再生稻高产高效栽培技术及高质量发展对策

汪国科

（含山县林头镇农业技术推广服务站，安徽马鞍山 238161）

1 研究背景

林头镇位于含山县西南部，巢湖市东南端，境内水资源充沛、土壤肥沃、光照充足。耕地面积约3 900 hm2，主要种植水稻、小麦和油菜等作物，常年水稻种植面积约为3 300 hm2。近几年林头镇承担含山县再生稻核心示范片建设任务，经含山县再生稻测产小组现场实收测产，再生稻二季稻谷平均产量达到12 000 kg/hm2以上，其中头季稻产量超过9 000 kg/hm2，再生季产量超过3 000 kg/hm2，经济效益、社会效益和生态效益明显。

再生稻是利用头季稻收获后稻桩的腋芽，合理调控肥水，使休眠芽萌发成苗，长穗并适期成熟，再收一茬的稻谷，具有一种两收、绿色高效、省工节本等优点。

2 再生稻高产高效栽培技术

2.1 田块选择

再生稻对灌溉条件、适宜机械化等生产环境有较高要求，要选择面积大、形状较方正、利于农机作业、水源条件好的成片田块。

2.2 优选良种

结合当地气候、水稻种植习惯等特点，优选“一适一优两高三抗”品种。选择生育期适宜（头季135 d 以内，再生季70 d 左右），米质优（国标二级以上），高产高再生力，抗头季低温发苗、高温结实和再生季低温结实的优质品种，如丰两优香1 号、Y 两优911 等。

2.3 适时早播

适当早播有利于头季稻避开极端高温，再生季能够获得更好的温光资源，并规避寒露风风险。当地头季稻在3 月20 日前后采用大棚机械化育秧，使用100%育秧基质或育秧基质与营养土各50%等育秧，秧龄控制在25～30 d，4 月中旬机插，确保头季稻7 月中旬前齐穗，8 月15 日前成熟，再生季在9 月15 日前安全齐穗，10 月中旬成熟。

2.4 合理密植

再生稻产量构成因素中，单位面积有效穗数对再生稻产量影响较大。一定范围内，再生稻适当密植，能够增加有效穗数，提高产量。但密度过大，群体通风透光性差，易发病虫害，影响头季稻产量；再生稻活芽率低，导致有效穗数不足，产量低。应根据实际情况确定适宜的种植密度，可采用宽行窄株等措施，达到稀中有密、密中有稀，群体通风透光良好，病虫害发生轻[1]。

2.5 科学施肥

接茬绿肥于4 月10 日盛花期前后翻压，肥料可酌情减施。采用机插侧深施肥措施，在头季稻机插的同时侧深施用专用控释肥（N∶P2O5∶K20=24∶10∶16）600 kg/hm2，或45%三元复合肥525～600 kg/hm2；活棵后30～45 kg/hm2尿素拌除草剂施用即可。头季稻孕穗期施用再生稻专用控释肥（N∶P2O5∶K20=26∶7∶18）375～450 kg/hm2。头季稻收割前10～15 d 追施促芽肥，尿素75～90 kg/hm2，提高腋芽萌发率。

头季稻收割后3 d 及时追施提苗肥，尿素施用量112.5 kg/hm2（若收割前没有及时追施促芽肥的施尿素150 kg/hm2），钾肥75 kg/hm2，做到老根深扎、新根露白。再生稻生长后期，为了防止早衰，应喷施1～2 次叶面肥，如磷酸二氢钾等。

2.6 水分管理

做到皮水插秧、寸水活蔸、浅水促分蘖、适时适度晒田，在头季稻机插后保持2～3 cm 浅水层促分蘖，85%够苗适早烤田控制无效分蘖；拔节期后覆浅水间歇灌溉，即后水不见前水；抽穗后以湿润为主；成熟前1 周断水，确保收割时田间湿润，不能出现龟裂。

头季稻收获后晒田2 d 再复水，水深2～3 cm，让其自然落干，后期以湿润灌溉为主，除在抽穗时建立浅水层外，其余时期保持湿润，收获前3～5 d 断水。

2.7 适时机收

头季稻90%黄熟时抢晴收割，收割期控制在8 月20 日前后，头季稻一定要叶青活秆收割，否则无再生能力。再生季收割不宜太早，应完熟“三黄”（穗黄、叶黄、茎黄）迟收，在气候适宜时尽量推迟达到充分成熟时收割，能显著提高稻米加工品质和整精米率。留桩时应遵循“留二、保三、争四芽”的原则，即留住母茎上倒数第二腋芽，保好倒数第三腋芽，争取倒数第四腋芽。倒数第二腋芽和倒数第三腋芽穗占再生季总产量的70%～80%。留桩高度根据前茬收割时间控制在30～40 cm，8 月15 日前后收割的留桩30 cm，8 月20 日前后收割的留桩40 cm。收割时要提前确定好最佳收割路线，可采取大面积长方形“回”字形收割，田外机械调头，稻谷集中点下仓，尽可能减少和减轻收割机械对稻桩的碾压损伤[2]。

2.8 病虫草害绿色综合防控

2.8.1 草害防控

头季稻田间杂草主要有稗草、千金子、鸭舌草、耳叶水苋、莎草等，一般采取“封杀结合”的办法防控草害。以“封”为主，在插秧前1～2 d 或机插秧后5～7 d秧苗返青活棵，选用丙草胺、苯噻酰草胺、苄嘧磺隆等药剂及其复配制剂封闭处理土壤。以“杀”为辅，一旦“封”不住，根据田间杂草发生情况进行茎叶喷雾处理。一般机插秧后15～20 d，选用氰氟草酯、二氯喹啉酸等药剂及其复配制剂防治稗草、千金子等禾本科杂草；选用吡嘧磺隆、氯氟吡啶酯等药剂及其复配制剂防治鸭舌草、耳叶水苋等阔叶杂草及莎草。

2.8.2 病虫害综合防控

病虫害发生严重会造成水稻叶鞘枯死和茎秆软腐，影响头季稻产量和再生季腋芽萌发。关键要防治好头季稻病虫害，再生季病虫害较少，一般年份不需要防治病虫害。病虫害重点防治二化螟、稻飞虱、纹枯病、稻瘟病、稻曲病，主要采用农业、生物、物理与无公害药剂防治相结合，药剂施用采用机械低喷与飞防相结合。

1）农艺措施。越冬代螟虫化蛹期连片统一翻耕冬闲田、绿肥田，灌深水灭蛹，降低虫源基数。适时晒田，避免重施、偏施氮肥，适当增施磷钾肥。应用芸苔素内酯等植物生长调节剂，提高水稻抗逆性。

2）生态调控。田埂边适当保留禾本科杂草，或种植芝麻、大豆等作物，可以涵养和保护寄生蜂、蜘蛛等天敌；田间机耕路两侧种植香根草等诱集植物，降低螟虫种群基数。

3）理化诱控。越冬代二化螟始蛾期，集中连片使用性信息素，通过群集诱杀或干扰交配减轻为害。群集诱杀采用持效期3 个月以上的挥散芯（诱芯）和干式飞蛾诱捕器，放置15 套/hm2，根据虫害特点调整诱捕器高度。

4）全程防控。播种至秧苗期，药剂浸种或拌种，预防恶苗病、苗瘟、水稻茎腐叶枯病等病害，稻蓟马、灰飞虱等虫害；选择性防治秧苗期灰飞虱、螟虫等；用好送嫁药，在秧苗移栽前2～3 d，选用三环唑、春雷霉素和氯虫苯甲酰胺、甲维盐等药剂。破口前重点防治纹枯病、稻曲病、稻飞虱、螟虫等病虫害。根据主要病虫种类、发生程度、发生期，确定主治对象和防治适期。合理混配药剂，治“主”兼“次”，达到“一喷多防”的效果[3]。穗期，根据病虫发生实际，以稻飞虱、稻曲病、穗瘟病为主治对象，兼治纹枯病等其他病虫害。

5）重点病虫害防治用药。防治稻飞虱，生物农药选用球孢白僵菌、苦参碱等，化学农药选用三氟苯嘧啶、氟啶虫酰胺等；防治二化螟，生物农药选用苏云金杆菌、多杀霉素等，化学农药选用甲氧虫酰肼、氯虫苯甲酰胺等；防治纹枯病，生物农药选用井冈霉素A、申嗪霉素等，化学农药选用噻呋酰胺、肟菌·戊唑醇等；防治稻瘟病，生物农药选用枯草芽孢杆菌、春雷霉素等，化学农药选用三环唑、肟菌·戊唑醇等；防治稻曲病，生物农药选用井冈霉素A、井冈·蜡芽菌等，化学农药选用氟环唑、肟菌·戊唑醇等。稻曲病、稻穗瘟分别于水稻抽穗前7～10 d、3～5 d 施药预防，如遇阴雨天气，第一次防治7～10 d 后再防治一次。生物农药应适当提前施用，确保药效。

3 再生稻高质量发展对策

3.1 明确指导思想和目标任务

3.1.1 指导思想

坚持以实施乡村振兴战略为总抓手，以深化农业供给侧结构性改革为主线，以稳粮增收和提质增效为目标，以规模、质量、效益为主攻方向，采取行政推动、示范带动、科技支撑、主体参与、订单开发，努力扩大种植规模，推进良种良法配套、农机农艺融合、节本增效同步、生产生态并重，着力构建再生稻绿色高产高效全产业链，促进再生稻高质量发展，有效夯实当地粮食稳产保供的基础。

3.1.2 目标任务

再生稻高质量发展目标任务为优化技术、提高产量、增加效益。优化技术，加强试验示范，优化集成再生稻全程机械化绿色高产高效栽培技术体系，推进良种良法、农艺农机融合。提高产量，再生稻二季稻谷产量不低于12 000～13 500 kg/hm2，其中头季稻产量不低于9 000～10 000 kg/hm2、再生季产量不低于3 000～3 500 kg/hm2、纯效益不低于6 000～7 500 元/hm2。

3.2 主攻重点环节

3.2.1 开展试验示范

再生稻生产技术集成度高，要针对当前生产薄弱环节和技术难题，持续开展试验示范，要做好再生稻“三因素”（不同品种、不同施肥水平、不同收割高度）试验示范工作，不断优化集成再生稻绿色高产高效栽培技术体系。一是展示筛选品种，筛选出再生能力强、产量高、米质优、生育期适中、综合抗性好等特点的品种作为再生稻主导品种。二是优化肥水运筹，示范机插秧+缓控释肥+侧深施肥，巧施促芽肥（采用穗肥+促芽肥+提苗肥一体缓控释技术），叶面喷肥，两次烤田等。三是示范全程机械化技术，包括工厂化育秧及机插秧、机插侧深施肥一体化、无人机飞防，适干机收与低留桩机收减轻碾压等。四是示范配套模式，包括示范早稻低留桩再生稻模式，发展再生稻-绿肥周年丰产模式，优化早中稻-再生稻模式。

3.2.2 建立示范样板

要依托农田基础条件好、科技生产水平高、辐射带动能力强的种粮大户、合作社、家庭农场等新型农业经营主体，开展抓点示范，建立标准化再生稻高质量示范基地，发挥基地示范引领作用，辐射带动本区域再生稻大面积高质量发展。狠抓示范片（区）建设，示范片（区）要做到“六有”，即有实施主体、有技术指导组、有具体工作方案、有试验示范内容、有订单收购协议、有配套经费保障，确保实施质量和成效。

3.2.3 落实关键技术

一是示范推广生育期适宜，米质优，高产高再生力以及抗头季低温发苗、高温结实和再生季低温结实等特点的品种，如丰两优香1 号、晶两优1212、Y 两优911 等。二是适时早播早收。利用标准化大棚集中育秧，确保在3 月20 日前头季稻抢时育秧，提高水稻秧苗质量，8 月15 日前头季稻成熟，8 月20 日前后收割。三是合理肥水管理。精确定量施肥，一般头季稻施纯氮195～225 kg/hm2，磷肥60～75 kg/hm2，钾肥180～225 kg/hm2。重点示范机插+缓释肥+侧深施肥，巧施促芽肥，叶面喷肥及两次烤田等技术。四是全程机械化。重点示范水稻工厂化育秧及机插秧、机插侧深施肥一体化、适干机收与低留桩机收减轻碾压等技术，开展耕、育、播、插、防、收、烘等社会化服务，补齐短板，实现再生稻全程机械化生产。五是适时收割，稻桩高度适宜。头季稻在90%黄熟时收割为宜或见芽收获；留稻桩矮的生育期较长、产量高，而留稻桩高的生育期较短、产量低，一般保留稻桩高度30～40 cm。再生季应全田成熟后再收割。

3.2.4 抓好产业开发

立足再生稻全产业链发展，强化优质优价导向，积极引导新型农业经营主体广泛参与再生稻加工开发，推动粮食加工企业与基地实行订单生产、加价收购，推进集中连片规模化单品种种植，聚焦农产品产地加工、烘干储藏、品牌建设等薄弱环节，在提高再生稻米质量和商品一致性上下工夫，打造区域特色的再生稻米国家地理标志、区域公共品牌，培育优质再生稻米品牌，提高市场认知度和美誉度，推进生产、加工、流通、营销产业链全面升级，促进一二三产业深度融合。

3.3 落实保障措施

3.3.1 提高思想认识

再生稻具有一种两收、省工节本、栽培技术简单易行、绿色安全、米质好、食味佳等诸多优点。发展再生稻，既能有效增加耕地单位粮食产量，提高自然资源利用率，优化耕作制度和生态环境，拓展当地稻作类型，也是抗灾夺丰收和水稻生产提质增效的新途径，对稳定粮食生产具有十分重要的现实和战略意义[4]。要把高质量发展再生稻作为粮食稳产保供增收的一项重要举措，强化行政推动，抓好示范建设，落实工作措施，切实扛稳国家粮食安全的政治责任。

3.3.2 争取扶持政策

落实好现代农业发展资金、国家稻谷补贴、实际种粮农民一次性补贴、农机购置补贴、粮食大县奖励等一系列强农惠农政策，有效稳定种粮预期收益，充分调动种粮农民的积极性。坚持把粮食生产作为各级财政优先保障的重点，积极争取当地财政支持，用好相关政策，细化补贴办法，发挥好财政资金的示范引领作用。国家和省级相关涉农补贴和项目资金，要在政策许可前提下向再生稻种植主体适当倾斜。

3.3.3 做好服务指导

整合农技、土肥、植保、农机等技术力量，成立再生稻技术指导小组，加强再生稻示范片技术指导，确保再生稻高产高效栽培技术应用到位。建立农技人员定点联系服务制度，在品种选择、育插秧、肥水调控、病虫草害综合防控等重点环节做好技术指导服务工作。加强巡查指导，现场解决技术难题。大力开展农机、植保专业化服务，推广土地托管、代耕代种、联耕联种等服务模式。要立足防灾减灾，及早制订防控预案，加强“四情”监测与预警，做好防灾技术和抗灾物资储备，有效应对各种灾害的发生。完善高标准农田建设，增强抵御自然灾害的能力，稳定再生稻生产发展。

3.3.4 强化责任落实

将再生稻示范任务纳入粮食安全考核内容，加强督查调度，严格管理考核，压实责任。要精心谋划，统筹安排，制订工作和技术方案，明确再生稻示范面积、产量目标、推广品种和关键技术，完善相关政策措施。借助电视、网络等媒体宣传样板典型，营造良好氛围。