光照对场舍养殖家禽健康生长发育影响

孟志平，姚惠娇，刘文科，李剑，王莉

（1.河北省激光研究所，河北 石家庄 050000；2.河北省畜牧总站，河北 石家庄 050000；3.河北桑能科技有限公司，河北 石家庄 050000）

光照是场舍养殖家禽生产过程中重要的环境影响因素之一，有关专家学者提出并试验对比结论：光环境对家禽健康发育、生长繁殖、免疫抗病、增加气体动力、提高产能和品质、消毒抑菌等方面有直接影响，场舍内的光环境合理与否是家禽健康养殖的重要指标。

自然界太阳光是由一定波长的能量组合而成，分为可见光和不可见光，如图1 所示：

图1 太阳光谱辐射示意图

从图1 中看出：可见光的光谱波长在400～700 纳米，光色可分为赤、橙、红、绿、青、蓝、紫，可见光谱两端为不可见光，波长400 纳米以下为紫外线光等，波长700 纳米以上的为红外线光等。不同光谱波长的光显现出不用的光颜色，而光的颜色对家禽生物学效应、光化学反应及生理学起着外部环境重要作用。光环境三要素为：光的颜色、光照强度和光照制度。光的颜色由光谱波长决定，光谱波长又由光源而定，目前的光照光源有两类：一类为自然界太阳光照，另一类为人工光源光照，传统的家禽生产过程是在自然太阳光下进行，随着场舍养殖的自动化、智能化和规模化，自然光照无法满足场舍内家禽光照的需要，只能人工光照代替自然光照，达到模拟自然界太阳光颜色的要求。光照强度是指单位面积上所接受的可见光和不可见光的能量，可见光物理单位通常用勒克斯（Lux）表示，不可见光物理单位一般用微瓦（μW）表示。光照制度是指在场舍内养殖人为控制家禽进食、休息、繁殖、更换羽毛等生产性能和生长性能，对其场舍内进行人工补光或补充可见光和不可见光照时间、方法等所做的规定。

图3 功能性光源不可见谱线分布示意图

家禽是在自然太阳光和自然环境条件下进化而来，通过太阳辐射对家禽的眼睛和皮肤或直接穿透头骨而作用于大脑皮层产生全身性的影响，因此，家 禽对 光的 颜色，光的 强度 极为 敏感。自从规模化场舍养殖扩大以来，人工光照就取代了自然光照。目前，人工光照光源主要有白炽灯、节能灯、LED 灯、LED 灯带等，其中LED 灯应用较为广泛。上述人工光源均为可见光谱，不同的光照强度和光照时间对家禽内分泌的调节作用极为显著，而可见光谱在自然太阳光谱中是其中的一部分，对眼睛视觉非常敏感，不可见光谱在场舍养殖中也起到重要作用。家禽场舍养殖内最佳光环境是人工可见光谱光源，加上人工不可见光谱光源，在不同的光照制度下，起到杀菌抑菌、预防传染病、佝偻病、软骨症、促进钙磷吸收、保障机体健康，提高生长性能、生产性能，达到生物学效应。人工LED 光源可见谱线如图二所示，人工功能性光源不可见谱线如图三所示。

从图2 中看出，LED 光源可见谱线分布主要是蓝紫光和黄红光的光色，一般色温3000K 左右，对家禽内分泌的调节作用明显。图三为功能性光源不可见谱线分布，其辐射的主要是中波保健紫外线（UVB）和长波红光，对场舍内养殖的家禽机体健康和生产极为显著，促进钙磷吸收、新陈代谢、血液循环，预防传染病、佝偻病、软骨症、杀菌抑菌、改善养殖环境，提高成活率、饲料转化率、生长性能和生产性能等有积极作用。

图2 LED 光源可见谱线分布示意图

应用表明：在不同的光照制度下，人工可见光光源和功能性不可见光光源同时在场舍内照射应用组合成最佳光环境，即模拟自然太阳光，效果显著。以罗曼灰蛋鸡从育雏、育成、产蛋高峰后期对比试验为例：本试验在同一栋密闭式鸡舍内进行，随机放置5000 只笼养，即试验组2500 只，对照组2500 只，饲养条件完全相同：其对比试验结果如表1、表2、表3、表4 所示。

表1 罗曼灰育雏阶段

表2 罗曼灰育成阶段

表3 罗曼灰蛋鸡产蛋率50%至产蛋高峰后期阶段

表4 罗曼灰蛋鸡产蛋率50%至产蛋高峰后期死淘数、佝偻病、传染病等与另外一栋对比

育雏阶段：11 日龄时试验组平均体重115克，胫长41 毫米，均匀度96%，死淘数24 只，比对照组平均体重重9 克、胫长长2 毫米、整体均匀度提高4%～5%，成活率提高1%；育成阶段：102 日龄时试验组平均体重1180 克，胫长103毫米，整体均匀度提高5%，死淘数10 只，比对照组平均体重重6 克、胫长长2 毫米，死淘率降低0.5%；产蛋率50%至产蛋高峰后期阶段：135日龄时试验组产蛋率达到50%，对照组140 日龄时产蛋达到50%，比对照组提前5 天。产蛋率提高11%，料蛋比1.85∶1，破蛋和软蛋降低10%，死淘率降低1%，鸡舍内恶臭气体含量降低20%。改善了场舍内的光环境和空气环境，降低大气污染，最佳的光环境照射真的很重要。