鸡群感染腺肌胃炎的病因与防控措施

蒋韦伟

江苏省泰兴市虹桥镇畜牧兽医站，江苏泰兴 225400

随着现代化养鸡业的发展，鸡群感染腺肌胃炎非常普遍，并且具有危害重、损失大的特点，给养鸡业的安全发展带来巨大威胁。由于该病不是由单纯的某个因素引起的独立疾病，而是规模化养鸡发展中的必然产物，因此要想更好地预防鸡腺肌胃炎，需要重视饲养管理中的各个细节，消除生产中各个不良环节，最大限度减少鸡群感染该病。

1 鸡腺肌胃炎的症状与危害

腺胃和肌胃在消化系统中属于主要器官，鸡只采食饲料后，先在这些器官内进行储存和部分消化，然后再将饲料排入肠道彻底消化吸收。鸡群感染腺肌胃炎后，初期往往表现为食欲变差、采食和饮水量减少，群体整齐度差，初级消化饲料功能降低，粪便中携带未消化的饲料颗粒[1]。随着病情的发展，鸡只停止采食和饮水，精神沉郁、羽毛松乱无光泽，腿软或瘫痪，缩颈闭眼、排黄绿色或灰白色稀粪。鸡感染腺肌胃炎不仅会降低饲料转化率，而且严重阻碍鸡群的正常生长发育，致使鸡群个体大小不齐，机体消瘦，鸡群免疫力下降，极易并发或继发其他疾病。

2 鸡腺肌胃炎的病变

2.1 外观变化

首先，腺胃和肌胃外观体积变化很大，有的腺胃肿大或肌胃萎缩，有的腺胃体积变小而肌胃肿大，在临床方面典型和常见病变是腺胃肿大。同时，腺胃和肌胃的坚硬程度发生变化，有的腺胃肌层增厚且硬度加大，有的腺胃肌层柔软且变薄，肌胃一般会变软，尤其是腺胃和肌胃交汇处更加柔软。

2.2 剖检病变

腺胃内消化液数量或多或少，腺胃乳头肿胀发硬或萎缩变小。肌层增厚多汁或变薄干燥，有的腺胃肌层溃疡糜烂。肌胃内容物发干、水样且发出腥臭味，颜色呈黄色、绿色或黑色不等，随着内容物颜色不同，肌胃壁颜色也随着发生改变。有的鸡内金溃疡、糜烂或出现裂口等，并且难以剥离，随着鸡内金剥离工作的进展，可以看到明显的裂口。个别病例在打开肌胃后，看到鸡内金已经呈游离状。

鸡群发病后临床病症由轻到重，病死鸡剖检病变也由腺胃黏膜损伤、消化液体变化，逐步发展到肌胃角质层溃疡、糜烂。因此，管理人员需要从病理特征来探究发病原因，以防认识片面而影响分析结果。

3 鸡腺肌胃炎的发病原因

3.1 霉菌与霉菌毒素

霉菌及其毒素是引起鸡群感染腺肌胃炎的主要原因。如果饲料发生霉变，或者平养鸡舍垫料霉变，就会对鸡群造成威胁，促使蓄积在机体内的霉菌毒素对腺肌胃产生伤害，引起腺胃水肿、腺胃与肌胃交接处发生溃疡，肌胃角质层易剥离且形成溃疡面。霉菌毒素在对腺肌胃产生破坏的同时，还会对机体的其他脏器产生毒害作用而发生病理变化，尤其对主要解毒器官——肝脏产生的危害最大，致使肝脏发生质地变脆、变性或颜色发黄等病变[2]。

3.2 饲料因素

如果饲料原料中的鱼粉、豆粕或油脂等保管不善，就会被细菌污染而形成生物胺，鸡群摄入机体后会抑制酶的代谢，促使腺胃分泌大量胃酸，导致腺胃和肌胃发生溃疡或糜烂。生产中常见在饲料中添加劣质鱼粉引起的腺肌胃炎，劣质鱼粉中还含有一种蓝色结晶物质称肌胃糜烂素，健康鸡群采食这样的饲料后，能够引起腺胃肿大、肌胃变小，肌胃角质层溃疡或糜烂，剖检后看到角质层游离于肌胃内。

饲料中添加维生素数量较少时，就会影响机体细胞膜的结构和功能，促使酶类和激素失去活性且蛋白质发生变性，机体新陈代谢紊乱，诱发肌胃黏膜受损或发生糜烂。如果在饲料中添加过量的硫酸铜，就会刺激鸡只胃肠黏膜，并且对主要脏器产生伤害，也会引起腺胃黏膜出血和肌胃溃疡[3]。其次，饲料中蛋白质含量超过20%时，虽然能够促使鸡群加快生长速度，但是会加大机体对营养物质的消化压力，增加鸡群感染腺肌胃炎的风险，剖检病死鸡可见肌胃萎缩，肌胃内容物和角质层颜色发绿，且角质层有条状溃疡。有的在饲料中添加植物油，高温下植物油容易发生氧化而酸败，进一步形成醛和酮类物质，对鸡只消化道产生刺激而诱发腺肌胃炎。此外，使用颗粒饲料的鸡群感染该病的几率最高，使用浓缩料配制粉料的鸡群发病率中等，而使用预混料配制粉料的鸡群发病率最低。由此可见，饲料形状与腺肌胃炎感染率也有一定关系。

3.3 疾病因素

临床上许多病毒性疾病，如禽腺病毒不仅引起机体产生免疫抑制，还会继发腺肌胃炎而引起腺胃肿胀病症。鸡群感染禽流感病毒后，剖检时可以看到腺胃乳头水肿、肌胃角质层呈裂纹状溃疡等典型病变。感染鸡痘病毒后，在肌胃角质层也可以看到溃疡，并且腺胃干燥，乳头萎缩，通常夏季和秋季是鸡痘高发季节，鸡群腺肌胃炎发病率也较高。鸡群感染传贫、网状内皮增生症和呼肠孤等疾病时，都能够造成腺胃肿胀、肌胃角质层溃疡或糜烂。鸡感染腺胃炎型传染性支气管炎后，也会引起腺胃肿大和采食量减少。另外一些细菌性疾病，如沙门氏菌病或魏氏梭菌病，剖检病死鸡可以看到肠道肿胀、黏膜受损、腺胃水肿、肌胃变小，内容物和角质层颜色呈绿色，且角质层难以剥离或发生溃疡。

3.4 气候条件

首先，在高温低湿情况下，鸡群采食量减少而饮水量升高，剖检病死鸡只发现腺胃乳头肿胀、胃壁明显增厚，肌胃萎缩、内容物稀薄、角质层增厚、难以剥离且发生溃疡。其次，在高温高湿条件下，鸡群采食量也会受到影响，腺胃乳头上面附着黏稠液体，肌胃内容物呈黄绿色，病情严重时出现肌胃溃疡病变。由于在高温条件下，鸡只体内蓄积大量热量，各个组织和内脏发热，促使鸡群饮水量增加、大量液体停留在胃肠内，最终导致鸡群发生腹泻，进而诱发各种胃肠疾病。

3.5 饮水污染

随着养鸡业规模化发展，鸡群大多使用水线饮水，如果饮水系统管理不当，就会促使饮水受到病菌污染，尤其是长期在饮水中添加药物后，整个水线很难彻底清洗，再加上水线的特殊结构和水流速度缓慢，管道内极易形成生物膜，成为病菌繁殖的培养基。有时高温高湿天气也会促使病菌在水线管道内繁殖，这些都会直接对鸡群胃肠产生危害而发生腺肌胃炎。

4 鸡腺肌胃炎的防控措施

鸡腺肌胃炎属于综合性疾病，目前还没有固定的特效药进行治疗，养鸡生产中要密切关注鸡群采食和消化情况，及早发现病情和针对性救治，尽量减少该病给鸡群带来的损失，同时应根据上述常见发病原因，做好日常防控工作，确保鸡群健康生长。

4.1 严把饲料关

规模化养鸡场最好拥有自己的饲料厂，选择优质饲料原料是防控劣质原料和霉菌对消化道产生破坏的首要措施。加强饲料加工或储存过程中的管理，防止饲料受潮发生霉变，在加工饲料时可以添加适量的除霉剂来吸附饲料中的霉菌。根据鸡群生长阶段不同配置营养全价的饲料，并且严禁使用劣质酸败原料[3]。同时，确保饲料中各种营养成分含量均衡，尤其蛋白质、油脂和纤维含量应适宜，避免蛋白质含量过高或脂肪酸败引起的腺肌胃炎问题。在夏季为了促使鸡群增加采食量，需要采取少量多次的饲喂方法，这样可以缩短饲料在料槽中存留时间，不仅可以有效防止饲料发生霉变，而且还可以避免饲料中脂肪发生酸败，进而有效防止鸡群发生腺肌胃炎。

4.2 加强垫料管理

加强垫料和饮水管理，避免垫料发生霉变，平养鸡舍每天翻动垫料，保证垫料松软干燥。另外，调平水线，保证水压适宜，防止饮水漏出而增加鸡舍湿度。如果确定鸡群因摄入霉菌及毒素过量引起腺肌胃炎时，应立即停止饲喂发霉饲料或者更换发霉垫料。同时，在鸡群饮水中添加适量的硫酸铜和维生素C，能够有效缓解霉菌毒素的危害。

4.3 减少鸡群发病风险

在日常饲养管理过程中，做好清洁卫生工作和制定严格消毒制度，及时杀灭环境中的病原体，减少对鸡群产生的侵扰。根据疾病流行情况，加强免疫接种工作，有效提高机体自身免疫力，增强对外界野毒的抵抗力，避免鸡群感染传染性疾病。对于种鸡群应该做好疾病净化工作，避免将一些疾病垂直传播给后代鸡群。同时，保证饲养密度和环境条件合理，有利于增强鸡群抗病能力。一旦确定鸡群因感染疾病而诱发腺肌胃炎，首先对原发疾病进行诊断和治疗，消除诱发病因。其次，使用药物来治疗该病，有效修复腺肌胃上面的溃疡面，增强腺胃乳头的分泌功能。还需要在饮水或饲料中适当增加维生素添加量，增强肝脏排毒和腺胃乳头分泌功能，提高鸡群采食量和饲料转化率。

4.4 供给舒适生活环境

养鸡场应根据舍内存栏量合理设计通风和保暖系统，尤其在夏季鸡腺肌胃炎发病率较高，应加强通风管理，降低鸡群体感温度，还可以结合湿帘来实现风冷效应，减缓热应激而诱发的腺肌胃炎问题[4]。如果因气候因素引起的该病，可以使用下述治疗方法：复合VB 加雷尼替丁连用4 d，治疗效果明显。

4.5 保证饮水质量

生产过程中需要每天定期对水线进行反冲洗，每周使用酸制剂对饮水系统进行浸泡，能够有效减少生物膜的形成。尤其在饮水中添加药物或维生素后，需要立即冲洗和消毒整个水线，避免药物残渣堵塞水线或成为病菌的培养基，在夏季需要增加冲洗和消毒水线的次数，减少病菌繁殖风险，降低鸡群感染腺肌胃炎的几率。[1] 赵宏志.鸡腺肌胃炎的发生原因、临床特点及防治措施[J].现代畜牧科技，2021（5）：137-138.