给更年期女性的“饮食宝典”

王颖

女性更年期是卵巢功能由活跃转入衰退的阶段，也是各种慢性疾病如骨质疏松症、心血管疾病和老年痴呆症等易发生的阶段。为了预防心血管疾病、避免骨质疏松，更年期女性要保证摄入足够的蛋白质和钙，减少油、鹽、糖的摄入量，适量吃大豆及其制品。

人到中年，体内的蛋白质分解代谢速度加快而合成速度减慢，身体对蛋白质的需求量反而高于青壮年时期。鱼、禽、奶、鸡蛋、瘦肉、大豆及其制品都是富含蛋白质的食物，其中鱼类、禽类的脂肪含量相对较低，而且以不饱和脂肪酸为主，超重和肥胖的朋友也可以适量食用。老年朋友对钙和维生素D的需求量高于青壮年，每天最好摄入300～500克液态奶或等量的奶制品，在补钙的同时可以每天晒晒太阳，促进钙的吸收。更年期女性对碳水化合物的代谢能力降低，对脂肪的分解代谢能力也有所下降，常伴有糖代谢异常、高脂血症、高血压及冠心病等慢性疾病。更年期女性可以用五谷杂粮替换部分精米白面作为主食，同时增加全谷物和杂豆类食物的摄入量；尽量避免食用糕点、甜食和饮用含糖饮料等；一些脂肪含量高的食物，如肥肉、油炸食品等，还是少吃为好。