朝天椒新品种常辣1号的选育
2023-03-14张忠武赵伯莲谈发俊孙信成段赞赞杨连勇帅泽高
张忠武，赵伯莲，谈发俊，孙信成，段赞赞，黄 庆，杨连勇，帅泽高
（1.常德市农林科学研究院，湖南 常德 415000；2.桃源县农业农村局，湖南 桃源 415700；3.常德创蔬种业有限公司，湖南 鼎城 415100；4.常德市农业农村局，湖南 常德 415000；5.汉寿县农业农村局，湖南 汉寿 415900）
朝天椒（Capsicum annuumL.var.conoides（Mill.） Irish）为茄科、辣椒属、1年生辣椒种的1个变种，其椒果朝天，果实较小，辣度高，易干制，既可鲜食，也可泡制或腌制，是我国三大干椒种类之一[1]。近年来，我国科研人员选育出了大批优良的朝天椒品种[2]，并进行大面积推广，为农村脱贫致富发挥了重要作用，尤其湖南省常德市的西北部山区的瓦尔岗七星椒栽培面积较大[3]；但是，因品种的种性退化严重，经济效益明显下降，制约了辣椒产业的高质量发展。为此，常德市农林科学研究院组织相关技术人员开展了朝天椒的品种改良工作，育成了新品种“常辣1号”，每667 m2产量可达1 364.7 kg。
1 选育过程
2011年秋季从湖南省常德市桃源县瓦尔岗七星椒生产大田中，筛选出生长势强、无病害、挂果多、果形整齐度好、辣味强的优良单株230株；2012年从2011年入选单株中筛选发病少、挂果多的单株60株；2013年进一步筛选出优良单株20株；2014年进一步入选5株；2015年进行株系比较，筛选出优良株系B128-27-6-1和B128-27-6-3；2016年通过比较，以B128-27-6-3表现最优，整齐度好，抗病力强，产量高，辣味浓烈，被定名为“常辣1号”；2017—2018年在常德市桃源县、安乡县、澧县、武陵区及益阳市桃江县进行品种比较试验；2018—2019年在湖南省桃源县木塘垸乡进行2个生长周期的植物新品种测试（简称DUS测试）。结果表明：常辣1号具有特异性、一致性和稳定性，符合品种登记要求，同期开展种子繁制；2022年3月，正式通过农业农村部非主要农作物品种登记，编号为“GPD辣椒（2022）430122”。
2 选育结果
2.1 丰产性
2.1.1 品比试验
在常德市桃源县牛车河镇三龙村开展品比试验。以当地品种瓦尔岗七星椒为对照，采用随机区组排列，小区面积16 m2，3次重复。结果表明：常辣1号优势明显，667 m2产量为1 364.7 kg，比对照品种瓦尔岗七星椒增产15.7%，且整齐度好，抗病力强，商品性好，品质优，辣味浓烈。
2.1.2 区域试验
连续2年在常德市桃源县、安乡县、澧县、武陵区及益阳市桃江县等5个基地进行田间试验。以瓦尔岗七星椒为对照，采用随机区组设计，四周设置保护行，每小区面积不小于10 m2，3次重复。结果表明：常辣1号平均667 m2产量1 322.7 kg，比对照平均增产14.38%（表1）。
表1 常辣1号品种区域试验结果
2.1.3 示范试验
2019—2020年在常德市桃源县牛车河镇三龙村、唐家坪村、三红村及桃源县木塘垸乡仁丰村等4个村进行生产示范，2年示范总面积45 hm2。常辣1号平均667 m2产量1 331.4 kg，667 m2产值5 325.6元，比对照品种瓦尔岗七星椒增收14.63%。截至2022年，常辣1号已成功被推广至湖南、贵州、四川、重庆等地，累计推广面积185 hm2。
2.2 品质及商品性
常辣1号的果实皮薄，肉质脆，干物质含量22.47%，粗纤维20.75%，蛋白质38.3 g/kg，维生素C 1 560 mg/kg，辣椒素13.2 mg/kg，具有较高的营养价值。
在各点的试验中，常辣1号的综合性状优于对照品种瓦尔岗七星椒，更受消费者欢迎。其果长45.0 mm、横径11.42 mm，单果质量2.21 g，青果呈绿色，成熟后呈红色，短角形，果面稍带皱缩，果沟浅，先端较尖。外形美观，商品性较好。
2.3 抗逆性
2.3.1 抗病性
在常德市农林科学研究院的科研基地对病毒病、疫病、炭疽病进行了抗性鉴定。根据各试验点的田间调查表明，常辣1号的生长势强，抗病性好，适应性强，对病毒病（黄瓜花叶病毒病和烟草花叶病毒病）的抗性较好，表现为抗病，对疫病、炭疽病表现为中抗，不易早衰（表2）。
表2 常辣1号的抗病性
2.3.2 适应性
常辣1号适应性较广，在试栽区生长良好，开花结实正常，产量高。适于湖南、湖北、江西、四川、贵州、重庆、广西等嗜辣地区作为春夏露地栽培。
3 品种特征特性
常辣1号为朝天椒型的中晚熟辣椒品种，株高80～85 cm，株幅35～40 cm，叶片披针形，绿色，花梗和果实直立，簇生，花冠白色；青果呈绿色，成熟后呈红色，短角形，果面稍带皱缩，果沟浅，先端较尖，果长4～5 cm、横径1.1～1.4 cm，单果质量2～3 g，果肉薄，辣味强；平均667 m2产量1 300～1 400 kg，播种至始收120 d左右；产品适于剁椒、干椒等加工用。
4 栽培要点
4.1 播种育苗
湖南一般于3月下旬播种，多采用基质穴盘育苗，苗龄40～60 d。
4.2 大田定植
定植大田在整理时，结合翻耕每667 m2均匀撒施商品有机肥400 kg加复合肥40 kg作基肥，旋耕入土，然后开沟覆盖银黑双面地膜。定植工作在5月上中旬进行，晴天定植，每667 m2保苗6 000～7 000株。移栽时连同基质一并移栽，定植后随即浇定根水。
4.3 追肥
移栽成活后7～10 d，追施少量尿素，每667 m2用量3～5 kg；挂果后，追施复合肥1次，每667 m2用量为20 kg，且滴灌施入。以后每隔7 d左右追肥1次，用量同前；生长后期可用磷酸二氢钾加尿素进行叶面喷施，以延长功能叶寿命，提高产量。
4.4 病虫害防治
整个生育期间，应加强清沟排水，防止涝渍。重点防治辣椒疮痂病、疫病及烟青虫、蚜虫等，可在当地农资部门购买相应的农药进行防治。
