茶人茶事— —临涣茶馆的慢时光

图文｜唐明珍

安徽濉溪县临涣镇，是远近闻名的古镇，淮海战役的前线总指挥部就曾设在这里。据史料记载：临涣人的饮茶习俗最早始于明代，至今已延续了六百余年。有着3000多年历史的临涣镇，现有大大小小十余家茶馆，其中还有传承百年老字号。每天，方圆数十里的老茶客都会聚集到这里喝茶聊天，临涣镇的茶馆可以同时容纳三百多人喝茶。

茶馆用水颇为讲究。原先用的是回龙泉水，泉水入杯高出杯口而不溢，现在改用古城脚下的龙须泉水。临涣茶因茶叶采用六安红茶棒而得“棒棒茶”之美名，其汤色红艳，味道甘美，既带有蜜香，细品之还有苹果味。

茶客们来到茶馆，慢悠悠地搁下一元钱，自己抓一把棒棒茶丢在茶炉旁摆好的壶里，拎起灶旁煮好的龙泉水高高地冲入茶壶，一壶热气腾腾的棒棒茶就冲好了。这种棒棒茶，有春生津、夏消暑、秋提神、冬生暖的奇特功效，临涣棒棒茶无论喝多少，都不会有撑胀的感觉。

每一个茶客喝茶都有自己雷打不动的固定时间点。除了生病，无论刮风下雨霜雪雷电，没有什么能阻挡他们去茶馆喝茶的脚步。从早晨6点到上午10点，从下午2点到傍晚6点，一波波茶客在他们固定的茶馆、固定的位置上坐下、站起、离去。来到这里，除了喝茶、下棋、斗鸟、听淮北大鼓，还能谈天说地、谈古论今、聊农事、聊生计、聊百姓中的奇闻轶事……无所不聊，其乐无穷。各种家长里短、婆媳不和、子孙不孝等等民间琐事、邻里纠纷，常常能在茶馆里得到完美的解决。因此很多茶馆也都挂上了“百姓说事点”的牌子，颇有点乡村司法所的功能。

茶馆在中国各地都有，但像安徽濉溪临涣茶馆这么有特色的却不多。临涣茶馆的最大特色在于它的“土”。没有精致的紫砂，许多桌椅甚至是咿咿呀呀作响的，有些“茶馆”连一块像样的平整地坪都没有，但这里的茶客就喜欢它这种平淡与真实。在这里要上一壶地道的棒棒茶，一副牌或是一副象棋，就能悠闲地度过一天的闲暇时光，对于普通的临涣人来说，这就是他们所要的慢生活。

在临涣，喝茶对于茶客已不仅仅是解决补充水分解渴的需要，更是一种心理上沟通与交流的依赖和寄托。不管时光流转，不管社会变迁，茶文化已经化成深深的情结，融入茶客们的血液与骨髓之中。