2022年春季广州市甜玉米擂台赛品种田间试验表现

李秀文，陆洁梅，李清嘉，杜怡然，朱展翱，孙怀志

（广州市农业技术推广中心，广东 广州 510520）

玉米是禾本科玉蜀黍属中的一个栽培种。甜玉米是玉米中的一个类型，又称蔬菜水果型玉米，因其口感好、营养丰富而广受大家的喜爱。近年来，随着甜玉米产业的发展，甜玉米的种植面积不断扩大，品种也日益增多。为筛选出适合广州种植的甜玉米新品种，广州市农业技术推广中心在2022年春季举办了第18届广州市农业新优品种（甜玉米）擂台赛，对参试的21个甜玉米品种开展了田间试验。

1 材料和方法

1.1 参试品种

参试甜玉米品种有2 1个，分为纯黄粒（1～10号）和黄白粒（11～21号）2个类型，具体品种编号、名称及供种单位见表1。

1.2 试验地点

擂台赛试验由广州市农业技术推广中心主持，设立了3个试验点。主持单位负责品种征集、制定试验方案、汇总各试验点的调查数据和组织专家评审，并作为试验点（黄埔）之一，另外2个试验点设在广州从化区农业技术推广中心（从化）和广州市增城区蔬菜科学研究所（增城）。

1.3 试验方法

每个试验点均设置3次重复，采用完全随机区组排列，设置保护行，每个小区1畦地，面积为9.1 m2，规格为7 m×1.3 m，每畦地种植40株。参试品种统一于2月22日播种育苗。

调查方法参照《广东省农作物品种试验办法》，调查项目包括生育期（播种期、出苗期、抽雄期、散粉期、吐丝期、采收适期）、植株性状（株高、穗位高、茎粗、株型、植株整齐度、保绿度）、果穗性状（穗形、粒色、穗长、穗粗、秃尖长、穗行数、行粒数、单穗鲜质量、单穗净质量、出籽率）、产量、抗病性等。由广州市农业技术推广中心组织专家对参试品种的田间抗性、植株整齐度、果穗商品性和适口性（蒸煮后的品质）进行评分。

2 结果与分析

2.1 参试甜玉米品种生育期比较

由表2可知，21个参试甜玉米品种的生育期在78～98 d，在吐丝后21～27 d采收，散粉期和吐丝期之间相差0～3 d。生育期在85 d以内的品种有2、3、5、11、14号和19号；生育期在86～90 d的有8个品种分别是1、4、12、13、15、16、18号和20号；生育期在90 d以上有6、7、8、9、10、17号和21号这7个品种。参试品种2号最早熟，4月17日散粉并吐丝，5月11日采收，生育期78 d；10号最晚熟，5月4日吐丝，5月5日散粉，5月31日采收，生育期98 d；9号的散粉期比吐丝期迟3 d。

表2 参试甜玉米品种的生育期

2.2 参试甜玉米品种植株性状比较

由表3可知，参试品种株高在177.3～303.0 cm，株高在200.0 cm以下的品种有2号和3号；株高在250.3 cm以上的有9个品种，分别是1、6、8、9、10、13、16、20号和21号，其中，8号品种株高在300.0 cm以上。穗位高在43.8～127.5 cm，穗位最高的是8号，最低的是3号。茎粗在1.92～2.91 cm，最粗的是1号，为2.91 cm；最细的是3号，为1.92 cm。株型都是半紧凑型。参试品种的株高和穗位高较一致，其中1、5、7、9、10、16、18、20、21号这9个品种的整齐度好。参试品种的保绿度均为100%，表现良好。

表3 参试甜玉米品种的植株性状

2.3 参试甜玉米品种果穗性状比较

由表4可知，参试品种的穗形大多为筒形，19号为锥形；粒色有纯黄色（1～10号）和黄白色（11～21号）2种。穗长在16.55～21.00 cm，其中1号穗长最长，2号穗长最短；穗粗在4.40～5.72 cm，穗粗在5 cm以下的品种有11个，5 cm以上的有10个；秃尖长在0.00～5.70 cm，18号没有秃尖，6号的秃尖最长；穗行数在13.80～18.04，2号最少、8号最多，大部分品种的穗行数在15.00～17.00。行粒数在28.80～41.80粒，6号的行粒数最少，1号最多；单穗鲜质量在239.40～473.25 g，不同品种之间相差较大，2、3号和11号在300 g以下，1、6、8、10、16号和21号在400 g以上；单穗净质量大多数在200 g以上，只有2号和11号2个品种不足200 g；出籽率在56%～76%，19号最低，10号和16号最高。

表4 参试甜玉米品种的果穗性状

2.4 参试甜玉米品种产量比较

由表5可知，参试的21个甜玉米品种中，早熟品种（2、3、5、11、14号和19号）的产量较低，中熟品种（1、4、12、13、15、16、18号和20号）次之，晚熟品种（6、7、8、9、10、17号和21）的产量较高。在熟性相近的品种中，纯黄粒品种（1～10号）的产量一般高于黄白粒品种（11～21号）。在纯黄粒品种中，8号的平均667 m2产最高，为1 302.6 kg；在黄白粒品种中，17号平均667 m2产最高，为1 141.4 kg。

表5 参试甜玉米品种667 m2产量 kg

2.5 参试甜玉米品种抗病性和抗逆性

本次甜玉米擂台赛调查了倒伏、倒折、叶斑病、茎腐病、纹枯病等的发生情况。受天气、种植环境和地力的影响，各个试验点的发病情况和倒伏情况都不一样。由表6可知，黄埔和增城2个试点均无倒伏、倒折现象，从化试点有个别品种出现倒伏、倒折现象。黄埔及增城试点均未发生叶斑病及纹枯病。从化试点的叶斑病发生较重，只有1、4、7号没有发病，在发病品种中，10号发病率最高，为85.7%，其次是13、9、17号，发病率均在40%以上；纹枯病发病的品种达12个，发病率均在5%以下。3个试点茎腐病均有发生，其中增城试点发生普遍，但发病率较低，几乎所有参试品种（5号除外）都出现茎腐病，但发病率都在5%以下；黄埔试点有4个品种发病，发病率在40%～70%；从化试点有7个品种发病，发病率均在4%以下。

表6 参试甜玉米品种抗病性和抗逆性 %

3 结论与讨论

本次擂台赛设立了纯黄粒品种和黄白粒品种2个组别，从产量、田间抗性、植株整齐度、产品品质、熟期等方面对参赛品种进行综合评价。经试验点开展田间性状调查和数据汇总，专家组2次现场评鉴，对参赛品种的产量、抗病性和抗逆性、植株整齐度、果穗外观品质、果穗蒸食品质进行量化评分，最终评选出综合性状优胜品种4个，分别是粤甜28号（品种编号10号、纯黄粒）、珠甜6号（品种编号7号、纯黄粒）、粤双色5号（品种编号16号、黄白粒）和金银粟6号（品种编号21号、黄白粒）。

粤甜28号，编号为10号，晚熟品种，丰产性好，植株较高大，株型半紧凑，整齐度较好，前、中期生长势强，后期保绿度好，果穗筒型，籽粒黄色、整齐饱满、颜色鲜亮，适口性好、皮薄无渣、甜爽、脆嫩，出籽率高达76%，居参试品种第1位，植株田间表现抗逆性好、抗病性较好。

珠甜6号，编号为7号，中晚熟品种，丰产性好，株型半紧凑，整齐度好，前、中期生长势较强，后期保绿度好。果穗筒形，籽粒黄色、整齐饱满，适口性较好，皮薄无渣，爽脆、甜度好。植株田间表现抗逆性和抗病性好。

金银粟6号，编号为21号，中晚熟品种，丰产性好。植株较高大，株型半紧凑，整齐度较好，前、中期生长势强，后期保绿度好。果穗筒型，籽粒黄白色、大而饱满、排列整齐、光泽度好。果穗适口性好，皮薄无渣、鲜甜脆嫩。植株田间表现抗逆性好、抗病性较好。

粤双色5号，编号为16号，早熟品种，丰产性好，植株较高大，株型半紧凑，整齐度较好，前、中期生长势强，后期保绿度好。果穗筒型，籽粒黄白色、饱满，适口性好，皮薄无渣、爽甜脆嫩，出籽率76%（与10号并列参试品种第1位），一级果穗率90%。植株田间表现抗逆性好、抗病性较高。