浙北地区红颊草莓大棚促成栽培技术

薛美琴

（浙江省长兴县农业技术推广服务总站，浙江 长兴 313100）

草莓是浙江省重要的特色优势农产品，草莓产业已成为浙江省高效特色优势产业之一，随着设施的发展，浙江已成为全国重要的设施草莓主产区。红颊草莓从日本引入，是以章姬和幸香草莓为亲本杂交育成的优质大果型草莓，果型大而美观、品质佳、抗逆性强、丰产较好。长兴县自2006年始从建德市引进红颊草莓进行大棚促成栽培以来，已有15年种植历史。目前全县已有种植草莓70公顷，平均产量达到27吨/公顷，产值达54万元/公顷，效益达22.5万元/公顷。由于该品种长势旺，产量高，品味佳，深受消费者的青睐。随着大棚草莓栽培技术的不断成熟，莓农增效增收显著，长兴县种植规模逐年呈上升态势。通过多年来的品鉴和观察，现将其特征特性及大棚栽培技术总结如下。

1 特征特性

1.1 外形

株型较直立，根系生长能力强，长势旺；花茎粗壮，花序长，但花量少；果实呈圆锥形，个大，一般在25～30克，色泽鲜红艳丽，着色均匀，畸果形较少，丰产性好。果实硬度适中，耐贮运。

1.2 内质

味美鲜甜，肉质细腻，汁多可口，首批可溶性固形物含量为11%～13%，之后采摘的果实可溶性固形物会逐渐下降。

1.3 病害

该品种抗炭疽病弱，特别是苗期处在夏季高温高湿的天气环境下，容易成片感染此病，此外因江南雨水充沛极易感染灰霉病。

2 栽培技术

2.1 健康苗培育

苗圃地选择标准：应选向阳但在浙北地区夏天15：00后能遮阴的场地，避免高温灼射容易引发炭疽病；忌上季种过瓜果蔬菜类的经济作物的田地；选择土地肥沃富含有机质pH4～6的土地；排灌水通畅。

苗圃土地土壤消毒：在母株苗定植前一个月左右深翻暴晒，途中可用元起土壤处理剂反复2次左右进行消毒处理。

培育苗定植：母株苗应选择健康、强壮、无病害的植株。在浙北地区苗定植每年5月中旬至6月中旬定植完毕，畦宽2～3米，植于畦中央一列，便于匍匐茎向两边生长，株距80～100厘米，定植前浇定根水，管理较好的苗圃地可育出有效苗54万株/公顷。

苗期病害管理：6月份开始在苗圃地搭黑色遮阳网，天晴做到白天盖晚上及时揭开，雨天应在遮阳网上盖层黑膜，以达到避雨效果，尽量避开高温高湿环境，发现杂草及时人工清除。6月底时每隔7～10天喷咪鲜胺类、百泰、多菌灵、凯润等农药交替进行喷雾防治，特别在夏季雨后应及时喷咪鲜胺农药，以便防止苗期炭疽病的大面积发生。至8月份喷药次数逐步下降，可在间隔15天左右进行喷药防治。

2.2 土壤处理

为防止连作障碍及盐害的伤害，种植草莓地需从上一茬蔬菜收完一星期后（最好选择上一茬是种植早稻为宜），自7月份开始用水灌满整田浸泡，待15天后放干曝晒，用元起土壤处理剂进行消毒处理，反复2～3次，可起到杀菌、洗盐及合理调节pH的效果，为高产及提高品质打下基础。

2.3 定植

定植前施入腐熟的有机肥料（猪粪、鸡粪、羊粪为主）27吨/公顷。在浙北地区一般在9月上中旬即可定植；种植前开沟起垄，8米宽的大棚筑8垄（大棚内两侧的两畦各植一排），垄高35厘米，垄宽65厘米，沟宽30厘米；栽植密度为9～12万株/公顷，行距30厘米，株距15～20厘米；定植时带土移栽，浅栽，弓背朝沟，便于果实沿畦边挂果；栽植完后用滴管带浇透水，以提高成活率。

2.4 覆膜

在覆膜前先人工清除杂草，待顶花蕾出现时即可覆盖地膜，盖地膜前在行间施缓释肥（N-P2O5-K2O＝15-15-15）225～300公斤/公顷。浙北地区覆地膜时间一般在11月上旬前，待夜间温度降至10℃时盖大棚膜，降至5℃时盖内棚膜，在浙北地区盖大棚膜在11月中下旬，盖内棚膜大致在12月中下旬。另在大棚两侧内围膜处扎上防虫网，以防止在白天揭大棚膜时蜜蜂飞出去。

2.5 追肥

10月中下旬喷一次叶面肥，用高浓缩鱼蛋白1000～1500倍稀释液或绿芬威施多力500～1000倍稀释液喷施。结果后每月追肥一次，以选择挪威复合肥为佳，用滴管带施入，用量为150公斤/公顷左右，可避免盐害。

2.6 放蜂

因大棚内湿度大温度低只能靠蜜蜂进行授粉，当棚内顶花序开放时，每只棚放1箱蜜蜂，置于棚中央，并隔5天喂一次白糖水，至花期结束时取出蜜蜂箱。

2.7 日常管理

除草保湿：定植成活后，及时人工松土除草，禁用除草剂，以免草莓定植苗遭到伤害。干旱时应及时灌沟水，以避免根部缺水至死。

清理残枝老叶：在生长过程中，要及时摘除匍匐茎、老叶、黄叶、枯叶、病叶等，并移出大棚深埋处理，预防病虫害在棚内传播。

疏花疏果：及时开展疏花疏果，春节前采摘的每个花穗留2～3果为宜，每株留2～3个花穗，以轻疏为主。至三茬后因温度逐步上升促使植株生长较快，以重疏为主，以确保它的单果重及品质不下降。

调节温湿度：草莓高温高湿时易感染炭疽病，晴好天气可在中午揭开围膜，增强通风透光性，减少病害的发生。

病虫害防治：草莓病虫害主要有炭疽病、白粉病、灰霉病、地老虎、红蜘蛛、蝼蛄、蚜虫等。在定植至放置蜜蜂前，应根据气候及时喷药，做到预防为主。

防低温：在低温期间为有效防止棚内温度快速下降，在沟间及时铺上垄糠，同时也方便采摘。

2.8 适时采摘

红颊草莓成熟时果实深红，硬度较好。采摘时尽量选择在太阳出来之前进行，此时糖度较高，品味佳，随太阳出来后糖度随之下降，风味变差。为便于运输，不影响商品性，一般在12月至次年2月低温阶段成熟至8～9成可采摘；在3～5月相对高温阶段成熟至7～8成即可采摘。

3 病虫害防治技术

3.1 炭疽病的发病规律和防治技术

发病症状：叶片、匍匐茎上的病斑相对规则整齐，病斑呈纺锤形或椭圆形，直径3～7毫米，病斑后期中央褐色，边缘为红棕色。匍匐茎和叶柄的病斑有些扩展成环形状，其上部萎蔫枯死。根茎部感病将导致整株萎蔫。

发病规律：发病适温为28～32℃，属高温型病害，发病盛期主要集中在7～10月。

防治技术：炭疽病可用25%咪酰胺乳油1000倍液、60%百泰800倍液、凯润600～900克/公顷等进行喷雾防治，交替使用，每隔7～10天喷1次。待挂果后，病虫害防治最好采用烟熏剂，尽量减少次数，以确保草莓的食用安全。烟熏时或喷药时蜜蜂箱应移至大棚外安全地带。

3.2 灰霉病的发病规律和防治技术

发病症状：该病发生主要发生在叶柄、叶片、果实上，发病初期产生油渍浅褐色小斑点，后期表面密生灰色霉状物。

发病规律：气温在20℃左右的高湿环境下，容易感染此病。病原菌在受害组织内越冬，孢子通过空气传播、蔓延。冬春季节连续阴雨，灌水过多，地膜上积水，生长过旺等，都是引起灰霉病发生的主要因素。

防治方法：及时摘除老叶、病叶、枯叶及病果，并带到大棚外面进行安全地销毁；经常性通风降湿；发生时可用露娜森375～450毫升/公顷进行喷雾，间隔7天，连续喷2次。可用一熏灵进行熏治，同时把蜜蜂箱移出棚内。

3.3 白粉病的发病规律和防治技术

发病症状：主要发生在果实、叶片上，初期症状叶面出现薄霜状白色粉状物，后期症状为叶片向上卷曲，呈汤匙状；果实感病后在果实表面呈现白色粉状物。

发病规律：气温在15～25℃及过高的湿度易感染此病。

防治方法：除摘除病叶病果及通风外，用杀菌谱非常广的琥珀酸抑制剂露娜森，可用225～450毫升/公顷进行喷雾，最多喷2次。

3.4 害虫

地下害虫主要是地老虎，栽植前深翻土壤暴晒，可用50%辛硫磷800倍液处理。另外蚜虫不能忽视，受害后的叶片卷缩、变形，使草莓生育受阻，在移栽后及覆盖地膜时用10%吡虫啉2000倍液进行喷治。