林下草果高质高效栽培措施

2023-02-22杜玉芳

农家科技中旬版 2023年1期

草果是姜科、豆蔻属多年生草本植物，别称草果仁、草果子。根、茎、叶可以提取香精，它的果实可药食两用，食用保健价值很高。草果适合生长在海拔1200～2000米，年平均温度17～19℃、降雨量1000～1600毫米，荫蔽度60%左右，空气湿度80%左右的山涧谷地。草果种植3～4年后即可开花结果，可连续结果20年以上，因种植成本低、受益期长、管理方便、经济价值高、市场前景好，深受山区农民朋友青睐。福贡县地处云南怒江大峡谷腹地,近年来,依托林地广、气候温润的优势,以退耕还林为契机,引导群众转变传统种植模式,精准发展草果种植和精加工,在怒江大峡谷沿岸、山坡建起一条条绿色长廊,美化、绿化了千重山,同时也打造出一个新产业。目前，全县草果种植面积达56.55万亩，福贡县凭借草果产业蓬勃兴起，正全力推动草果产业提质增效发展，在栽培上，通过改土、培育壮苗、加强田间管理等综合措施，提高草果产量，改善草果品质。

一、选地、整地

草果栽培对自然资源条件要求较高，一定要做好选地和整地这项基本工作，为草果生长提供基本条件。栽培草果所选的林下区，海拔应在1000～2000米，森林坡度应不高于36.4%、不低于8.7%，便于通风和排水，森林的郁闭度应在50%～60%，透光度在40%左右，林下的土壤应以中性土壤和弱酸性土壤为主，pH值5～7为宜。林下土壤应土层深厚、湿润疏松、营养丰富，含有较高的腐殖质，能为草果的培植提供充分的营养。选好地后，将林下的土地上的杂草、灌木丛拔除，森林中郁闭度过高的要往下调，砍除多余的林木，保证透光、空气流通和草果苗的营养吸收，然后将林下土壤深耕10～20厘米，打碎、耙平。

二、繁殖

草果繁殖有种子繁殖和分株繁殖两种方式。

1.分株繁殖法(无性繁殖)。分株繁殖是从已结果的母株植株上分取1年生的带芽根状茎进行繁殖。作种用的植株要求生长健壮、根茎多、叶芽饱满，分株时，用锄头或砍刀从直立茎基部切取20～40厘米长的一段根状茎，在直立茎的上部(约留下30厘米)削成斜口后，做好朝南记号。一般种植2～3年即可开花结果，6～7年进入盛果期。

2.种子繁殖法(有性繁殖)。

①采种。采种母株须选择株龄6～10年、植株完整、生长健壮、高产的草果植株。当草果果皮呈红棕色、有光泽时采收，此时嚼之有甜辣味，外形饱满、呈椭圆形，其表面有三条明显弧度的楞。采种时间为11—12月。

②浸种、拌种。草果种子外层包裹着一层白色胶质膜，水分和氧气无法直接渗透入胚胎，因此，浸种前要将种子的胶质层去掉，可用30%的草木灰溶液拌细沙反复搓揉，搓去表面胶质层，再用新高脂膜浸种，时间控制在10个小时左右，有避免地下害虫为害和隔离病毒的作用。

③播种。草果一般在春、秋两季播种，秋季更佳，一般在10月下旬到11月初完成秋播种；春播的话，宜在气温稳定在18℃时的2月底3月初进行。草果苗圃选在林木稀疏、土壤肥沃、排水良好的山地，翻地做畦，畦宽1～1.2米，高约15厘米；播种时开深15厘米的播种沟，以行距15～20厘米、株距6厘米左右进行播种，点播，每穴播1～2粒种，播完后用树叶或草将其遮盖，浇水，保持土壤湿润。畦间要留有走道便于田间管理，周围要设置排水沟。

三、苗期管理

1.培育壮苗。草果播种后30天左右可发芽出土，1月份草果开始萌发出苗，3—4月出苗完毕。要及时清除苗地的杂草，每2～3周就检查1次。幼苗出土后，每月施追肥1次，以腐熟的粪水淋苗比较好。出苗后，应及时拿开上面覆盖的厚重的树叶，避免压到幼苗。苗床要保持湿润，一般7～10天淋水1次。温度高、光照强烈、林木郁闭度较低的地方，要及时为幼苗搭设荫棚，棚高100厘米，防止幼苗晒伤。

2.间苗。苗高10厘米左右即可开始间苗。拔掉过密幼苗和劣质幼苗,保持幼苗株行距10×10厘米左右,每亩留合格苗6万～9万株。

3.移栽。草果播种一年后，当苗高45厘米时便可进行移栽。草果苗移栽的较佳季节是春末夏初，也就是4月底5月初，这时移栽的苗成活率高、长势较好；或是秋季8～10月的雨后、阴天，移栽后注意浇水保湿。草果移栽密度根据立地条件而定，条件好的地方，株距一般为2米×2米，或2米×2.5米，每亩栽134～166株；立地条件较差、土层稀薄、营养较少的地方，为了提高成活率可适当加大密度，株距为1.5米×1.5米，或1.2米×1.5米，每亩栽300～370株。移栽时，要选择苗高40～45厘米，茎粗大于1厘米，有8～12条根系的健康健壮的草果苗，挖穴定植，穴长宽高为0.5米×0.5米×0.4米，每穴移栽2株，填土压实，然后适当浇水保持土壤湿润。

四、田间管理

1.遮阴除草。草果移栽后，要注意中耕除草。移栽后的1～2年内，春、夏、秋季至少各除杂草1次。移栽3年后，草果苗逐渐长大，植株郁闭，开始开花结果，这时，每年应至少除草2次，第一次在花序没形成前的1～2个月，第二次在果实采收后。这时不仅要除草，还应及时进行整形修枝，剪除枯枝病枝老枝、长势不良的枝和过密的枝，保留健壮的、长势良好的枝，改善枝叶的采光和通风条件。剪下的枝叶可以铺在草果苗行距间，用土覆盖，待其腐烂以提高土壤肥力。

2.追肥。为了达到高产、稳产的目的，草果每年冬季采收后应进行1次追肥，为下年的叶芽发育提供充足的养分。追肥可采用环状打洞施肥法，在距根尖10厘米处用木桩打洞，每亩用20～25千克复合肥或5千克尿素加10千克普钙加10千克钾肥混合施入洞中，用脚踏一下将孔封上。第二次追肥在次年3月的始花期，每亩用20千克复合肥或5千克尿素加10千克普钙加1千克硼砂打洞追施。

3.培土。冬季除草时若发现须根露出地面需进行培土(可结合第一次追肥进行)，在须根处培少量腐殖土，既保护根系，也增加了养分。注意开花后不宜培土，以免误伤花蕾。

4.排水和灌溉。草果是喜湿润怕旱的植物，要及时浇水保持土壤湿润，天旱时要及时灌溉，雨水较多的季节应及时排水；尤其是开花结果期，要注意涝害，除去杂物，以免花蕾损伤和产生烂果。

5.调节郁闭度。草果成龄期的林地郁闭度一般控制在50%～60%，若郁闭度过大，应对遮荫树进行修枝或间伐；如郁闭度不够，应在行间补种桤木树、西南桦等速生阔叶树木，逐步达到草果所需的郁闭度。