环江毛南族自治县肉牛常见疾病及综合防疫措施

2023-04-15方国凡

乡村科技 2023年24期

方国凡

环江毛南族自治县长美乡农业技术推广站，广西河池 546408

0 引言

环江毛南族自治县（以下简称环江县）隶属于广西壮族自治区河池市，有着悠久的肉牛养殖历史。近年来，随着农业产业结构的调整和优化，环江县肉牛产业得到了快速发展，但受气候、饲养管理等因素的影响，肉牛疾病高发，成为制约当地肉牛产业快速发展的主要问题之一。《环江毛南族自治县农业农村局关于印发2022 年环江毛南族自治县动物疫病监测与流行病学调查计划的通知》（环农局发〔2022〕25 号）显示，结核病、牛流行热、布鲁氏菌病、牛口蹄疫等仍是环江县肉牛产业中的重点防疫疾病，这些疾病给当地肉牛产业的健康发展带来了不小的挑战［1］。为了更好地推动环江县肉牛产业健康、可持续发展，相关部门需要重点关注肉牛防疫工作。

1 环江县肉牛产业发展现状

环江县是一个典型的农牧业县，拥有广阔的农田和丰富的草资源，具备发展肉牛产业的良好条件。近年来，环江县深入实施“产业强县”战略，在推进肉牛产业发展方面实施多项举措，如“千家万户养母牛、龙头能人育肥牛”、创建千头以上规模的环江香牛种牛繁育基地、培育良种母牛繁育核心群等，辐射带动了周边许多农户发展肉牛产业。截至2022 年底，环江县有香牛产业相关项目39 个，涉及财政衔接资金1 095.5 万元，补助建设3个饲草加工厂，推广种植优质牧草约840 hm2，配套养牛1.94 万头；累计建成百头以上规模香牛养殖场11 个，发展10 头以上香牛养殖大户277 户；全县香牛出栏量2.316 8 万头，香牛存栏量2.549 2 万头，产值达1.521 亿元［2］。2023 年上半年，环江县肉牛出栏1.5 万多头，肉牛存栏3.3 万多头［3］。在政策支持和科学管理的推动下，环江县肉牛产业规模不断扩大，肉牛产量和品质得到提高，进一步推动了环江县农牧业经济的发展。

2 环江县肉牛常见疾病及治疗措施

2.1 结核病

结核病是一种人畜共患病，是由结核分枝杆菌引起的慢性、消耗性传染病，可以感染包括肉牛在内的多种动物［4］。该病一年四季均可发生，以春季和秋季为高发期。该病病程长，病原体可以在病牛的全身各器官和组织中存在，甚至在病牛康复后数年仍可排出病原体。病牛在咳嗽、打喷嚏或排泄时，会将含有病原体的飞沫或粪尿排出体外，健康牛通过吸入这些飞沫或摄入被病原体污染的饮水或食物而感染。另外，病牛与健康牛的交配和乳汁接触也可能导致结核病传播。结核病的潜伏期一般为1～6 个月，病牛会出现疲劳、食欲不振、逐渐消瘦、体温升高、咳嗽、呼吸困难等症状。在病牛的皮肤、肌肉、淋巴等部位可能会出现结节，这些结节逐渐变大并破溃后，会形成溃疡并流出脓液。

由于结核病的病程长且难以根除，因此需要将患全身性结核病的牛只一律进行淘汰处理。对于患局部性结核病的牛只，可采取相应的治疗措施，治疗的主要目标是控制病情的恶化，增强病牛的免疫力，通常可采用抗生素治疗和手术治疗相结合的方式。使用抗生素治疗时，养殖人员可对肉牛进行肌内注射链霉素10 mg/kg（肉牛体质量），1天2次，连用数天，可以抑制病原体的繁殖，减轻症状；手术治疗则是将病变的组织切除，防止病变扩散。此外，在治疗期间，养殖人员应对病牛的生活环境和饮食进行适当的调整，提高病牛的免疫力。

2.2 牛流行热

牛流行热是一种由牛流行热病毒引起的、具有高度接触传染性的急性、热性传染病，具有发病急、传播快、流行广、危害大等特点。在环江县，牛流行热多发生在夏秋季，一般呈地方性流行，主要侵害3～5 岁龄牛，给养殖户带来了严重的经济损失。牛流行热通过带毒的吸血昆虫叮咬而传播，传播速度非常快，肉牛多数在感染后3～4 d 出现症状。病牛康复后数周至1 年以上仍可排出病毒，成为该病的重要传染源。肉牛发病后症状明显，主要表现为高烧、食欲不振、口渴、腹泻和腹部肿胀等，同时会出现尿量减少、尿色变浓和抽筋等神经系统症状，病情严重的肉牛还可能因脱水和内脏损害而死亡。

目前还没有特效药物可以治疗牛流行热，只能采取一些对症治疗措施，以缓解症状和防止并发症的发生。例如，发热是牛流行热的最明显症状之一，病牛的体温会突然升高，通常持续2～3 d后下降，养殖人员可以用畜小牧重症太保针在肉牛一侧注射，用林可霉素注射液注射另一侧，1 天1 次，连用2～3 d。病牛出现呼吸急促、咳嗽、流鼻涕等症状时，养殖人员可以在病牛的饮水中添加畜小牧清温太保和卡巴匹林钙，连续添加5～7 d。一些患有牛流行热的牛还会出现其他症状，如四肢关节肿胀、呆立跛行和产奶量迅速下降等，养殖人员可以在牛群饲料或饮水中添加畜小牧清温太保和多维太保。

2.3 布鲁氏菌病

布鲁氏菌病是由布鲁氏菌引起的一种人畜共患传染病，又称波状热，属自然疫源性疾病，世界动物卫生组织将其列为B 类动物疫病，我国将其列为二类动物疫病。患布鲁氏菌病的病牛会逐渐出现消瘦、流产、睾丸炎等症状，且可能伴随终身。

一旦有牛感染该病，最紧急的处理策略是将病情严重、无治疗价值的病牛坚决淘汰、不予治疗；而对病情较轻、有希望治好的病牛，则将其隔离进行对症治疗。该病的中药治疗方法为益母草50 g，黄芩30 g，川芎、当归、熟地、白术、双花、连翘、白芍各25 g，混合研成末，开水冲后待温喂给。西药治疗可对病牛进行肌内注射青霉素3 000～5 000 单位/kg（肉牛体质量）+链霉素10 mg/kg（肉牛体质量），每天2次。

2.4 牛口蹄疫

牛口蹄疫是一种由口蹄疫病毒引起的、具有高度传染性和危害性的牛类传染病［5］。在环江县，牛口蹄疫一年四季均可发生，但以春秋两季多发，一般以秋季8—10 月为高发期。该病主要通过空气飞沫，以及病牛的唾液、粪尿等途径传播。病牛通常在口腔黏膜、趾间及蹄冠部柔软皮肤上出现水疱，初期为粟粒至豌豆大，继而扩展融合成大片互相连续的糜烂斑，并向周围正常的皮肤蔓延，形成界限明显的舌状坏死区。部分病牛的蹄匣和蹄冠出现明显的红色斑块，严重的会出现趾间腐烂，露出黑色的烂斑，并伴有恶臭味的脓汁［6］。怀孕母牛在患病后数天内发生流产，产死胎或弱胎。

目前，牛口蹄疫无特效药物治疗，只能采取一些对症治疗措施。例如，养殖人员可用质量分数为1%～2%的硼酸水溶液冲洗病牛口腔，或用碘甘油涂擦口腔病变处，每天1～2 次，连用数天；可用质量分数为5%～10%的浓碘酊涂擦病牛蹄部，每次2～3 遍，连用数天；可对怀孕母牛进行肌内注射黄体酮及阿尼利定进行保胎治疗。

3 环江县肉牛疾病综合防疫措施

3.1 改善养殖环境

良好的养殖环境可以降低肉牛感染疾病的风险，提高肉牛的健康水平。养殖人员需要选择合适的场地进行肉牛养殖，并进行合理规划，确保场地通风良好、水源充足、排水良好，尽量避免潮湿和积水的问题。同时，圈舍应设计成通风性好、采光性好、保暖性好的结构，并满足肉牛的栖息和运动需求，避免过度拥挤和污染。圈舍还应分为清洁区、半清洁区和污染区，以降低疾病交叉感染的风险。此外，养殖人员要合理选择和定期更换垫料，如稻草、木屑等，以保持圈舍干燥清洁，预防霉菌滋生和传播，以及定期清理场地的粪便、垃圾等，保持栏舍内外的清洁卫生，减少病害传播。

3.2 科学饲养管理

通过科学的饲养管理，可以提高肉牛的抗病能力和生产性能，减少疾病的发生和传播。养殖人员需要选择合理的饲料配方，根据肉牛的品种、年龄和生长状况进行科学的饲养管理，配制饲料时应考虑蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等元素的比例，满足肉牛的生长需求。同时，养殖人员需要对饲料进行妥善的存储和管理，保持饲料干燥清洁，防止饲料受潮、霉变或发生变质，并定期检查和清理饲槽、喂食设备，避免饲料受到污染。此外，养殖人员要定期清洗和消毒饮水设施，为牛群提供清洁卫生的饮水，防止病原体通过饮水途径传播，确保肉牛随时获得充足的饮水。

3.3 严格消毒灭源

严格消毒灭源是防止肉牛疾病发生的重要环节之一。通过有效的消毒措施，可以减少病原体的存在和传播，降低疾病的发生和传播风险。首先，养殖人员需要清除养殖区域的秽物、粪便和污垢，保持圈舍、饲槽和设备的清洁，对需要消毒的物品进行适当的预处理，如清洗、漂洗和除去可见的污垢等。其次，养殖人员需要根据环江县肉牛疫情和病原体的特点，综合考虑消毒剂的杀菌谱、杀菌速度、安全性和环境友好性等因素，选择合适的消毒剂进行消毒。常见的消毒剂包括氯化物类、过氧化物类、醛类、氯酸类等。再次，养殖人员在使用消毒剂时，必须按照生产商提供的说明书进行正确使用，遵循正确的使用浓度、时间和方法，确保消毒剂能够达到预期的杀菌消毒效果。最后，养殖人员需要将消毒重点放在容易滋生病原体的区域和物品上，包括圈舍、饲槽、饮水设备、兽医工具、运输车辆等，通过定期对这些区域和物品进行消毒，可以有效减少疾病发生。

3.4 加强疫苗接种管理

通过实施合理的疫苗接种计划，可以提高肉牛的抗病能力，减少疾病的发生和传播。首先，养殖人员需要根据环江县肉牛养殖的特点和当地疫情情况，制订科学合理的疫苗接种程序，包括确定接种对象、接种时间、接种剂量和接种方式等方面的内容。合理的疫苗接种程序能够最大限度地提高疫苗接种效果，并减少不必要的接种损害和经济成本。其次，养殖人员需要根据环江县肉牛疾病发生情况，选择适用的疫苗进行接种。常见的肉牛疫苗包括口服、皮下注射和肌内注射等多种类型，养殖人员选择疫苗时应考虑其安全性、有效性和适用范围，确保其能够为肉牛提供有效的保护。再次，在进行接种操作时，养殖人员需要严格按照接种程序和操作规范，掌握适当的接种技巧，减少操作风险和接种损害。最后，养殖人员需要建立接种记录制度，定期对接种情况进行监测和记录，包括接种时间、疫苗种类、剂量、接种后肉牛的健康状况等。通过监测和记录，可以及时发现问题并采取相应措施，提高肉牛健康水平。