“一带一路”背景下廊坊冰窖村葡萄出口贸易升级策略

2023-04-05吕晓明中共廊坊市委党校河北廊坊065000

食品研究与开发 2023年5期

吕晓明（中共廊坊市委党校河北廊坊 065000）

葡萄作为人们喜爱且市场畅销的水果，其口感美味，富含很多对人体有益的微量元素，具有较强的营养价值及功效。廊坊冰窖村葡萄是中国众多葡萄品种中的重要代表，其果酸含量较高，不仅可以促进人体消化，而且相较于其它葡萄，冰窖村葡萄还富含多种矿物质，如人体所需的钙以及维生素B、维生素C等。在“一带一路”倡议下，冰窖村葡萄开始走出国门，广受“一带一路”沿线国家欢迎。目前冰窖村葡萄出口贸易已经取得一定成果，但由于品牌竞争力不足、运输成本较高等短板的存在，也制约了冰窖村葡萄对外贸易的进一步发展。据此，本文将重点探讨“一带一路”背景下冰窖村葡萄出口贸易升级的策略。

一、“一带一路”背景下廊坊冰窖村葡萄出口贸易现状分析

（一）具备的优势

1.葡萄种植条件适宜

近几年来，冰窖村的葡萄产业实现了飞速发展，现已成为廊坊永清县葡萄产业的中坚力量。截至目前，冰窖村葡萄产业发展已经超过60年，得益于多年积累下来的种植手法和天然的土地优势，全村90%的村民都参与到葡萄产业中，也衍生出了多种不同的葡萄品种，如：在市场中独具特色的无核白和巨峰等，远销“一带一路”沿线多个国家。冰窖村葡萄产业的成功离不开大自然的馈赠，葡萄在生长过程中对于光和温度的要求较高，冰窖村则有着天然的优势，不仅一年四季光照充足，为葡萄生长提供了热量支持，而且每年的降水量都保持在适宜的程度，保障了葡萄的优质高产，为出口贸易开展提供了助力。

2.葡萄交通运输便利

随着我国基础建设的不断完善，冰窖村在基础交通上也得到了极大地改善，从而使葡萄能够更加方便快捷地运输。便捷的物流不仅让合作更加顺畅，而且也减少了葡萄在运输途中的损耗。“一带一路”的顺利推进，让中国与周边国家的合作更加紧密，便捷的交通条件为冰窖村的出口贸易提供了有力支持，让冰窖村葡萄可以在短时间内就能运输到“一带一路”沿线的国家，这为冰窖村葡萄国际化发展奠定了良好的基础，成为推进冰窖村葡萄出口的因素之一。

（二）存在的劣势

1.葡萄品牌竞争不足

冰窖村葡萄虽然在品质和口味上赢得了消费者的认可，但是很多农户只关心葡萄的销量，对于品牌构建并没有完整的认识，不注重对于冰窖村葡萄的宣传，这导致了很多消费者对于冰窖村葡萄“只知其味，不知其名”。在国际葡萄市场上，冰窖村葡萄的知名度还有待进一步提升，很多其他国家的消费者对于这一品质好、口味佳、价格优的葡萄并没有充分的认知，因而使冰窖村葡萄在国际上的竞争力受到了一定影响。

2.葡萄出口成本较高

葡萄出口成本较高也是冰窖村葡萄国际竞争力缺失的重要因素。首先，在运输成本上，葡萄由于其产品的特质，无法采用普通的运输方法，因此在出口的过程中通常会采用冷链运输的方式，这虽然让葡萄的品质得到了一定的保障，但运输的成本因此提升；其次，在包装成本上，销售商在葡萄包装上通常采用透气性相对较高的材料，并且为了防止葡萄挤压受损，还会采用防挤压的盒子来完成葡萄包装，这导致葡萄包装成本较高。运输成本以及包装成本最终都会对冰窖村葡萄的出口价格造成一定影响，进而限制了冰窖村葡萄的国际竞争力。

二、“一带一路”背景下廊坊冰窖村葡萄出口贸易升级策略

（一）提升国际市场竞争力

首先，充分开拓市场。在国际贸易方面，冰窖村葡萄在国际贸易上的表现还不够亮眼，很多新鲜葡萄难以参与到国际贸易中去。除此之外，冰窖村葡萄在出口贸易上多集中在东南亚等国家，尚未完全覆盖“一带一路”沿线国家。因此，冰窖村葡萄应该持续加强在出口贸易方面的布局，满足更加多元化的市场需求。在出口国家拓展方面，在保持原有的出口国家基础之上，要加强对“一带一路”周边国家的覆盖，并且根据不同国家消费者对于葡萄的实际需求，来进行针对化的葡萄品种销售。

其次，加强技术改进。随着我国基础劳动力价格的不断升高，冰窖村葡萄的生产成本难以得到有效控制，进而影响了冰窖村葡萄在国际上的竞争力。所以，冰窖村葡萄应该进一步降本增效，在葡萄的生产方面，要沿用当前新兴的农业技术，如：轻简化生产技术、农用机械设备使用技术等，从而降低葡萄生产销售过程中的人力成本。除此之外，冰窖村葡萄消费在季节均衡的把控上还有待进一步提高，应做到以应季消费为核心，不断优化冰窖村葡萄的生产体系，在保证葡萄品质不受影响的基础之上，不断提高葡萄的保存技术，让葡萄能够得到更加经济和高效的保鲜，从而满足应季消费市场下高品质葡萄的供应。

最后，构建出口组织。结合当前的信息化技术，对冰窖村葡萄的出口体系进行持续优化，从而让葡萄的出口定位更加准确，满足不同地区消费者的需求。在具体实施过程中，可以对葡萄散户进行有效组织和整合，使之融合成为一个集体，然后利用互联网大数据技术，对影响葡萄生产的信息进行及时共享，为葡萄的正常生长提供信息基础，让冰窖村葡萄在出口数量和质量上更加稳定。除此之外，大多数冰窖村葡萄种植农户根据自身经验来完成种植，可以结合土地以及葡萄品质的特性，对传统的种植方式进行优化改进，进行更加科学化、规范化的种植，从而赢得消费者的青睐。

（二）满足消费者多元需求

首先，随着社会的发展，消费者的消费习惯和消费方式在不断发生着改变。现如今，消费者对于葡萄品质的要求越来越严格，对于更新鲜和更具营养价值的葡萄需求越来越高。所以，冰窖村葡萄在发展过程中，需要结合消费者的实际需求，对葡萄的数量和质量进行改良和优化。

其次，消费者对于葡萄的差异化也提出了新要求，比如当前消费者更加关注不同口味、不同颜色的葡萄。因此，冰窖村葡萄种植农户要结合消费者喜好进行适当调整，关注消费者对于葡萄的实际需求，提高预判市场趋势的能力，对葡萄品种的生产进行及时调整。

最后，研发冰窖村葡萄深加工品种。应不断对葡萄的品种进行深层次加工，通过与高校以及科研单位的深度合作，对葡萄的品种进行持续改良和优化，学习国外先进的葡萄种植技术，让葡萄的产品附加值不断提升。目前，国际市场上葡萄的需求潜力在不断发展改变，越来越多的葡萄浓缩果汁、葡萄罐头等新兴产品在市场上衍生出来。对于深加工企业以及相关出口企业而言，应不断挖掘葡萄背后的市场潜力和价值，不断对葡萄产品进行创新设计，提高葡萄的附加值。总而言之，冰窖村葡萄相关企业不能满足于现状，而是应时刻关注国际市场需求，对葡萄产品进行深层次的加工和创新设计，以提高冰窖村葡萄在国际市场上的多元化竞争力。

（三）加大出口促销力度

首先，实现广告促销。冰窖村葡萄作为备受“一带一路”沿线国家消费者欢迎的水果产品，在消费者群体方面覆盖了男女老少等诸多群体。所以，为了抢占市场，赢得更多消费者的青睐，需要加大广告促销的力度。在进行广告促销时，需要结合“一带一路”国家的现状，对宣传媒介进行有效筛选，例如电视是“一带一路”沿线国家受众范围最为广泛的传播媒介，因此冰窖村葡萄营销企业要积极地和当地的电视台联系，通过电视广告来完成冰窖村葡萄的宣传，利用电视台在当地的覆盖率和公信力，不断提升冰窖村葡萄的品牌影响力，进而让当地的消费者对冰窖村葡萄具备初步的信赖，从而打开国际市场。除此之外，还可以结合当地国家的实际特点，选择新媒体平台、杂志等宣传方式完成冰窖村葡萄产品的宣传和推广。

其次，加大营销力度。对于消费者而言，冰窖村葡萄属于日常消费的大众型水果，在一些水果商店、百货超市甚至街边小摊都可以买到。因此，在特定的时期，可以对冰窖村葡萄进行适度促销，通过葡萄价格上的让步来实现市场份额的扩大。对于消费者而言，无论是国内还是国外，物美价廉永远是选择产品最先考量的因素，通过适度降低葡萄价格，可以明显提升销售效果。需要注意的是，在促销时要选择恰当的时机，如当地传统的文化节日、电商促销节日等，从而让产品销售能够更上一个台阶。

最后，实现促销组合。简单来说，促销组合是将广告促销和营销力度进行充分地结合，从而实现提升产品销售额的营销方式。在实际促销组合过程中，需要结合当地实际的特色开展不同的活动。例如：有些国家的消费者对于广告更加看重，那么在进行促销组合销售时，就需要在广告投放方面加大力度；而有些国家的消费者对于人和商场更加看重，那么在进行促销组合销售时，就需要在当地组织更多的推销员，并且与商场和超市建立良好的供销关系；还有一些国家的消费者对于节日的重视程度更高，那么就可以在固定的节日加大促销力度，并辅以一定的促销手段。总而言之，促销组合并不是一概而论的固定方法，而是需要结合当地实际的特点开展营销活动，从而让冰窖村葡萄竞争力不断提升，最终达到贸易升级的目标。

（四）提高出口核心竞争力

首先，要改变冰窖村葡萄普通种植农户传统的思想观念，不能为了利润以次充好，需要将“绿色生态农业”的种植观念和诚信为本的销售观念深植于心，从而提升冰窖村葡萄质量，使之在国际上形成良好口碑，进一步提高冰窖村葡萄的国际核心竞争力。

其次，要不断加强和优化对于“绿色生态农业”的监督力度，使中国葡萄在国际上树立“绿色产品”的形象，以此来增强国际竞争力。与此同时，还要与国际上有关绿色农业的单位加强沟通和交流，尽快完善对于“绿色产品”标准的定义，让冰窖村葡萄营销方案得以及时地优化和调整。此外，不同国家部门之间要强化沟通，让葡萄的关税能够得到有效控制，从而让葡萄的成本得以降低，来更好地与周边国家完成贸易上的合作，提高冰窖村葡萄在国际上的竞争力。总而言之，要及时完成中国冰窖村葡萄的“绿色产品”认证，让其更加具有品牌影响力，减少消费者的顾虑，提高葡萄的核心竞争力。

最后，要结合当前的先进技术，对葡萄的储存和运输进行持续改进和优化。葡萄不仅在储存方面存在一定的难度，而且在运输途中也极易损耗，针对这一问题，冰窖村葡萄生产企业应该对葡萄的储存和运输进行不断优化，运用先进的物流技术，形成产供销一体化的物流运输渠道，同时，对于葡萄常用的冷链运输技术也要不断优化，减少在运输中的损耗和成本。除此之外，面对葡萄在运输过程中频繁装卸造成的损耗问题，也需要进行及时改进，不断减少运输中的环节，争取做到葡萄从采摘到出口仅需要一到两次的装卸过程，进而让葡萄品质得到有效保障。