科学饮水保健康

芮慧强

水是人体必不可缺的营养元素，但饮水并非“渴了就喝”这么简单。

喝多少水才安全

不同年龄者对水的需求量不同。根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》的建议：小于6个月，以纯母乳喂养的婴儿，不需要额外补水；6个月～1岁的婴儿，建議水摄入量为900毫升/天，包括奶、食物中的水和饮水；2～3岁幼儿，除了日常三餐外，建议额外补充水分600～700毫升；4～10岁儿童，饮水量一般为每日800～1000毫升。成年人，除日常三餐外，男性补水量为1 700毫升/天，女性补水量为1500毫升/天。夏天、剧烈运动、高温作业或大量出汗时，可适量增加饮水。补水要遵循先快后慢、分次补充、量出为入3个原则。

至于每个人每天应该喝多少水，没有标准答案，大家可按照自身需求酌情增加或减少。但是，慢性肾脏病患者、心血管疾病患者，喝水不可随心所欲，必须遵医嘱合理控制饮水量。

水没喝够当心4种疾病找上门

摄入足够的水，是保持身体健康的重要条件之一。如果没喝够水，多种健康问题就会找上门。

1.便秘

如果水喝得不够，大肠就会大量吸收食物残渣里的水分，进而导致大便干燥，排泄不畅，出现便秘。

2.结石

肾脏的主要工作之一是负责代谢，而代谢则需要水的“配合”——肾脏主要通过代谢身体中的水分来排出毒素。如果水喝少了，排尿必然会减少。人体内的废弃物不能随尿液及时排出，时间久了，容易形成结石。

3.痛风

水摄入不足，可使排尿减少，影响尿酸排泄。而体内尿酸过高，会提升痛风的发病风险。

4.心脑血管疾病

水喝得不够，血液会变得比较黏稠，血液循环也会变慢，血液中的“垃圾”更易堆积，容易引发脑血栓、心肌梗死等疾病。

喝水过多会中毒

但饮水也并非多多益善，短时间内大量喝水可能会引发水中毒。如果一次性饮水量大于4000毫升，会导致水摄入量大于排出量，使水分在体内潴留，造成血浆渗透压下降、循环血量增多，导致人出现头昏眼花、虚弱无力、痉挛、意识障碍等症状，即为水中毒。

根据发病时间是否在48小时以内，水中毒可分为急性水中毒和慢性水中毒。急性水中毒较少见，病因主要为患者本身肾功能不全，一次性饮水过多导致水在体内急性蓄积。慢性水中毒较为多见，高发于心、肺、脑等疾病患者。这类患者的肾功能很差，对水的调节能力较低，水喝多了就容易引起水中毒。

喝水注意这4点防病保健康

1.水温35～40℃最适宜

饮用水的水温最好为35～40℃。温度过高，尤其是超过65℃，可刺激食道黏膜，诱发食管癌。温度过低的凉水或冰水，可能会刺激毛细血管收缩，容易引发肠胃不适，甚至是腹泻。

2.别等感觉口渴了才喝水

有的人是感到口渴了才想起来喝水。但长期如此，可能给健康埋下隐患。当人体的水分丢失量达到2%～4%时，除了口渴，尿液也会发黄，注意力难以集中，工作和认知能力会受到影响。如果觉得极度口渴、口舌干裂、声音嘶哑等，说明身体脱水已经比较严重了。一旦脱水量超过体重的20%时，就会危及生命。

3.吃饭时喝水要适量

吃饭前喝水要注意控制量和时间，最好饭前30分钟喝水。这样做不仅能缓解饥饿感，还能帮助我们控制食欲。饭前的饮水量建议控制在100毫升左右。

4.吃这些药要少喝水

（1）胃黏膜保护药：服药后30分钟内别喝水，否则水分会稀释覆盖在黏膜表面的药物，影响药效。

（2）止咳药：服药后10分钟内别喝水，不然水分会降低咽喉部的药物浓度，使止咳效果大打折扣。

（3）口含片：含服后30分钟内别喝水，以免冲淡药物，降低药效。

靠“熬夜水”养生靠谱吗

最近爆红网络的“熬夜水”，深得很多年轻人的青睐。根据广告宣传：“熬夜水”里面添加了各种各样的“养生食材”，如枸杞、菊花、葛根、蜂蜜、荷叶、红枣等。有的产品甚至还会添加人参等名贵药材。那么，喝“熬夜水”能不能修复熬夜对人体带来的损伤呢？答案当然是否定的。

“熬夜水”中的确含有一些药食两用食材。从祖国传统医学的角度来讲，这类食材对于某些特定人群有一定的养生效果。比如，枸杞有滋补肝肾、明目、润肺的效果；荷叶可清暑利湿、升阳止血；蜂蜜能调补脾胃、缓急止痛、润肺止咳、润肠通便、润肤生肌。

但按照中医的理论体系，人的体质各有不同，即便病情一样，也并非使用同一种药物就能达到同样的疗效。所以，并不是简单的将多种食材搭配在一起，就能“医治”好所有的熬夜人，助其解决乏力、失眠、记忆力下降、皮肤痤疮等问题。其次，抛开剂量谈疗效是不科学的。“熬夜水”中含有的“养生食材”的数量很少，其中能溶出的有效成分是微乎其微的。最后，有些消费者表示“熬夜水”口感不错。这是因为其中除养生食材外，还添加了糖浆、蜂蜜、果糖等糖类。这些成分可能会造成饮用者体重增加。