生态畜牧业可持续发展问题与对策浅析

2023-04-06崔会敏韩龙光

山东畜牧兽医 2023年2期

崔会敏，韩龙光

（山东畜牧兽医职业学院，山东潍坊 261061）

生态畜牧业是运用物种循环再生原理、系统工程方法，发掘生态畜牧业生产潜力，进行绿色清洁生产，获得生态经济效益的畜牧业发展形态。党的十八大以来，我国生态畜牧业的生态产业结构不断优化；产学研融合不断加深，区域发展优势潜力增大；生态畜产品国际化品牌逐渐增多，不断拓展国内外市场，也为国内外消费者提供了更加安全优质的畜产品。发展生态畜牧业将持续推进我国生态资源的良性循环，提高畜产品高效配置与供给，满足人们对畜产品的多层次需求，走出一条因地制宜、绿色环保、科技含量高的特色生态畜牧业发展之路。

1 生态畜牧业可持续发展面临的问题

从我国社会发展大局和畜牧业发展全局来看，一些地区的畜牧产业仍然沿用传统模式，没有建立科学、环保、节能的生产发展系统，造成较大的资源浪费及环境污染，从而影响生态畜牧业的可持续发展。在我国东部部分农村地区，畜牧业养殖者凭借个人主观愿望及畜牧业收入情况建设饲舍。一些饲舍不符合环保要求，存在通风不畅、废弃物就地排泄的问题，造成很大的环境污染。部分畜牧养殖者缺乏必要的生态环保意识，没有意识到自然资源、生态环境保护的重要性，阻碍了生态畜牧业可持续发展的进程。在山东某市，各类畜禽每年的粪尿排泄量达到3 931.06 万t，其中水冲、露天堆放而流失的占排泄总量的20 % 以上，不经任何处理而直接利用的占排泄总量的70 % 左右，经无害化处理后再利用的仅占排泄总量的10 % 左右。流失的或者未经无害化处理直接利用的畜禽排泄物，会对环境、大气、河流和地下水源等造成直接污染[1]。

2 生态畜牧业可持续发展对策

2.1 坚持人与自然和谐共生的生态价值观

畜牧业的发展需要充分了解生态学和自然的基本规律，走生态发展的必经之路[2]，在传统的畜牧业养殖中，畜禽排泄量中废弃物较多，没有与之配套的处理畜禽粪污废弃物的相应配套措施，导致畜牧养殖场内大量的有机废水任意排放，严重破坏了环境，威胁到人类自身。如果人类一味追求自身利益，无视自然规律，肆意践踏自然破坏生态，人类必将受到大自然的惩罚。习近平总书记指出：“保护生态环境就是保护生产力，改善生态环境就是发展生产力”[3]。这一论述要求将畜牧业的发展建立在环境承载力的范围内，人类要感恩自然、善待自然，挖掘生态畜牧业发展的潜在规律，立足实际，着眼生态发展全局，打造现代化的循环、绿色、优质、高效生态畜牧业发展之路。

2.2 构建生态畜牧业科技支撑体系

畜牧业科技创新的最终目的是使生态畜牧业发展与时俱进，同时代发展相同步[4]。发展生态畜牧业（1）必须加快推广优质饲料生产、品种改良、产品加工、疾病防治等技术，充分发挥畜牧业养殖者的主观能动性，提高畜牧业养殖者的科技水平，自觉走发展生态畜牧业之路。（2）掌握一批诸如品种改良、污染治理等关键核心技术，组织专家进行科技攻关，争取在一些畜牧业生产疑难问题方面取得重大突破，推动我国畜牧业发展融入国家现代化进程的大势中，以生态畜牧业的发展反哺第一产业的跃升。（3）畜牧业发展结构向着一元化方向发展，使城市大型集约化的畜牧业生产技术、设施资金等方面全面向农村中小型畜牧业方向流动，加强农村地区畜牧业集约化生产水平，形成新时代生态畜牧业城乡共商、共建、共享的新格局。（4）生态畜牧业应紧跟世界先进畜牧业发展水平，广泛开展国际畜牧业合作与交流，培育优良品种，构建供应链和产业化的国际化生态发展格局，使我国生态畜牧业取得跨越式发展。

2.3 坚持用新时代法治思想引领生态畜牧业发展

习近平总书记指出：“只有实行最严格的制度，最严密的法治，才能为生态文明建设提供可靠保障。”[5]在习近平法治思想的引领下，生态文明方面的法律法规的执行正在发生由宽松软向严紧硬的转变。无论是畜产品生产主体还是市场监管部门应严格执行与生态相关的法律法规。（1）国家通过全面深化生态体制改革，将《中华人民共和国环境保护法》、《畜禽规模养殖污染防治条例》、《饲料及饲料添加管理条例》等法律法规落实到位，加大对生态污染者的处罚力度。（2）国家有关部门要进一步加强对相关环保法律的宣传，引导畜产品生产者深刻认识到发展生态畜牧业事关国家的生态文明建设、事关美丽中国目标的实现，使环保相关法律入心、入脑，达到教育与管理相结合的最佳效果。（3）市场监督管理人员要增强“四个意识”，坚决担负起生态文明建设的政治责任，全面贯彻党中央、省、市的相关法规部署，进一步完善市场监督管理体制，落实环保责任制，把发展生态畜牧业的任务分解落实，确保无监管遗漏。