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吃个“好奇”

2023-02-19陆小鹿

新民周刊 2023年4期
关键词:好奇焦糖芝士

陆小鹿

我现在吃东西,就吃个“好奇”。

去各地旅游,或者去一个新餐厅,我专挑从来没吃过的东西点,准备享受两重喜悦:其一,长知识,了解到不同地区的饮食文化。只有吃过,心里才有清晰的概念,也就有了发言权。其二,遍尝新奇,方可体会到生活的乐趣。好比平淡的日子里,加了块甜甜的糖。

前不久,用銀行卡积分换了张五星级宾馆的套餐券。带了本闲书,一个人去“赴宴”,有滋有味。

套餐是西式的。浏览了一番菜单,前菜、副菜和甜品,没有什么大花样。主菜里看到一道“意大利饺子配焦糖南瓜泥”,毫不犹豫选择了这道。因为,我没有吃过意大利饺子,它长什么样?和中国饺子有什么不同?

之前,我只熟悉意大利面和披萨,却不知,原来意大利也有饺子。

饺子端上来了。扁扁的,黄颜色,四四方方,周边压着波浪线,看起来像是一张邮票。无论是颜色和造型,都同中国饺子相去甚远。

品尝了一下,皮子很筋韧,内馅是咸口的,混合了菠菜、肉和芝士。饺子下面铺了层甜口的焦糖南瓜泥,最终成了一道奇异咸甜口的饺子。我一连吃了四个,就觉得有点腻了,因为芝士味很浓郁。我的中国胃,还是更偏爱中国饺子配一碟子醋。

不过,心里仍是很开心,因为长知识了,不但知道了意大利饺子是什么味道,还学到一个新单词“Ravioli”,翻译成中文,就是“小方饺”。其实,意大利饺子是一种传统的意大利美食,它的来源就是中国饺子。据说晚年的张爱玲,常爱去旧金山的意大利区买冷冻意大利饺子。

吃饱喝足,走出宾馆大厅,一阵冷风袭来。不过,我丝毫不觉得冷,因为内心是快乐温暖的。

生活,是需要一点好奇心的,而快乐,就藏在好奇心里。

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