后备母猪“五阶段”营养与“限速不限饲”饲喂模式探索

■朱秋凤徐作鹏张学芳牛 欢邵彩梅*

（1.中国农业大学动物科技学院，北京 100193；2.禾丰食品股份有限公司，辽宁沈阳 110164）

后备母猪质量决定经产母猪生产性能即决定了整个繁殖场生产成绩。经产母猪经过主动淘汰、非主动淘汰以及死亡，需要大量后备母猪进行替换及补充。后备母猪初配日龄、体重影响第一胎及以后各胎次生产成绩（总产仔数、产活仔数等）[1]。经产母猪生产性能取决于后备母猪营养及整个后备期培育，若后备母猪营养过剩或营养不足致使其生长过快或过慢，体成熟与性成熟不匹配，从而导致其利用率低并为繁殖场后续带来诸多问题，如发情率低、生产性能差、难产比例增加、使用寿命短、淘汰率高等，将对繁殖场生产成绩和经济效益产生较大且直接影响。因此要想发挥母猪最大生产潜能，做好后备母猪营养与饲喂管理至关重要。

1 后备母猪营养与饲喂模式研究现状

从60 kg开始，后备母猪营养需要（能量、氨基酸、维生素、矿物质等方面）及饲喂模式不同于育肥猪。马明[2]介绍后备母猪“三段”营养调控中，体重45 kg左右后备母猪饲喂日粮中钙、磷水平相对提高0.1 个百分点，体重85 kg 之后日粮不变，并将日采食量控制在2.3～2.8 kg开始进行限饲。李晓彬[3]认为后备母猪6月龄后为防止其体况过肥，保证后备母猪良好生产性能，将日采食量控制在2 kg 左右。孙华等[4]通过在60～100 kg后备母猪上使用育成料（消化能13.29 MJ/kg，粗蛋白≥15%，粗纤维≤4%）对不同饲喂模式（自由采食与限饲90%）进行对比，结果显示自由采食组相对于限饲组初情期和首配日龄晚、返情率高、配种分娩率低，但缺乏配种体重、肢蹄健康状况及后续繁殖性能跟踪数据。

随着育种技术的进步，营养与饲喂研究的深入，也有学者报道了不同观点。丁小玲等[5]认为以高油脂+高纤维作为日粮能量来源，通过适当降低营养水平对后备母猪进行轻度限饲，可显著促进后备母猪的卵巢发育以及初情期的到来，但不应采取过度限饲饲喂模式，否则会抑制后备母猪卵巢发育与发情。曹国辉等[6]认为后备母猪营养需要量是以生长速度（600～800 g/d）和初配体重（135～155 kg）为目标建立的，100 kg 前自由采食，100 kg后开始限饲，生长速度不能过快，也不能过慢。如果在后备阶段通过不改变配方仅减少采食量的方式进行限饲，会导致如钙、磷、生物素等营养不足而出现肢蹄病；叶酸、生物素、维生素E等缺乏而出现适配日龄不发情，肠道容积不够易便秘，同时限饲也容易导致群体饲养的后备母猪采食不均，出现部分母猪体况偏瘦、体质差[7]。Chantal[8]也认为后备母猪从90～170日龄、90～202日龄限饲26%、20%，乳腺实质细胞数量都相应减少。更有学者进行了自由采食的探索试验，在环境及饲养管理一致情况下通过试验验证后备母猪90 kg以后在不同营养水平（能量、粗蛋白、粗纤维含量不同，钙、磷等含量一致）下自由采食，采食低能量、低蛋白、高纤维日粮，试验组相比采食高能量、高蛋白、低纤维对照组的后备母猪发情配种率提升4%以上，配种分娩率提升约1%，总产仔数呈上升趋势、窝均健仔数增加[9]。

可见，后备母猪饲喂模式与后备培育目标及繁殖成绩之间的研究结果还存在诸多不一致，这可能与后备母猪培育模式、营养水平、现场可实现的阶段饲喂模式等息息相关，也可能与母猪怀孕期间饲喂水平、饲喂模式、临产膘情体况等相关。

2 后备母猪专用料与育肥猪料营养差异

日粮营养直接影响后备母猪利用率以及对后备母猪未来繁殖性能起到决定性作用，所以后备母猪需要根据其生理特点设计营养全面、充足、均衡、合理的日粮。如果日粮中营养无法满足后备母猪的需求时，其脂肪储备少、体况差，致使后备母猪不发情或发情率低，产仔后泌乳能力差等[10]。同样当营养过剩时后备母猪体成熟快于性成熟，体况过肥，将导致生产性能差、产仔数少等。除了要保证后备母猪能量摄入水平以外，还要注意蛋白质、维生素、矿物质等营养元素供应，充足且全面的维生素和微量元素是保持后备母猪旺盛的代谢活动和正常生理机能的基础[11]，任何一种营养元素的缺乏或失调都会导致发情推迟或不发情，有些虽然体况正常，但可能因饲料或饲喂不恰当的育肥料，导致后备母猪长期缺乏维生素E等，致使性腺发育受到抑制；又如饲料中钙含量偏高会阻碍锌吸收，易造成母猪不孕[10]等。尤其在限饲饲喂模式中，必须控制好后备母猪日粮的营养水平，不能因为限饲导致部分营养摄入量低于需要量，特别是维生素、矿物质元素等，避免影响后备母猪繁殖性能。有学者报道，在90～140 kg体重阶段，增加日粮中钙磷含量改善了后备母猪骨骼强度[12]。市场上专用后备料与育肥料主要差异（以后备母猪专用料为标准）如图1所示。

图1 专用后备料与育肥猪料主要营养差异

3 后备母猪“五阶段”营养与“限速不限饲”饲喂模式

依据后备母猪配种前的生长目标，通常对选育的后备母猪分阶段饲喂。其中有代表性阶段饲养方案包括NRC（2012），荷兰Topigs20（2016）和丹麦SEGES猪研究中心等，具体阶段划分见表1[13]。通过借鉴国内外养殖公司先进经验，结合笔者猪场的实践，本文初步探索了种用母猪从保育期到配种五阶段“限速不限饲”营养体系和饲喂模式。

表1 主要国家的分阶段饲养

3.1 保育期到配种“五阶段”营养

根据后备母猪神经、肠道、骨骼、肌肉、生殖系统、脂肪沉积等发育特点，猪只保育期至配种划分为五个体重阶段。第一阶段：体重划分为10～35 kg，该阶段仔猪消化器官不成熟，消化功能不完善，免疫功能弱，故该阶段供给高消化率饲料对仔猪进行肠道调节，提供充足营养，使其免疫系统尽快完善[14]；第二阶段：体重划分为35～60 kg，该阶段为仔猪快速生长阶段，骨骼和肌肉的快速生长要求提供高钙磷、高蛋白日粮；第三阶段：体重60～100 kg，该阶段猪只性腺发育开启，脂肪开始逐步沉积，适当控制生长速度，保证性成熟和体成熟同步；第四阶段：100 kg～配种前两周，促进生殖系统持续发育，控制后备母猪膘情，防止其配种时背膘过薄或过厚；第五阶段：配种前两周至配种，性腺发育成熟，给予其高能量水平日粮，短期优饲，促进排卵，提高后备母猪发情率。各个阶段主要营养特点及营养标准如表2。

表2 后备母猪的五阶段饲料营养特点及主要营养标准

从体重60 kg 开始至配种阶段行业通用饲喂模式——一个阶段的“限速限饲”模式，营养水平为中等能量、中等蛋白、中等纤维水平营养体系。五阶段营养模式将体重60 kg至配种根据不同的生理特点和营养需求分为三个阶段设计精准营养，这不同于通常的限饲限速的母猪一个阶段营养体系，实行“限速不限饲”饲喂模式充分利用了低能高纤维日粮，既可以保证后备母猪肠道发育、促进乳腺发育、降低应激与炎症反应，又避免了因限饲限速导致的母猪体况发育不均衡，从而影响后备母猪配种整齐度以及产仔性能，同时提高了配种体重、背膘厚度。另外，相比当前后备母猪培育前期是保育期和仔猪阶段使用相对低钙、低有效磷、低维生素和微量元素的商品猪饲料，五阶段营养模式是针对后备母猪从仔猪阶段到配种完整的营养体系，在体重10～60 kg阶段适当增加纤维，有效提高胃容积，提高后肠道微生物丰度，促进其后肠发育，更好适应60 kg后高纤维、高钙、高维生素和微量元素的营养体系，这种方式降低体内氧化应激，用营养来调控生长速度，进而加强骨骼发育，减少因限饲而导致的营养不足致使骨骼矿化不好和经产母猪肢蹄病高发的现象[15]。

3.2“限速不限饲”自由采食模式

笔者采用上述“五阶段”相对低能量低蛋白高纤维营养标准，在2 400 头“丹系”母猪场进行了群体验证，结果发现“限速不限饲”自由采食模式可提高后备母猪发情率、窝均产仔数，缩短母猪产程。试验结果如表3所示。

表3 限饲与自由采食模式对比

4 结语

后备母猪是繁殖场的基础和未来，培育优质后备母猪是猪场持续盈利的根本。营养调控及精准饲喂是后备母猪饲养管理中的核心，笔者根据丹法系高产母猪场管理模式和现状，开创了因地制宜的后备母猪五阶段“限速不限饲”营养技术，并把精准营养拓展到精准饲喂领域，希望为行业提供参考，同时也提示必须结合本场品种品系、生产管理、猪场环境等情况针对性实施。