企业要坚守质量为本的初心部门应重视相关商标纠纷现象

2023-02-18冯家钜黄波

南都周刊 2023年12期

冯家钜　黄波

我国悠久的历史产生了很多著名的老字号，对很多消费者来说，老字号是商品，但又不仅仅是商品。很多时候，老字号代表着历史传承，代表着文化积淀，是记忆、是乡愁。

据统计，目前我国有中华老字号1128家、地方老字号3277家，其中有701家中华老字号创立至今超过100年。从行业看，老字号广泛分布在食品加工、餐饮住宿、居民服务等20多个领域。这些老字号堪称我国工商业发展历史中孕育的“金字招牌”。

应重视一些老字号逐渐消亡的经验

时代在变迁，在今天的市场环境中，老字号不仅可以满足情感需求，也在促消费扩内需中发挥着重要作用。众所周知，世界各国对本土孕育的老字号，都会进行保护和支持，而作为全球第二大经济体、第二大消费市场、货物贸易第一大国，我国有条件、有能力也有必要培育壮大一批属于中国人自己的“百年老店”。

要培育壮大“百年老店”，让老字号成为常青树，就必须充分重视历史上一些老字号逐渐消亡的经验，并建立起让老字号健康发展的机制。对中华老字号进行复核，建立退出机制就是这种努力的一部分。

今年2月，商务部等五部门联合印发了《中华老字号示范创建管理办法》，其中不仅对中华老字号的评定给出了严格的标准，建立“有进有出”的动态管理机制更是其中的亮点。

应平衡传承与创新的问题

现在，复核结果出台，消费者反应如何？

“早该摘牌了，又贵又难吃”，在新闻的下方，可以看到不止一位网友对某家老字号作出了这样的跟帖。人们对此似乎并不意外，因为就在近几年，这家老字号就不断地有负面消息曝出。

就以此次被移出名录的上海老半斋为例，这家创建于清光绪三十年（公元1904年）的知名老店曾经享誉上海，但此前在媒体放出的暗访视频中可以看到，餐厅服务员待客冷漠，工作时间内厨师玩手机，更有杂工躲在角落里打扑克……

如果说历史上不少老字号的消亡缘于物质和消费环境发生了巨变，这就像一家修理手推车的老店不可能在当下存活一样。而在今天的市场环境中，老字号遇到的问题或许更为复杂。

其中自然有如何平衡传承与创新的问题。没有传承当然不是老字号，但如果忽视新的消费潮流和趋势，不能适应消费者偏好的变化，就很难应对激烈的竞争。

但更重要的还是要堅守质量为本的初心。世上没有天生的老字号，只有坚持长期主义，靠商品质量、服务质量赢得消费者，才可能渐渐在公众的口碑中成长为老店。如果一个老店把这一点丢掉了，以为可以靠老字号的招牌唬人，靠情怀留住消费者，注定会被市场抛弃。

经营企业做好品控是重中之重

针对莲香楼等老字号的情况，暨南大学法学院副教授金泳锋表示，由于特殊的历史原因，目前很多老字号都已经归国资了，如果当地政府自身的经营能力比较强，内部会去运营老字号。有时候为了扩大市场的影响力，就通过许可的方式，类似于加盟，因为这也是让老字号焕发市场影响力的方式。“一些老字号在被国家收购后经历了公私合营、改革开放等事件，在激烈的市场竞争下，有的老字号市场萎缩得比较厉害，如何让这个主体重新有积极性，许可是比较好的方式”。

金泳锋认为，如果莲香楼的商标并非独占许可或排他许可的话，那么是可以许可给很多企业的。但许可给不同主体的情况下，也有可能出现产品质量等问题，“有些经营者是短视的，因为他们会想着在许可期限内把许可费赚回来，快速回笼资金，对产品品质就没有那么用心，这可能会对品牌市场的美誉度、号召力有影响，这种情况是经营的问题，因此现在会需要许可人严控品质”。

“商标、字号的价值，是基于在市场上的使用而产生的。如果该品牌、商标，在市场上的使用越来越少，产品的市场认可度越来越低，那么也就会被自然淘汰了，是不是老字号，其实也不重要了。”金泳锋强调，目前老字号中，出现的所有人和经营人分离的情况，是特殊的历史原因造成的，这种分离，容易带来的问题就是经营的人不关注产品质量，所有人又无法控制产品质量。“所以，要想办法把这种责权利结合起来，才能让老字号持续在市场竞争中发光发热。”

对于拥有众多老字号商标的国资委而言，如何确保得到许可经营的企业能够做好品控是重中之重。金泳锋认为，在授权商标后，国资委应对产品品质有明确的标准，应把产品质量和品牌许可捆绑在一起，“经营者要达到这种标准才能继续使用下去，如果产品没有达到标准，就会被视为许可合同中的一个违约条款，可以追究经营者的违约责任”。

莲香楼黄埔至泰广场店。广州老字号公司供图

部门应重视相关商标纠纷现象

广东法学会知识产权研究会副会长、教授温旭则表示，企业转制要将商标所有权剥离，是为了防止老字号被雪藏，以此加强老字号的保护，“不依约缴纳商标使用费，国家有可能酌情考虑是否收回老字号的使用权”。温旭称，在这个过程中，实际上经营权和持有权是分离的。代国家持有商标的企业，被称为授权委托代持企业，即代国家持有该商标，代持企业及国资委通常只可行使对老字号商标的管理监督权以及代国家收费的权力。

此外，温旭表示，将商标授权多家确实会引发系列的品牌纠纷，品牌所有权人应该预感到会产生这个法律冲突和纠纷，应去征求商标使用人的意见。

温旭表示，希望政府有关部门高度重视中华老字号因商标纠纷即将被除名的问题，出面协调纷争的妥善解决，同时建议股权交易双方友好协商，依照合同约定签订补充合同，从根源上彻底解决法律纷争。