辣椒新品种优美885 的选育

黄 炜，胡春华，巩振辉，王运星，梁芳芳，张 冰，孙朝霞

（1.河南优美农业科技有限公司 河南周口 466100； 2.西北农林科技大学园艺学院 陕西杨凌 712100；3.河南农业职业学院 河南中牟 451450； 4.河南红绿辣椒种业有限公司 郑州 450004）

1 育种目标

辣椒（Capsicum annuumL.）是一种深受消费者喜爱的茄科蔬菜作物和调味品，我国辣椒播种面积和产值均居蔬菜首位[1-4]。河南是我国辣椒生产大省，2021 年全省辣椒种植面积达24 万hm2，产量527 万t，辣椒产业已成为推动农业增效、农民增收的重要途径[5]。近年来，辣椒病疫病、炭疽病等病害发生严重，直接威胁辣椒安全生产和国家蔬菜产业化健康发展[6-7]。种子创新是推动农业发展的核心动力，选育和应用复合抗病性的优质辣椒品种是防治病害的有效途径[8-9]。河南优美农业科技有限公司以提高辣椒抗病性为突破口，联合西北农林科技大学系统地开展了辣椒新品种选育工作，结合市场和人们消费需求，以综合抗病性强、品质优良和适应性强为育种目标，培育出大果型牛角椒新品种优美885。

2 选育过程

2.1 亲本来源及特性

2.1.1 母本的来源及特征 母本ND16-3 是2007年由西北农林科技大学创制的辣椒抗疫病突变体经过饱和回交[10]，每个回交世代结合分子标记辅助选择抗病植株[11]，同时兼顾丰产特性，经过6 代连续选择于2012 年育成的优良自交系。该自交系性状遗传稳定，株型紧凑，株高60 cm，株幅60 cm，早熟性好，全生育期约105 d。果实粗羊角形，果皮亮绿色，果实纵径26.4 cm，横径4.2 cm，平均单果质量120.6 g，辣味浓，高抗疫病，中抗病毒病，商品性好。

2.1.2 父本的来源及特征 父本XF6 是2006 年由日本引进的大果型粗牛角椒和河南地方品种124牛角椒进行杂交，2007—2011 年对其后代采用系谱法进行连续5 代分离定向选育的自交系。该自交系性状遗传稳定，植株生长势强，株高60 cm，株幅70 cm，中熟，全生育期约120 d。第11～12 节着生第一花序，连续坐果能力强。果实纵径30.1 cm，横径5.9 cm，平均单果质量150.3 g，口感好，辣味适中，品质佳。

2.2 选育经过

2014 年在海南省三亚市南繁基地开始测配目标性状杂交组合72 个，2015 年进行早春大棚强优势组合鉴定筛选，发现组合ND16-3×XF6 植株生长势强，高抗辣椒疫病，抗炭疽病，中抗病毒病，中早熟，品质优。2015—2016 年在河南省周口市等地进行品种比较试验，该组合表现良好；2016—2018 年在河南省、云南省、海南省等地开展多点区域试验和生产试验，该组合抗病性强，综合性状表现优良，同年将组合ND16-3×XF6 定名为优美885。2019年1 月通过农业农村部非主要农作物品种登记，登记编号：GPD 辣椒（2018）411645。

3 试验结果

3.1 品种比较试验

2015—2016 年在河南省周口市优美农业科技园试验基地进行品种比较试验，随机区组排列，3 次重复，对照品种为康大601。小区面积24 m2，每小区栽培90 株，株距35 cm，行距65 cm。早春茬11月下旬采用穴盘育苗，翌年3 月上旬定植于大棚，5月中旬开始收获，7 月下旬结束采收。试验结果（表1）表明，优美885 果实粗牛角形，始花节位12～13节，定植到第一次采收63 d，果实表面微皱，光泽度好，果实纵径27.5 cm、横径5.7 cm，果肉厚度0.4 cm，青熟果淡绿色，老熟果深红色，辣味适中，平均单果质量131.2 g，2 年平均产量均极显著高于对照康大601，平均667 m2产量为3 834.2 kg，比对照增产10.4%。

表1 优美885 在品种比较试验中的结果

3.2 区域试验

2016—2017 年在河南商水、周口、驻马店及海南三亚、云南丽江进行区域试验，小区面积24 m2，随机区组排列，3 次重复，以康大601 为对照。河南商水、周口、驻马店采用早春保护地高垄覆膜栽培，海南三亚、云南丽江采用露地越夏栽培，株距35 cm，行距65 cm。试验结果（表2）表明，优美885平均667 m2前期产量为1 260.5 kg，比对照康大601增产12.9%；平均667 m2总产量为3 838.4 kg，比对照康大601 增产10.5%，差异均达极显著水平。

表2 优美885 在区域试验中的产量结果

3.3 生产试验示范

2018 年在河南商丘、开封、南阳和驻马店进行生产试验，对照品种为康大601。早春保护地栽培，小区面积330 m2，随机区组排列，3 次重复。11 月下旬育苗，翌年3 月上旬定植，高垄覆膜双株栽培，株距35 cm，行距65 cm，5 月初始收，7 月底采收结束。试验结果（表3）表明，优美885 平均667 m2产量为3 920.1 kg，比对照康大601 极显著增产11.3%。

表3 优美885 在生产试验中的产量结果

3.4 抗病性

2018 年由河南省农业科学院植物保护研究所在自然发病条件下，对优美885 进行田间抗病性调查[12-14]。采用随机区组排列，3 次重复，每次重复种植50 株调查发病情况并计算病情指数（DI）。结果（表4）表明，优美885 高抗辣椒疫病，抗炭疽病，中抗病毒病。优美885 田间疫病、炭疽病、TMV、CMV 的病情指数分别为1.7、7.6、11.7、15.6，均表现出比对照康大601 更强的抗病性。

表4 优美885 抗病性鉴定结果

3.5 品质

2018 年由西北农林科技大学园艺学院分别测定辣椒商品果实维生素C 含量和辣椒素含量[15-16]。结果（表5）表明，优美885 辣椒商品果维生素C 含量（w，后同）958.3 mg·kg-1，辣椒素含量8.8 mg·kg-1，康大601 辣椒商品果维生素C 含量862.4 mg·kg-1，辣椒素含量6.7 mg·kg-1，优美885 品质显著优于对照康大601。

表5 优美885 果实品质测定结果

4 品种特征特性

优美885 为中早熟粗牛角形辣椒杂交1 代品种，植株生长势强，平均株高65.7 cm，株幅70.2 cm；植株半直立无限生长型，株型紧凑，适宜密植；叶片深绿色，披针形，茎表面着生细微茸毛；始花节位为12～13 节，花梗下弯，花冠白色，花药淡蓝色；果实粗牛角形，果顶尖，果沟浅，光泽度好，果实纵径27.5 cm、横径5.7 cm，果肉厚度0.4 cm，3 个心室。连续坐果能力强，平均单株结果数25 个，平均单果质量131.2 g，青熟果淡绿色，老熟果深红色，辣味适中。植株适应性强，高抗辣椒疫病，抗炭疽病，中抗病毒病。适宜在河南、江苏、山东、福建等地区早春茬、秋延保护地和露地栽培（见彩插2）。

5 栽培技术要点

早春保护地栽培一般在11 月下旬育苗，苗龄110 d 左右，秋延保护地一般在6 月中下旬育苗，苗龄40 d 左右。采用温室穴盘基质育苗，注意保温通风，培育壮苗。辣椒种植要选择地势平坦、排灌方便的地块，667 m2施用优质农家肥3000 kg，优质复合肥80 kg 做为底肥，配施复合磷钾肥。采用半高垄地膜覆盖双株定植，株距35 cm，行距65 cm，667 m2保苗2500～3000 株。定植后适当追肥壮苗，结果期可以结合浇水667 m2追施优质复合肥30 kg。栽培期间加强田间管理，注意防控蚜虫、粉虱、烟青虫、甜菜夜蛾等虫害。