料添加于各类日化用品中，可以开发药皂、精华液、洗发水等，也是香薰疗愈常用的精油种类[14]。

2.2.3 保健价值及开发

杜香叶可做茶饮，在国外被称作喇叭茶、拉布拉多茶或格陵兰喇叭茶，饮用历史悠久。杜香茶的香味非常特殊且富有层次感，浓郁却很柔和。杜香茶中纤维、水溶性糖、粗脂肪含量较高，还含有Mn、Fe、Cu、Zn 等17 种金属元素，尤其是Zn 的含量较高。杜香茶镇静效果非常明显，对于失眠症十分有效[15]。目前，国外有学者将杜香提取物添加到食品中，制作多种功能食品如软饮料、冰激凌、酸奶、罐头、面条等，可以加大此方面的研发力度，探索出杜香更多的应用途径。

2.2.4 园林价值及应用

杜香耐阴喜湿，适宜用作疏林下的观花地被植物，也可用于水体四周的绿化。花轻盈秀丽，可盆栽和切枝观赏。

2.2.5 其他应用

杜香的嫩枝中含有香豆素类、熊果酸。熊果酸能有效增强免疫力，其有望成为新型天然的抗癌药物、抗辐射产品和生物降解产品，还可以进行杀虫剂和戒毒产品的开发。杜香产业链如图2 所示。

图2 杜香产业链图谱

3 小结

兴安杜鹃是集观赏和药用价值于一体的珍贵经济树种，观赏性强、化学成分丰富,繁殖容易，可以应用在医药、园林、生态、工艺品等行业。随着人们保健意识和对美好生活向往的增强,对兴安杜鹃的需求量将会越来越大。大兴安岭地区杜香资源丰富，其耐寒耐涝能力强，易于采收，富含生物活性物质，其药用、经济价值可观，也是非常有开发价值的物种。进行兴安杜鹃和杜香相关产品开发及推广应用，形成兴安杜鹃和杜香产业链，将大兴安岭地区的资源优势转变为经济优势，为黑龙江省经济振兴发展开拓新途径。