市井百工 昔日繁华——京城老行当展巡礼（上）

旧时的市井百工难以忘怀，昔日的京城生活繁华多姿。冰糖葫芦、吹糖人儿、卖小金鱼儿的叫卖声，依然清脆悦耳、洪亮悠扬，似乎仍回荡在街巷耳旁，仿佛把人们又带回到那个消失已久的年代。

日前，由北京文旺阁木作博物馆主办、中国职工技术协会木作技艺专业委员会协办的“市井百工昔日繁华——京城老行当展”在北京市通州区博物馆开幕。此次展览旨在通过老物件、老照片和音频资料，带领观众品味老北京城的市井百工和商业繁华，唤起人们对消逝时光的美好记忆，让现代人了解曾经在人们的生产生活中起过重要作用的行业，将市井百工的匠人精神融入现代经济发展的洪潮。

八不语”——走街串巷的响器

老北京人做买卖，主要有8 种做买卖的行当，以在胡同里流动交易，不用语言表达，而用手中不同的响器示意所交易的种类，号称“八不语”，分别是：卖掸子的、修脚的、绱鞋的、劁猪的、锯碗的、行医的、剃头的和粘扇子的，实际还不止这八种。走街串巷的小贩们用各种响器，作为行业的语言象征。

1 大梆子

大梆子是卖香油小贩使用的，他们一手拿一梆子(木头掏空后)，长约4寸，宽约寸半，厚约8 分。一敲，发出“梆梆”的声音，人们听到后，来买香油。卖香油的走街串巷，打梆时的敲法是紧三下、慢三下，顾客买完油，他们再敲三下以示感谢，有时候卖豆腐的也使用。

2 小梆子

小号的梆子多为卖烧饼油条、艾窝窝等早点的小贩使用，打梆子时，快两下、慢两下，然后再连击三下。岁数大的老北京人，可以迅速听出是卖什么的，而且绝不会听错。

3 唤头

从前剃头匠走街串巷时使用“唤头”。它是两根条铁，一头烧结成一个把儿，另一头两根铁微张，全长一尺二寸。使用时，左手拿着它，右手用一根五寸的大钉子，从两根条铁的缝隙中间向上挑，发出响亮的“嗡嗡”声，时间长约30 秒，呼唤着人们出来剃头。使用“唤头”的规矩很多，主要是三不响：第一，走到桥上不能响，怕惊动河神；第二，走到庙不能响，怕惊动庙里的佛祖僧众；第三，走到理发馆不能响，不能抢人家的生意。

4 脚铃

洋车是一种载客用的两轮人力车。19 世纪末期，首先出现在亚洲。曾流行于大部分城镇，北京称洋车。洋车底下安装有铜脚铃，如果坐车人有急事，想让拉车人跑快点儿，就不停地踩脚铃。

5 摇铃

摇铃是过去学校停电，提醒上下课用的铃铛，卖梳头油、雪花膏的也用摇铃，“梳头油、雪花膏、粘爆花（类似现在的发胶）”，它还有一个功能就是收垃圾的时候也用。

6 铜点儿

盲人算命的响器，走两步敲两下，一手拄棍，一手敲。这个响器包括单手可以击打的小锣、铴锣，锣锤和木柄连在一起，轻轻转动手腕，即可敲响铜锣，设计很巧妙。如果把铜锣和小锤分开，也可以是吹糖人的响器。

7 震惊闺

旧时磨刀师傅常用的是铁页子或惊闺板，这件东西学名叫“震惊闺”。属“八不语”一项，就是说这个行当是不吆喝的，只用手里的物件，就能引来顾客。顾客都是女人，因为古时候刀子剪子这些都是女人用的，一听到这个声音，大家就纷纷从宅门里出来磨刀。所谓“震惊闺”，就是把女人从闺房里震出来，并非磨刀霍霍向猪羊。后来，也有师傅吆喝“磨剪子，戗菜刀”。

8 串铃（虎撑子）

“串铃”是过去郎中走街串巷用的。它是一种手铃，铁环中有珠子，发出“哗啷”的声音，人们就知道郎中来了。相传唐代名医孙思邈曾偶遇老虎被骨头卡了嗓子，就好心为老虎医治，为了保证安全不被老虎咬了，设计此物放在老虎口里，之后再用手伸进去除异物，故又叫“虎撑”。小的叫做“指铃”，用来看小病，卖小药，头疼脑热什么的。这铃的大小随着病的轻重而改变，大的治大病，内伤什么的。

9 长把小鼓

长把小鼓是卖布的小贩所用的招徕响器。百姓们过着自给自足的生活，一般自己种棉花，然后纺线织布，用针线手工缝衣服，不会织布的，如果想穿衣服，要么买衣服，要么买布匹缝制，于是就有了卖布的。行商都是沿街叫卖，他们一般手里拿着个长鼓，背着布匹，手持的货郎鼓比普通的鼓面大，发出的声音也大。家庭妇女听到声音，就知道卖布的来了，纷纷走出家门购买自己所需要的布。

10 大鼓

老北京有专门卖炭的炭铺，还有小贩用车送到家门口，卖炭人不用吆喝，而是击鼓。侯宝林相声大师在《三棒鼓》中说，庙会上露天演出，一听鼓声就要钱。“那个鼓跟过去卖炭用的大鼓一样。”卖炭的鼓直径一尺，薄厚三寸，底帮安一把柄，侧帮安一个皮条疙瘩，持柄用力一摆，发出嘭嘭的声音，人们听到鼓声就知道卖炭的来了。

11 货郎鼓（拨浪鼓）

走街串巷出售日用杂货的小贩多以拨浪鼓作为招徕顾客的响器。卖杂货的小贩行街兜售时肩挎一只小木箱，箱内分为几格，依次陈列着梳子、头油、牙刷、舌刮、小镜子、针线、顶针之类的妇女用日用百货。商贩手执响器镗鼓。镗鼓由一面小鼓和一面悬在铁圈中的小锣制成，用手不停晃动时，挂在两边的两颗小珠同时敲击锣鼓，发出声响，以此来招徕顾客。

12 扇铃

旧时夏日，北京街头有时可见肩跨小木柜沿街叫卖扇子的小贩。小柜里有各种扇子，他们不仅出售扇子，而且还放着各种各样的扇面、扇股等，抽屉里放着若干工具，如果谁的扇子坏了，他们也配扇面，修扇股架子、柜子，一边插摇铃。行街时铃铛“叮叮”作响，以此来招徕顾客。

13 云锣

云锣形似拨浪鼓，但材质却是铜的，小锣用铁条弯成一个直径约八寸的圆圈，装上木把，将三寸多直径的小铜锣四面绷挂在圆圈中央，圆圈左右各用绳子拴一个小硬木珠子，拨弄起来两个珠子敲打小锣，发出“镗儿镗儿”的响声。卖绒线儿的，卖的有大小衣针、绒、丝、棉线、胭脂粉扑、梳头雪花膏、顶针线板儿等，多是化妆、女红等闺阁用品。

14 乍板

修脚的手里都有两块小竹片，分别安在两根绞合在一起的小木棍的末端，竹片相互撞出噼趴声提示着他们的到来。所有修脚的都来到京城东北的40 公里处的定兴县，这座城以其修脚业和浴池业闻名。

15 钉尺

过去北京有走街串巷钉前后鞋掌儿、偏掌儿、打虎皮头的小贩，肩挑扁担挑儿，一头拴着放铁鞋掌儿、钉子、碎皮子等，一头儿拴系一个铁锤和一个丁字形铁拐子，边走边使锤拐相撞击发出“叮当”之声。这种响器人们叫它为“钉尺”、丁字拐下端为尖头儿，将其砸入土中可在其上端之鞋底形套钉鞋掌儿，砸鞋钉儿。