固原鸡保种技术方案

蔡翠翠，杨雪瑶，万 鹏，李玉莲

（宁夏农林科学院固原分院，宁夏 固原 756000）

固原鸡又名静原鸡，其商品名为朝那鸡，是宁夏回族自治区惟一的优良地方肉蛋兼用鸡种，2006 年列入国家级地方优质畜禽品种遗传资源目录［1］。该鸡种是在四季分明、海拔高、冬季严寒、自然条件差的彭阳县及其周边地区经长期自然选择培育而成的，饲养历史最远可追溯到唐宋时期，由于耐粗饲，易饲养，肉、蛋品质好，风味独特而深受农户欢迎和消费者喜爱［2］。直至20 世纪80 年代后期受大量引入的专用高产蛋、肉鸡冲击，该地方优良鸡种几乎灭绝。为保护这一珍贵的地方资源，2000 年开始，宁夏回族自治区固原市彭阳县畜牧技术推广服务中心边进行保种扩繁边产业开发，但商业育种弱化了杂种优势；2020 年宁夏农林科学院固原分院开展了仅对药用、食用和观赏于一体的固原红羽乌鸡的保种与扩繁研究，以期提高该优良地方品种的纯度，并保护好这一国家级品种资源，进行保种提纯复壮工作。

1 保种方式

采用保种场活体保种的方式［3］。对畜禽遗传资源进行保护，实质是保持其遗传多样性，尽可能地保留其全部基因，从而保留其品性和外貌特征。在固原鸡原产地建立完善保种基地1 个，建立健全保种核心群系谱，开展个体家系保种，保种群公鸡家系数不少于30 个，母鸡数量500 羽（其中核心群300 羽，基础群200 羽）以上，世代间隔1 年以上，保种群近交系数控制在0.1 以内。

2 保种方案

2.1 实施年限和实施地点

2020—2023年在宁夏回族自治区固原市原州区头营镇徐河村-宁夏农林科学院固原分院头营基地进行试验。

2.2 保种目标

以《中国畜禽遗传资源志（家禽志）》有关固原鸡记载为参照标准，以从当地收集到的种鸡群为基础，组建提纯保种群。在此，重点对固原鸡中的红羽乌鸡品系先经过2～3 个世代的反复选育，初步在品系内择优选择，淘汰杂羽和不良遗传性状，纯化遗传基因信息，提高其性状遗传稳定性，最终实现恢复原种性能、净化群体疾病、全面测定营养成分等。

2.2.1 外貌特征 固原鸡体格中等，公鸡头颈昂举，尾羽高耸，胸部发达，背部宽长，胫粗壮；母鸡头小清秀，背宽腹圆。冠型多为玫瑰冠，少数为单冠（5～9个冠齿）。冠、肉垂呈鲜红色、紫红色或灰色，耳叶呈红色或蓝色。

2.2.2 恢复生产性能 在完成保种提纯复壮后，外观性状达到原种记载描述，成年公、母鸡体重达到原种记载标准，年平均产蛋量120 枚以上，平均蛋重达55～58 g；成年公鸡最高体重在3.0 kg 以上，母鸡最高体重增至2.0 kg 以上；屠宰全净膛率公鸡在68%以上，母鸡在65%以上，且肉质鲜美。

2.2.3 测定营养成分 通过连续2～3 个世代对该品种生理生化数据及营养成分等进行定量检测分析，为该品种的肉、蛋营养品质分析鉴定提供科学依据。

2.2.4 净化疾病 以中药制剂为主，对核心群进行保健和疾病净化，在提纯复壮结束后消除诱发性疾病对鸡群的健康危害，提高雏鸡成活率。

2.3 保种群规模

保种群公鸡家系数不少于30 个，每家系按照公母比1∶10 建立，母鸡核心群数量达300 羽、基础群200 羽［4］。

2.4 保种技术路线和方法

保种技术路线如图1 所示，收集组建固原鸡的原始基础群，进行表观选育，对其优良遗传特性和优势基因进行提纯复壮。挑选外貌、繁殖和生长性状一致的公、母鸡作为父母代，通过人工授精和本交的方法，收集种蛋进行孵化。对子代雏鸡进行初选，育成后经过测定该品种的遗传性状，再次进行选留，此过程至少需经历3 个世代的选育，才能固定该品种的主要遗传性状，最终按家系进行分群饲养。按家系等量留种法进行留种，不符合留种的鸡只则淘汰，以形成固原鸡保种核心群，从而达到扩繁的目的。

图1 保种技术路线

2.5 保种方法

在宁夏农林科学院固原分院头营基地初步建立固原红羽乌鸡的保种与扩繁试验基地1 个，保种群世代间隔1 年，保种方法采用个体家系等量留种法［5］。

2.5.1 建立家系 根据固原鸡的外貌特征和生产性能，从基础群中选择符合保种的公鸡30 只、母鸡300只，组成30 个家系，每个家系公鸡1 只、母鸡10 只，进行继代繁殖，在蛋壳上标记公、母鸡号。

2.5.2 配种方式 家系内定向人工授精，为避免近交，用1 号家系的公鸡与2 号家系的母鸡配种，2 号家系的公鸡与3 号家系的母鸡配种，以此类推。

2.5.3 种蛋孵化 先收集种蛋，挑选蛋壳完整、质量好的种蛋进行孵化。每个世代收集两批次种蛋，连续10 d 收集210 日龄左右的种蛋，小头朝上，做好父母代脚标标记，记录系谱。再排蛋，按家系排蛋孵化，入孵前将每只母鸡产的蛋放在一起。最后入孵，用高锰酸钾或福尔马林熏蒸消毒种蛋，放进孵化器，进行常规孵化。孵化第5 天时照蛋，看是否形成“黑珠”［6］，若无，可剔除无精蛋和死胚蛋。孵化第19 天时落盘，将同一母鸡的胚蛋放进一个出雏框中。

2.5.4 出雏 孵化到21 d 出雏，健雏戴脚标，记录父母代脚标号和初生重。

2.5.5 育雏 育雏期通常指雏鸡从出壳到1 月龄左右的时期［7］，按常规育雏饲养方法进行管理，雏鸡平均日采食标准为12 g/只，记录7日龄和21日龄体重。

2.5.6 育成 从育雏期结束到开产前的阶段为育成期（一般是指7～18 周龄）［8］，按常规育成饲养方法进行管理，称测90 日龄和120 日龄的体重、体斜长、胸围、胫长等生长数据和开产日龄、产蛋数等繁殖性能，按家系等量留种法留选后备种鸡。

2.5.7 产蛋 蛋鸡的一个产蛋周期大约是1 年［9］，固原鸡种鸡的产蛋期为开产至340 日龄，按常规种鸡产蛋期饲养方法进行管理，记录个体产蛋情况。

2.5.8 遗传多样性分析 固原鸡遗传资源保护实质上就是保护其遗传多样性。表型受基因型和环境的影响，不发生改变，遗传资源可能流失。通过对被保护品种的遗传多样性进行分析，可为固原鸡种质资源的收集、保存和鉴定提供理论参考。

2.5.9 留选并淘汰 采用家系等量随机选配法留种，每个家系后代中留选种用和备用公鸡各1 只，母鸡10～15 只，用于组建新家系，每年繁殖一个世代。350 日龄淘汰老鸡。

2.6 保种技术档案

建立健全保种过程中涉及的各种记录，如精液检测记录表、输精记录表、孵化记录表、免疫程序记录表、饲养管理记录表、生产性能测定表、繁殖性能记录表等。

3 保种免疫程序

3.1 固原鸡免疫程序

每月做一次鸡新城疫活疫苗（Clone30 株），其他免疫程序根据当地疫病发生情况，合理调整防疫程序。具体免疫程序见表1。

表1 固原鸡免疫程序

3.2 固原鸡育雏期无鸡白痢保健方案

固原鸡育雏期主要对1～5 日龄、7 日龄、9～11 日龄抵抗力较弱的种群，若无常见疾病鸡白痢，采用表2 所示常规保健方案，以增强种群抵抗力，从而达到预防为主的目的。

表2 育雏期无鸡白痢保健方案

3.3 固原鸡育雏期有鸡白痢保健方案

由于鸡群诱发性疾病频发，在提纯选育同时坚持对危害鸡群的鸡白痢等疾病进行彻底净化，以提高种群的抗逆性。在固原鸡育雏期无鸡白痢的常规保健方案基础上，对7 日龄和9～11 日龄的雏鸡做出适应性调整的保健方案，具体如表3 所示。

表3 育雏期有鸡白痢保健方案

4 保种效果监测

保种过程需保证饲养管理条件中温度、湿度、光照等的稳定，饲料营养达到标准水平，按时防疫，保证群体的正常生长发育。对个体进行编号，保证系谱的准确性。人工授精需提前对公、母鸡分别进行采精和翻肛输精训练，对采精杯和输精枪的枪头做到及时消毒和更换，防止家系间交叉使用。

常用的保种效果监测技术主要有表型性状检测和分子水平检测。表型性状检测是家禽保种效果监测最直观、简易的监测方式，包括体型外貌、生长性状、繁殖性状、蛋品质、屠宰性状等［10］。通过对这些性状的监测建立各世代的表型性状数据库，并分析世代间性状稳定性［11］；结合分子水平检测，以判断保护品种特质是否被保存下来，从而调整保种方法，可进一步完善保种工作。

对每个世代保种群进行生长性状和繁殖性能的监测记录，可有效留选具有优良性状和优良基因的个体，为保护固原鸡遗传资源提供科学依据。