国际食品贸易中商务英语实用策略研究

(作者：王桂贤，女，烟台职业学院经济贸易系副教授，硕士)

由武义海编著、中国纺织出版社出版的《粮油食品外贸实务英语》一书，立足国际贸易日益频繁的当下，以食品贸易为着眼点，系统介绍了英语在国际食品贸易实务中各个部分的具体用法，为国际食品贸易中对商务英语的使用提供了规范化的表达，有利于提升专业学生的商务英语水平，从而带动中国国际食品贸易的繁荣与发展。

该书内容详实，逻辑清晰，以作者多年的工作经验为基础，并与理论相结合，为从事或即将从事国际食品贸易及相关工作的人员提供帮助。该书对国际贸易这个概念进行了详细解读，从国际贸易、进出口商号等基本概念入手，并涵盖国际贸易中的政治、经济、法律等多板块内容，为该书的整体论述奠定了理论基础。该书按照食品外贸业务流程进行内容安排，整体围绕国际食品贸易中的“证、货、船、款”四大基本环节，将食品行业的专业英语与国际贸易英语相融合，为国际食品贸易中商务英语的应用提供规范的用法指导。

(1) 立足实践，总结国际食品贸易中的英语使用经验。商务英语是一门实践性要求极高的学科，国际食品贸易更是中国重要的经济实践活动，因此以实践为基础、以实用为目标是该书的一大特点。作者根据自身多年来的国际贸易工作实践，将国际食品贸易实际工作中的要求进行了说明，并将其与商务英语理论相结合，将实践经验融入到具体的商务英语教学的内容中，理论与实践并重，不仅为从业人员提供了详细的商务英语理论指导，还提供了一定的经验参考，有助于推动具体的国际食品贸易活动的开展。

(2) 内容全面，系统讲述国际食品贸易中的专业英语内容。国际食品贸易作为一个重要的经济活动，其环节众多且过程复杂，该书逻辑清晰，作者按照国际食品贸易活动的流程将内容具体划分为“证、货、船、款”四大基本环节，对国际食品贸易中的各大部分进行了全面的涵盖。该书在“证”部分，参照国际商会等多个出版物的具体要求，对提单、发票等具体内容进行了详细的英语介绍，而且参考具体的法律规定，规范了交易过程中的商务英语应用。在“款”的部分不仅包含结款时所需的英语内容，而且还增加了“预防对方不付款”的少数情境设想，为从业人员提供了更多的语言指导和更强的交涉保证。

该书还选用了大量食品外贸实务中的单据和文本，不仅增强了该书的可读性，还提升了该书的实用性。

(3) 规范用法，为国际食品贸易中英语交流提供规范化指引。在具体国际食品贸易活动中，所涉及的专业词汇量非常大，有些词语可能因一个字母之差所表达的意思就相去甚远，而且商务英语本质作为一门实用语言，在实际应用过程中灵活性、变通性极强，给国际食品贸易中的规范化英语交流带来了一定的困难。作者结合自身的工作经历，采用中英文对照方式，全面且系统地介绍了英语在国际食品贸易中各个环节的规范用法，有助于提升商务英语的规范化表达水平，对食品外贸从业人员和专业师生提供了极大帮助。

伴随着经济全球化的深入发展和中国国内改革的深入进行，中国参与国际食品贸易的程度也在不断提高，作为国际食品贸易的重要参与者，提升相关人员的商务英语水平已是形势所趋、发展所需。《粮油食品外贸实务英语》一书立足国际贸易深入发展的当下，以国际食品贸易为着眼点，为专业人员提供了全面的国际食品贸易商务英语的应用指导，该书的工具性、实用性十分突出，能够为相关从业人员提供实际的帮助。