南亚热带地区冬春茄子栽培

2023-03-10张芯丽

云南农业 2023年3期

张芯丽

（梁河县芒东镇农业综合服务中心，云南梁河 679206）

茄子是梁河县重要的蔬菜之一，近年来冬春季茄子生产面积逐渐扩大。种植冬春茄子既可以丰富蔬菜市场供应，又能提高全县热区资源利用率，增加农民经济收入。冬春季茄子于每年4月开始上市，6月中下旬结束，亩产值4 000余元，扣除物化成本800元，亩净收入可达3 200余元，茄子收获后再种植1季晚稻，每年每亩茄稻净收入可达4 000余元，发展冬春季茄子是帮助当地农民实现增收的好路子。

1 茄子主要生长特性

茄子为高温作物，喜温耐热，种子发芽适温28～30 ℃，生长发育适温白天25～30 ℃，夜间16～18 ℃，茄子喜欢强光照，光照充足有利茄子生长发育。茄子为深根系作物，吸水能力强，需水量大，对土壤要求不严，较耐盐碱，适宜土壤pH值6.8～7.3。施用有机肥能使冬春季种植的茄子肉质柔软、皮色鲜丽，化肥以施氮肥为主，钾肥次之，尽量少用磷肥。每生产1 t茄子需纯氮2.95 kg、有效钾4.78 kg、有效磷0.63 kg。

茄子忌连作，栽过1年茄子的地块至少要停栽2～3年，不能与马铃薯、辣椒、番茄轮作。

2 栽培技术规程

2.1 品种选择

选用本地浅紫色茄子品种推广种植，该品种是经多年驯化栽培的优良品种，具有品质优、抗病、早熟、高产等特点，一般亩产2 t以上。

2.2 苗床处理及播种

（1）苗床地选择。选择光照条件好、便于浇水、肥力高、前作没有种过茄科作物的壤土或沙壤土作为育苗地块。

（2）翻犁整墒。地块翻犁或翻挖后，撒施一层腐熟农家肥和适量复合肥作中层肥，耙细土壤后，依照墒宽1.2～1.5 m，墒长随定。苗床面积与大田移栽面积比列为1∶10。

（3）适时播种。每年10月中下旬播种最为适宜，过早播种，前期气温高，生长快，容易出现早花减产；过迟播种，上市晚，价格下降，前后作出现茬口矛盾，不利全年增收。用种量按发芽率、千粒重和每亩大田种植群体数计算，一般亩用种40～50 g，用50～60 ℃温水浸泡1夜，捞起晾干水分即可播种。

（4）苗床处理及播种。播种前苗床晒足7～10 d，提高墒面温度利于种子发芽；在墒面上铺一层稻草并燃烧（俗称烧墒），起到杀菌、除草等作用；烧墒后用软扫把扫去墒面上多余的草灰，待墒面温度冷却后即可播种覆土，播种后用生猪粪水对清水调浇在墒面上。通常4～5 d出苗，茄苗长到一定高度，视苗情用猪粪水对清水浇施1～2次可提高壮苗率。

2.3 田间移栽及管理

一般每年11月下旬至12月上旬移栽，苗龄40～50 d。

（1）移栽田的选择。选择通风、光照条件好、灌排水条件好、土质疏松、肥力充足的壤土或沙壤土水田作为移栽田块。水稻收获后及时排水、翻犁晒垡，保证能按时移栽。

（2）底肥施用。亩施腐熟农家肥2 000～3 000 kg、尿素15 kg、普通过磷酸钙30 kg，均匀撒施，耙田时均匀入土。

（3）移栽株行距。将耙好的田块按1.4 m理墒，每墒移栽2行，墒面行距50 cm，株距30 cm，每塘移栽1株，亩基本苗3 200～3 300株，栽后浇足定根水。

（4）盖膜管理。茄苗移栽后及时搭建小拱棚，白色塑料薄膜覆盖，每年立春后15 d揭膜，按露地栽培管理。移栽后4～5 d闭棚不通风，白天温度应在30 ℃左右，超过35 ℃时注意放风，夜间以15～20 ℃为宜。6～7 d揭开两头棚膜，8～9 d后再将两边的棚膜卷起，增加通风，10 d后薄膜可全部揭开炼苗，夜晚又盖上。

（5）追肥施用。茄子耗肥量较大，追肥次数较多，移栽后至采摘前，以浇施腐熟人粪尿为主，适当搭配复合肥，每亩每次浇施人粪尿2.5～3 t。进入采摘期后，每隔15 d左右追肥1次，每次施用普通过磷酸钙20 kg、尿素10 kg，一般追施3～4次。

（6）水分管理。冬春季为旱季，梁河当地降雨较少，气候干燥，土壤湿度较低，应注意灌溉防旱，原则上5 d左右灌水1次。灌水前必须掌握天气情况，可沟灌浸水或采用淋浇，但不可漫灌。灌水时做到“一浅二速”，一浅是灌水不超过墒高的2/3，二速是要速灌速排，遇大雨、暴雨应及时排水。

（7）整枝与摘叶。茄子与一般作物不同，其开花结果不在叶腋，而在节间，每2片叶开1朵花，花下叶腋必分枝，分枝颇多；主干下部分枝均为徒长枝，会影响到上部高产枝条的发出，应摘除下部徒长枝。盛果期枝叶过多时摘除上部老叶、黄叶、病叶和弱果、病虫果等不规则果，使整株通风透光，养分集中供应正常果，减少落花落果，达到优质高产高效的目的。