加强病死畜禽无害化处理促进畜牧业高质量发展

王广敬，李永刚

（山东省潍坊市寒亭区畜牧业发展中心 山东潍坊 261100）

农业农村部在2022 年4 月22 日第四次常务会议通过《病死畜禽和病害畜禽产品无害化处理管理办法》，此项管理办法自2022年7 月1 日开始施行；本次会议对于病死的畜禽进行详细的分析及提出解决方法，说明了国家对于病死畜禽的处理高度重视，也高度重视我国畜牧产业的高质量发展；该细则里介绍了畜禽及畜产品的分类及负责此细则实施的负责人，还有对于各种突发情况下的处理办法，对于畜禽病害的无害化处理相关注意事项，严格把控各个环节，做好信息追踪管理及各种管理制度，以此来促进畜牧业的高质量发展[1]。

虽然国家对于病死畜禽的无害化处理出了一项很全面的细则，但是在实际情况下，对于此项管理办法的实施，部分养殖场并没有严格遵守，特别是一些小型养殖场和家庭农场式的养殖场，他们对于病死畜禽的处理还是进行传统的掩埋处理，给疫病的发生带来潜藏式危险，对于此类事件，当地政府应该加强监督管理，贯彻落实病死畜禽无害化处理这一细则，促进畜牧产业的健康绿色发展，本文将从病死畜禽无害化处理存在的不足、无害化处理的方法及对于无害化处理的建议进行论述，希望对广大的养殖者提供一些帮助，促进我国畜牧业的高质量发展。

1 无害化处理存在的不足

1.1 缺乏专业的无害化处理设备

养殖场的建设大多数都是由小型扩建至大型，刚开始建厂之前，都是根据养殖场的刚需进行建设，并没有按照行业的标准进行建设，缺乏一定的专业设备和场地，因此，对于病死的畜禽尸体处理较为简单，导致病原微生物没有全面杀死，再次引发疫病；再者缺乏专业的科学规划，养殖场规划不合理，不能合理地利用有效资源，导致病死畜禽的尸体处理结果不理想[2]。

1.2 惩罚力度不够

一些养殖户为了减少养殖资金的投入，没有对无害化处理进行购买专业的设备，或者购买了专业的设备只是应付检查，没有真正的做到畜禽的无害化处理，被相关工作人员发现后，只是简单的进行处罚，处罚力度较轻，处罚之后还是继续以往的做法，导致该项工作的效果不太理想。

1.3 无害化处理的认知不足

在我国的很多乡镇，很多养殖户缺乏防疫的意识，对于无害化处理病死畜禽尸体的认知不够，对于病死的畜禽处理较为不严谨，导致周围的环境很容易被污染，给人们的生命安全带来了隐患，比如对病死的畜禽尸体随意掩埋，掩埋深度不够深，在突发大雨天气后，很容易被雨水冲刷暴露，引起疫病的扩散，造成人们生命财产的损失[3]。

1.4 无害化处理的宣传和制度不到位

随着我国畜牧业的不断发展，国家已经开始重视无害化处理病死畜禽的办法，但是由于专业人才的缺失，无害化处理的宣传工作不到位，导致人们对于此项工作的认知还不够完善，各种病死畜禽的尸体随意乱扔和简单埋藏，很容易引发疫情；动物疫病防控工作的有效开展，离不开完善的管理制度，各个部门之间的联动性较差，无法及时掌握疫病的发病情况，出现疫情后，互相推诿，无法从根本上解决问题，各项制度的不完善，无法进行有效的监督和执法，这将会加大无害化处理的工作难度[4]。

2 无害化处理的方法

2.1 焚烧法

焚烧法处理的方式有柴堆火化、焚烧炉等，一般使用一些易燃物来对病死畜禽的尸体进行助燃，烧灭尸体中的病原微生物，要烧至尸体为灰烬，一般建议使用焚烧炉进行焚烧，确保尸体无害化的效果，防止未烧灭的病原微生物经过空气传播造成污染[5]。

2.2 化制法

此法一般在较大的养殖场进行使用，此法能够杀死尸体上存在的所有病原微生物，首先要对畜禽的尸体进行肢解，然后置于水解反应装置内，最后在高温高压的条件下化学分解畜禽尸体；经过此法进行处理后的尸体，残留物较为安全且干净，但是投入成本较高[5]。

2.3 深埋法

此法投资成本较低，但是无害化处理的时间较长，且对于所埋尸体所得疫病有要求。使用深埋法进行无害化处理时要注意：地点应远离生活区、水源、交通等要道，坑的深度超过2m，底层高于水位线1m 以上，坑底还需要铺2cm 的生石灰，用10%漂白粉喷洒病死的畜禽尸体，土层埋上40cm 后再撒一层漂白粉，最后用土填满，现场进行全面的消杀，并树立警示牌，防止人们踏入活动，其实此法和焚烧法结合一块使用，效果会更好，既减少了无害化的处理时间，又对土壤有一定的增肥作用[5]。

2.4 尸体堆肥发酵处理法

此法是利用微生物的代谢作用，将尸体埋于粪堆内部，经过一段时间的堆肥后，利用高温杀灭其中的病原微生物，还可以将尸体转化为有机肥，用于农田，利于发展生态畜牧业。

3 无害化处理的建议

3.1 加强无害化处理中心的建设

对于一些大型养殖场来说，在日常的养殖过程中，病死或者各种突发状况引起畜禽死亡的数量较多，政府要特别加强病死畜禽的无害化处理，可以通过资金支持和定期检查无害化处理情况进行处理，对于处理较好的大型养殖场，政府可以进行适当的奖励，鼓励养殖户无害化工作的继续进行；对于处理效果较差的大型养殖场，政府要进行惩罚，并严格督促无害化工作的进行。对于小型养殖场来说，无害化的处理设备费用高昂，承担较为困难，政府可以和几家小型养殖场进行商议与合资，共建无害化处理设备，并做好该设备的管理工作，分工管理，确保病死畜禽尸体的无害化工作进行，这样既减轻了养殖户的负担，又督促了无害化处理的工作，各个部门联合协作，共同建设无害化处理工作[6]。

3.2 落实各方责任

养殖户是畜禽养殖的主体，养殖户必须要具有病死畜禽无害化处理的强烈意识，深知尸体无害化处理的重要性，当发现病死畜禽后，应该立即上报相关部门，在相关部门的监督下完成无害化处理工作；无害化处理中心是对病死畜禽无害化处理的重要执行者，严格督促根据相关管理制度落实无害化处理工作，对于工作人员，应当进行定期的培训，按照正确的规范进行执行，做好病死畜禽无害化处理的记录与管理，并上报相关部门；监管人员需要定期去核查病死畜禽无害化处理的相关工作，并做好相关记录与信息登记，便于之后的流行病学调查。

3.3 加强防疫

减少畜禽动物的死亡，也将会减少无害化处理的工作，所以，在日常的饲养管理工作中，应坚持预防为主的养殖理念，定期对畜禽进行疫苗接种，防止疫病的发生，减少畜禽动物的死亡发生；做好日常的饲养管理工作，保持良好的通风，减少呼吸道疾病的发生，定期对畜禽圈舍进行消毒，减少病原微生物的存在，做好日粮的科学搭配，保证畜禽健康的生理状态，保持良好的抗病能力，采用科学的养殖管理模式，确保畜禽的全进全出，做好畜禽的疫病防控工作；做好畜禽的科学养殖，提升疫病的防控水平，做好畜禽养殖工作的记录，记录好畜禽的发病情况和疫病流行情况，可以做到有迹可循，提高畜禽的养殖效益。

3.4 加强宣传力度

相关工作人员应该深入基层，借助传单、微信公众号、电视等传播媒介进行宣传病死畜禽无害化处理的重要性，还可以宣讲一些无害化处理的办法及法律制度，让人们重视畜禽的无害化处理，增强人们的疫病防范和无害化处理意识，并对无害化处理技术提供一定的科学指导，提高畜牧业的绿色养殖效益[7]。

3.5 加强保险理赔与无害化的联动体系

养殖户可以为畜禽进行买保险，把病死畜禽无害化处理作为理赔的重要条件之一，可以间接的督促养殖场主动向相关部门进行报备，然后在专业的兽医、保险公司人员和养殖户的共同监督下进行无害化处理，保证无害化处理的高效性，促进畜牧业的高质量发展[8]。

4 小结

病死畜禽无害化处理是防控疫病的重要环节，也是促进畜牧业高质量发展的重要举措，养殖场必须充分认识到此项工作的重要性，在相关政府的帮助下，选择适合本养殖场的无害化处理方法，全面杀死病死畜禽的所有病原微生物，在专业人员的监督下科学规范的完成无害化处理，高效地完成此项工作，各个相关部门认真完成各自的工作且之间相互合作，加快完善我国无害化处理的工作制度，做好一系列的相关信息登记，有效控制疫病的发生与发展，保证我国的畜牧业健康可持续发展。