“大国茶匠”肖时英：一生只为一株茶

2023-02-17何春好

党员文摘 2023年1期

关键词：茶厂普洱茶树

□何春好

这位从茶马古道上走来的“大国茶匠”，揣着良种梦，一生深深地扎根在茶山上

一株长在知名山头的百年古茶树能富裕一户人家，一个优质的茶树良种却能养育茶区一方百姓，成就一个致富产业。云南数百万茶农种植的约1/3的茶树，有一个共同的“父亲”——肖时英。

一生为一事，一事尽一生。这位从茶马古道上走来的“大国茶匠”，揣着良种梦，一生深深地扎根在茶山上。“我们这一辈茶人的历史使命完成了，祝愿年轻的茶人后来居上。”肖时英生前如是说。

“田间地头就是我的领奖台”

与云南省山区不少自然村一样，普洱市思茅区倚象镇大寨村委会大草地村小组是一个“茶小组”，80多户人家都以种茶为生。

百万亩茶园因肖时英而兴，他千万里追寻这片茶叶的经历要从70年前说起。

1953年，南下佛海（今西双版纳傣族自治州勐海县）的茶马古道上马铃声响，在马帮队伍中，行走着两名显得格格不入的年轻人，他们是刚从武汉大学毕业的肖时英和张木兰。

在勐海茶科所工作期间，志同道合的肖时英和张木兰喜结连理。1986年，两人共同调入思茅茶树良种场工作；1993年，两人退休后，拿出家中所有积蓄，又借了一些钱，在普洱市思茅区倚象镇租茶山、建茶厂，继续开展茶树良种选育和立体生态茶园研究。

这茶厂凝结着肖时英后半生的心血，他从自己和妻子的名字里各取中间一字，将其命名为“时木茶厂”。

几十年时光如白驹过隙。2022年5月27日，“云岭最美科技人”发布仪式在昆明隆重举行，10位来自云南省科研创新一线的科技工作者获此殊荣。聚光灯下，获得荣誉的肖时英却没有和其他人一起站在领奖台上。

此时，在时木茶厂的国家级立体茶园建设标准化示范区里，120余名来自各地的年轻涉茶人员，正在接受肖时英的现场培训。

“田间地头就是我的领奖台。”肖时英说。

2022年7月，肖时英突发疾病，身体状况急转直下。一个多月后，肖时英病情加重，在云南普洱去世。

一生贡献了6个产业良种

“我深爱着这片孕育了马帮文化、生长着大叶种茶树的土地，云南已经是我的故乡，是我的心灵家园，我要竭尽毕生精力研究、开发云南大叶种茶树。”肖时英生前说。

云南是世界茶树的发源地和最早的茶文化发祥地之一，也是茶马古道的起源地。云南南部山区各族人民很早便开始从事茶叶种植加工，茶叶是他们赖以生存的主要经济来源之一。

但在20世纪50年代之前，云南茶农仍使用茶籽繁殖实生苗实现扩种。“茶林中品种良莠混杂，品质高低各异，产量参差不齐，难以大面积推广。”肖时英的学生、普洱市茶咖中心生产科科长杨显鸿介绍。

1949年以后，在党和政府的大力扶持下，云南省致力抓茶叶发展，复垦老茶园，大力发展新茶园。

如何提高单产和品质？如何规模化和品质化发展现代茶产业？

在勐海茶科所，肖时英和团队选定了国际上主要产茶国推行的“无性系茶树良种”选育为技术思路。

1954年，肖时英和团队开始从南糯山自然群体中选出南糯大叶“54-20号”抗寒后代，1987年，南糯大叶“54-20号”抗寒后代被全国茶树良种审定委员会认定为国家级良种，这就是后来大名鼎鼎的“云抗10号”。

同时，肖时英试验成功的“以苗育苗”扦插新方法，使大叶茶扦插成活率提高到80%以上，肖时英团队于1957年首次发表了这一技术资料，“以苗育苗”在云南省内外新建茶园中得以广泛应用，解决了新品种的“无限复制”问题。

得益于这两项关键技术突破，加之“小苗移栽”“弯枝修剪”等创新性种植技术，1978年，云南省茶园面积从1949年前的25万亩迅速发展到149.4万亩，面积居全国第三位。

1986年，肖时英夫妇以专家身份调入普洱市茶科所，当时的“云抗10号”已经有了不小的种植面积，初步解决了单产问题。“为打造云南名优茶选育一款更高品质的良种，‘雪芽100号’应运而生。”普洱市茶科所所长罗亚昆说。

“芽头银白，芽叶肥壮，白毫显露，香气高，滋味醇，就叫它‘雪芽’吧。”普洱茶树良种场原总经理罗朝光回忆。经过十几年的选育，在项目母本源里的100多个样本中，第100号植株表现出最佳性状，肖时英专门为“100号”良种命名。随后，“雪芽”“矮丰”“云梅”“云瑰”和“短节白毫”5个新品种被审定为云南省级良种。

这些优良的无性系良种在云南茶区得到大面积推广。肖时英团队的研究成果成为云南省第一大茶叶当家品种。

“古树茶是产品，良种茶是产业，对农民而言，良种就是增产，增产就是增收。”罗朝光感叹，“农业科技工作者要育出1个产业良种极其不易，肖老师这一生就贡献了6个。”