人间烟火味，最抚凡人心

《风味人间》是我近期爱不释手的一本书。它让我认识到人与天地万物之间的和谐关系，知道了中国人如何智慧巧妙地从自然界获取美味，更让我明白了每个人舌尖上的故乡构成了整个中国。主编陈晓卿说：《风味人间》是一本有味道的书，感动我的不仅是食物的味道，还有自然的回归、历史的传承、故乡的记忆。

翻开《风味人间》，在其中一页停留，我仿佛置身于云南香格里拉被雪山环抱的原始森林。在这片松树和栎树的自然混交林中，生长着一种大自然馈赠的如精灵般的食物——松茸。正如那句脍炙人口的宣传语说的那样，高端的食材往往只需要简单的烹饪。松茸经过巧厨的加工后，肉质细腻，色泽温润。一碗温热清爽，散发着浓郁松脂和泥土清香的松茸汤下肚，好像连细胞都充满了喜悦。

向后翻阅，视野从祖国的边陲云南来到了吉林省松原市，这里有查干湖的冬捕。从祭湖、开凿、马拉绞盘、狩猎鱼群，到收网，每一个过程都需要渔工师傅们的默契协作。食材打捞上岸后，轮到厨师们大显身手了。想要把新鲜的鱼做成美味，必须从不起眼的小事做起。厨师们认真挑选、仔细处理，不同部位用不同的方式料理，清蒸、红烧、糖醋、炖汤，鱼的美味早已四处飘逸，令人沉醉。

看完这本书，我仿佛亲身游历了各地的美景，体验了多样的美食与文化。我揉揉满足的双眼，眼前忽然浮现出姥姥家麦收的景象。经历过割麦、打麦、扬场、收麦、磨面、烹饪这几个步骤，金黄的小麦就变成了北方人最常吃的花馍、烧饼、面条、包子……大人们打麦后留下的麦秸垛是小朋友的乐园，躺在麦秸垛上数天上的星星，空气中弥漫着丰收的味道，连梦里都被甜甜的麦香包围。

我跟随美食的诉说，走进一座城市，感受一种文化，寻求一种味道，积淀一种情怀，珍藏一份记忆。文思豆腐、佛跳墙、红烧赤贝、龙井虾仁、狮子头、烤鸭、东坡肉……这些传统美食有着浓厚的人文气息，沉淀了华夏美食的精华和千年的文化底蕴。那些经典的文字、传承的味道，汇成了一本属于中国人的美食记忆。

点评：

作者是个可爱的小吃货，关于美食的书籍从不放过；作者更是个热爱阅读、热爱生活的孩子，通过书中介绍的一道道美食，充分感受中国的地大物博，历史悠久，文化灿烂，这是一次多么奇妙的风味之旅啊。作者用朴实的语言，真挚的情感，真实地记录了自己阅读《风味人间》时的感悟，也善用联想，由美食回憶起小时候在家乡麦地里的快乐时光，自然而然地表达出对家乡、对祖国那份深深的爱。

丁思文：江苏省南京市赤壁路小学四年级（6）班学生

指导老师：夏颖

编辑 木木 691372965@qq.com