椰糠在无土栽培甜瓜及番茄上的应用

王海忠

（东明县农业农村局，山东东明 274500）

1 概述

椰糠无土栽培技术模式的特点是以椰糠为基质，利用全营养液体肥料，配合生物菌肥、生物多糖，配套使用精控水肥一体化施肥技术，实施无土栽培种植。该种植模式能够有效克服日光温室农作物连年种植造成的土壤连作障碍、土传病虫害严重发生问题。生物菌肥的应用，采用的是菌群占位原理，即有益菌群对农作物全覆盖，占有了有害菌的侵入。这一技术的应用，实现了从苗期到成熟期全生育期不施杀菌剂的目标。壳寡糖是一种生物多糖，对作物病毒病有较好的抵抗力。生物菌肥和壳寡糖的应用，有效提高了农作物免疫力，减少了农药用量，有效地改善了作物品质。在生产管理中，利用精控水肥一体机滴灌施肥为作物补充营养液，既提高了劳动效率又实现了精准、精量施肥。椰糠基质可重复利用5年，经成本核算，全营养液椰糠无土栽培配套技术的成本比传统土壤栽培要低，从而实现了大棚设施作物栽培的优质高效，填补了市场特色高品质种植的需求。

2 日光温室甜瓜椰糠无土栽培技术要点

2.1 精准水肥一体化施肥机

精控水肥一体施肥机自动吸水、吸肥，按照农作物不同生育期对水肥配比的需求，自动精量控制水肥配比浓度，将配好的水肥混合液自动加压，通过滴灌设施直达农作物根部，达到安全、精准、精量施肥的目的。该设备主要用于设施栽培精准施肥。所解决的技术问题：市场现有技术中，水肥一体机存在自动化率低、不能自动精量控制水肥配比的缺陷。本方案有效解决了水肥精准，精量控制，按需求配比，达到农作物最佳需肥量要求。

2.2 椰糠基质栽培要求

椰糠无土栽培设施要件：透水布、导流槽、黑白地膜（土壤隔离膜）、椰糠、AB肥以及健康1、2号。

2.3 生产节点

种植面积：667m2。栽培品种：玉姑、东方蜜。栽培方式：日光温室越冬茬吊蔓栽培。栽植密度：2 000株/667m2。育苗、定植与采收时间，12月10日播种，采取穴盘基质育苗方式，翌年1月下旬定植，5月1日前后采收。

2.4 椰糠无土栽培系统构建

1）栽培槽构建。先将温室地面按南北方向0.5%的倾斜度整平，北高南低。按1.4 m间距1个种植带，其中种植行开挖种植沟，上宽40 cm，底宽20 cm，深 20 cm，按1%的坡度确定，以能自流排水为准。在种植沟南边末端外开挖一条槽沟向排水沟，深度要低于种植沟，确保营养残液的顺利排出。挖好种植沟后，其上覆盖黑白色地膜隔绝土壤，白色面朝上，以利增光。最后，按铺隔离膜→放导流槽→铺透水布→铺椰糠的工序流程，完成整个无土栽培槽的构建。

2）栽培基质。椰糠均匀放入，保证平整。基质厚度不少于20 cm。

3）灌溉水质。水源要求EC值＜0.1 mS/cm，pH值为6～7。

2.5 生产管理技术

1）定植前椰糠处理。椰糠放入后进行水洗，最好是用水管从椰糠表面喷，待水漫过椰糠停止。至少要保持浸水泡3天，确保水能把椰糠泡透。定植前一天把椰糠内多余水分排出后可进行移栽苗。

2）营养水配比与浇灌。定植后进行营养水浇灌。是否浇水要以椰糠内含水量多少来判定：一般要求椰糠保持水分在60%～80%，即手握椰糠呈滴水状，尽量底下不要有积水；低于此含水量则要浇水。浇水不能只浇清水。667m2可浇水1 m3/次左右。第1次营养水浇灌，1 000 L水加入AB肥各2 L，健康1、2号各2 L。注意第1次浇水时要加强巡查，对没有浇到的苗子要提水浇灌，待到4～5天后生出新根即可。幼苗期过后浇水，1次1 000 L水加入AB肥各2.5 L；健康1、2号做叶面喷洒1次/周，15天进行根部滴灌1次（1 m3水加1 L）。浇水次数：幼苗期一般2～3天浇1次水，以后1次/天，约5 min/次。视天气情况适当掌握。注意成熟采收前浇水，要烧水勤浇。

3）温度管理。吊蔓、整枝等较常规种植。

4）病虫防控。主要是防控粉虱、蚜虫等。一是在通风口处增加防虫网，二是在植株生长点以上20 cm处悬挂黄板进行诱杀，三是采取药物熏蒸防治。熏蒸方法：瓜垄上，将卫生纸蘸敌敌畏原液放在瓦片上，间隔3 m距离1个熏蒸点，0.5 t即可，如杀虫不彻底，可重复1次。

5）采收。适熟采收。

6）产量与品质。产量减少：产商品果1 500 kg/667m2，较常规种植约减产1/3～1/2。品质特别好：据测椰糠栽培的玉姑甜瓜含糖达18.5%，土壤栽培甜瓜含糖15%。且口感和风味都好于土壤栽培。价格提高：价格高出30%～50%。

3 椰糠无土栽培番茄生产技术要点

3.1 设备及栽培模式

精准水肥一体化施肥机，同以上甜瓜栽培。椰糠无土栽培设施要件：透水布，导流槽，黑白地膜（土壤隔离膜），椰糠，A、B肥，生物菌肥，富硒液，壳寡糖。栽培槽构建、栽培基质处理和灌溉水标准，同以上甜瓜椰糠无土栽培模式。试验面积：设施日光温室樱桃番茄种植面积，1、2号棚各1/15 hm2。选用优良品种：贝贝樱桃番茄。栽培日期：10月12日，1号棚和2号棚。

3.2 水肥管理

浇水总体要求：栽培畦的中部基质水分含量达到手握成团、能浸出水，但不滴水为正常。浇水施肥次数：晴天1天浇水1次，用水量1 t，随水冲施液肥，A肥2 L、B肥2 L。阴天，隔5天浇1次水，用水量1 t，随水冲施液肥，A肥2 L、B肥2 L。管理记录：苗期管理措施为定植后浇水第1次2 t，10月22日浇第2次2 t，冲施营养液，A肥2 L、B肥2 L。

3.3 温度管理

棚内温度夜间保持在1 5 ℃～1 6 ℃，白天27℃～28℃。

3.4 病虫害防治

10月22日，采用防虫网隔离，同时悬挂粘虫板，450张/hm2，实施物理防治白粉虱、蚜虫。10月23日，叶面喷施液体A肥，100 ml/15L水，以促进幼苗快长。间隔7天，10月30日，叶面喷施壳寡糖1次（30 ml/15L水），预防番茄花叶病毒病。间隔7天，11月7日，叶面喷施生物富硒液，1号50 ml+2号50 ml/15L的水。11月15日，叶面喷施1次壳寡糖，40 ml/15L水，防治番茄病毒病，增强植株免疫力。11月22日、11月30日、12月7日、12月15日各叶面喷施1次生物富硒液，1号 50 ml+2号50 ml/15L水。

3.5 疏花整枝、喷花疏果

疏花：番茄定植时，番茄苗已成为老化苗，一部分番茄苗第一穗花已开放。这个时期，番茄苗营养生长慢，生殖生长快，个体弱，营养分配不平衡，在管理上，摘除第一穗花，避免生殖生长争夺养分。吊蔓：当番茄植株长到30 cm时应该吊蔓，以保证番茄正常接收光照。吊蔓时，在茎基部用绳绑一套环，再在套环上绑吊绳，然后牵绕茎蔓。这样做防止后期吊绳裂入茎蔓，制约维管束对水分和无机盐的传导。整枝：当叶芽长到10 cm时，再抹除；双蔓整枝，第一侧枝保留，双蔓同时留果，当主蔓第3穗果长出时，摘除顶心（换头），侧枝同理，换头后再发出侧芽再留第4、5、6穗果，然后再依次换头。

喷花：第二穗花开放时，要在前3朵花都开时，第1次喷花。第2次喷花时，掌握在第4朵花开，第5、6朵花萼张开，花瓣伸出（露黄）时，以此规律递次喷花。疏果：番茄授粉后，由于虫害、激素、受精不良等因素造成畸形果，要在选留好健康果的同时，摘除畸形果，避免与健康果争夺养分，以保证健康果的营养供应。