保山市鲜食糯玉米新品种展示试验研究

2023-03-16尹鹏熙

种子科技 2023年3期

尹鹏熙

（保山市农业环境保护监测站，云南保山 678000）

鲜食糯玉米是近年发展较快的一种新型农作物，已成为保山市的主导产业，栽培面积逐年扩大，经济效益显著，是当地农民脱贫致富的新型产业之一。糯玉米营养丰富，其胚芽淀粉主要为支链淀粉，蛋白质含量比普通玉米高3%～6%，赖氨酸、色氨酸含量均较高。糯玉米淀粉在淀粉水解酶的作用下，消化率可达85%，而普通玉米淀粉的消化率仅为69%。现在人们的生活水平和饮食结构多样化，糯玉米果穗香嫩细腻，炒菜、蒸饭、煲汤、生食均可，风味独特，备受人们青睐。保山市农民大规模种植糯玉米，平均价格在6 元/kg 左右，经济效益十分可观。为此，云南省玉米产业体系开展鲜食玉米新品种展示试验，以鉴定新品种在当地的适应性、丰产性、抗逆性和品质口感，为新品种应用推广提供重要依据。

1 材料与方法

1.1 参试品种

共15 个参试品种，包括中糯337、斯达糯51、斯达糯52、大玉糯1 号、大玉糯5 号、大玉糯6 号、花鲜糯、瑞糯1 号、黑佳糯、瑞佳糯1 号、瑞佳糯2 号、瑞佳糯3 号、瑞佳糯4 号、瑞佳糯5 号、优甜糯2 号（CK）。

1.2 试验地点

试验地安排在保山市隆阳区板桥镇邢家村保山市农业科学研究所试验基地，海拔1 670 m，东经99°31′，北纬24°08′，土壤肥力中等，前作是马铃薯。

1.3 试验方法

参试品种按顺序排列，小区面积20 m2，长5 m、宽4 m，5 行区，等行距种植，行距0.8 m，株距0.23 m，种植密度54 000 株/hm2，实收小区中间3 行计产。

1.4 田间管理

试验地前作是马铃薯，直播，整地理墒后，施有机肥7 500 kg/hm2，施用“榕风”牌玉米控释肥600 kg/hm2作底肥，将肥料均匀撒在沟里。

播种期为2021 年6 月19 日，间定苗期是7 月4 日，施尿素300 kg/hm2，8 月9 日中耕培土，做好防涝和田间杂草防治工作。2021 年4 月以来，一直干旱少雨，直到6 月中旬才开始播种，后期降水偏多，导致锈病大面积发生，但对产量无较大影响。草地贪夜蛾为害严重，用甲维·虱螨脲杀虫3 次。

2 结果与分析

2.1 主要农艺性状

由表1 可知，参试玉米品种的株高180.0～271.0 cm，其中最高的品种是大玉糯6 号，为271.0 cm，最矮的品种优甜糯2 号（CK），为180.0 cm；穗位65.5～109.0 cm，最长的品种是瑞糯1 号，最短的品种是优甜糯2 号（CK）。

表1 物候期、植株性状及品种主要特征性状记载

2.2 穗部性状

由表2 可知，参试玉米品种穗长在16.2～22.0 cm，最长的是大玉糯6 号，为22.0 cm，最短的是瑞佳糯1号，为16.2 cm；穗粗在4.5～5.2 cm，其中穗粗5.2 cm 的品种有4 个，分别是中糯337、大玉糯6 号、花鲜糯、瑞糯1 号，最细的品种为瑞佳糯1 号；穗行数在12.8～18.6 行，穗行数最多的品种是大玉糯6 号，穗行数最少的品种是瑞佳糯2 号；行粒数在28.8～38.7 粒，其中行粒数最多的品种是花鲜糯，为38.7 粒，行数最少的是斯达糯52，为28.8 粒。