中草药技术在生猪饲养中的应用

张 健，杜德来，夏德翠，王秀红

（1.辽宁省农业发展服务中心动物疫病预防控制中心，辽宁 沈阳 110164； 2.辽宁省农业发展服务中心畜牧业生态建设中心，辽宁 沈阳 110161；3.阜新市清河门区农业农村发展服务中心，辽宁 阜新 123006；4.阜新蒙古族自治县现代农业发展服务中心，辽宁 阜新 123100）

随着人们生活水平的不断提高，各种畜产品的需求量也随之不断增加，猪肉产品的需求促进了养猪业向规模化、集约化、专业化发展，猪只的生存环境、营养供给也发生巨大变化。在满足数量供给的同时，人们对猪肉品质也提出了较高的需求，使生猪养殖的发展有了新的要求。生猪养殖不仅关系到食品与公共卫生安全，也关系到粮食安全。传统的高密度饲养方式、引种病源侵入、饲料中有毒有害物质、不良生产环境、快速增长要求、营养供给单调、抗生素滥用等，给生猪饲养的健康造成十分严重的危害。其中药物添加剂从20世纪50年代以来开始广泛在畜牧生产中使用，随着经济的发展，开始出现滥用抗生素现象，各种各样的问题开始频繁出现，环境污染、药物残留、细菌耐药性，逐渐成为人们诟病的问题。生猪养殖由于大多实行集约化、工厂化，饲养者过分地追求饲养高密度、低成本，甚至滥用疫苗、添加剂、抗生素等，使生猪的生存环境和营养状况日渐的恶化，生猪的抵抗力被强烈地压制和破坏。以至于生猪疾病越来越复杂，猪只免疫力下降，造成国内部分地区流行生猪流行性发热疾病，给生猪养殖场、户造成极大损失，给社会经济造成了极大负面影响。

2017年、2018年，农业农村部印发《全国遏制动物源细菌耐药行动计划(2017—2020年)》《农业农村部办公厅关于开展兽用抗菌药使用减量化行动试点工作的通知》《兽用抗菌药使用减量化行动试点工作方案（2018—2021年）》，出台文件的主要目的在于减少抗菌药类药物饲料添加剂的使用，让兽用抗菌药使用量实现“零增长”，从而实现生猪的绿色健康养殖。于是，中药、微生态制剂等绿色制剂产品迎来较好的历史机遇，绿色、生态、优质品牌猪肉必将成为生猪产业发展大趋势，也必将成为生猪养殖场、户的核心竞争力。

我国传统天然中药保健饲料在生猪绿色健康养殖占据比较重要的地位。经过科学试验表明，中药保健饲料中富含多种氨基酸、微量元素、维生素等物质，可以增进机体新陈代谢，促进酶和蛋白质合成，从而促进生猪生长，提高生猪的繁殖力和生产性能，防治多种疾病，提高饲料报酬，增加养殖效益。中药保健饲料从生猪健康营养角度出发，可以做到精准免疫，通过供应生猪全面的营养，提高生猪非特异性免疫力，提高生猪抵抗力，减少多种疾病发生。因为中药大部分是药食同源，每一味中药都是多结构成份有机复合物，富含多种生物活性物质和特异性营养素，《中药配位化学》中说中药有效化学成份有常量元素、微量元素，还包括痕量元素、有机分子组成的配位化合物，所以经特殊工艺制作的中药加入饲料形成中药保健饲料后，可以显著增加饲料中的营养成分，提高生猪的免疫力，从而达到防病治病的功效。为此，技术组作了日粮中添加增强种猪免疫力天然植物饲料添加剂对种公猪健康的影响研究试验。

1 研究材料

凌源市某种猪场饲养的身体健康、体重和繁殖性能接近的成年大白种公猪20头，随机分为试验组和对照组。

2 试验方法

在其他条件不变的情况下，试验组饲喂添加技术组自行研发的增强种猪免疫力天然植物饲料添加剂（0.2%的添加比例）的基础日粮，对照组饲喂不添加增强种猪免疫力天然植物饲料添加剂的基础日粮。正常采精，试验期为30天。增强种猪免疫力天然植物饲料添加剂配方组成如下：八角40克、金银花900克、茴香50克、板蓝根10克、连翘45克、淫羊藿90克、灵芝菌50克、太子参50克、玄参140克、黄芪80克、生地90克、绞股蓝110克、黄柏90克、干姜110克、黄连10克、黄芩100克、栀子90克、大黄90克、甘草80克、复合多种益生菌150克。

3 研究内容

采精结束后，检测采精量、精子活力和精子密度，研究增强种猪免疫力天然植物饲料添加剂对种公猪采精效果的影响。由表1可知，添加增强种猪免疫力天然植物饲料添加剂后采精量、精子密度和精子活率差异显著。

4 结果分析

精液品质结果如表1所示。

表1 添加增强种猪免疫力天然植物饲料添加剂对种猪生产性能影响对比

5 结论

在日粮中添加增强种猪免疫力天然植物饲料添加剂，可解除免疫抑制缓解蓝耳圆环压力，提升群体健康水平，增强疫苗接种效果。一是增强免疫力。激活免疫功能，唤醒沉睡的免疫细胞，修复受损的免疫组织，解除免疫抑制缓解蓝耳圆环压力，迅速提升抵抗疾病的能力，提升群体健康水平，增强疫苗接种效果。二是清除病毒。直接抑制病毒复制增殖，并通过激活吞噬细胞而清理体内病毒和炎性毒素，打通炎性通路，消除各种病毒血症，控制烈性疾病恶性发展。三是清除血热。有效控制因血热妄行而引发的口渴喜饮、尿黄尿赤、粪便干燥以及泪斑、痘斑、湿疹、皮炎等临床表现。四是减少感染。能直接对抗因免疫功能受损而引起的各种细菌继发感染，有效降低各种混合感染发病率。

中药保健饲料从健康营养出发，做到精准免疫，即通过猪只营养全面的供应，提高猪只非特异性免疫，进而提高猪只抵抗力，减少疾病的发生。中药大部分都是药食同源，中药是大自然赋予人与动物具有特殊功能的食物，每一味中药是多结构成份的有机复合物，含有特异性营养素和多种生物活性物质，《中药配位化学》认为中药有效化学成分不单纯有常量元素、微量元素，而是还包括有机分子、痕量元素组成的配位化合物，所以中药经特殊工艺加入饲料形成中药保健饲料，可以增加饲料营养成分，提高猪只免疫力，从营养和免疫增加猪只抗病力，达到防病治病的功效。

中药保健饲料既有药用价值又有营养价值，研发可以采用先实验再组方、边实验边组方的模式进行研究，这样可以缩短研发周期，同时保证临床效果。大部分的中草药本身具有较好的体外抑菌能力，不同于西药的是中草药保健饲料可以抗菌保健无残留、无耐药性，它的作用机理在于不仅对病原微生物有抑制作用，更为重要的是对生猪机体的抗病修复能力可以进行调整，即调动生猪机体应激能力、提高生猪机体抗病防御机能和免疫功能，进而达到提高生猪生产性能和饲料利用效率的双重目的，促进生猪绿色健康养殖。

中药保健饲料目前已成为生猪营养研究的一大热点，研发中药保健饲料对目前解决抗生素的残留问题，提高生猪的生产效率，发展绿色生猪饲养，满足人们日益增长的食品安全需求，继续缩小我国的畜牧业与发达国家差距，具有重要的经济意义和社会意义。