高效畜牧业循环经济的发展研究

安阳市动物卫生监督所 李辉

随着畜牧业的快速发展，规模化、集约化的养殖场不断增加，畜禽的粪便和污水排放量剧增，养殖污染问题越来越突出。高效畜牧业循环经济是以循环经济理论为指导，构建“资源-产品-再生资源-再生产品”的多级循环产业模式，是优化畜牧业产业结构、合理利用资源、保护生态环境、推进畜牧业可持续发展的一种新的经济形态。

一、发展高效畜牧业循环经济的意义

（一）发展循环经济是缓解资源约束矛盾的根本出路

我国既是一个人均畜牧资源量相对不足的国家，又是一个畜牧业资源开发利用方式粗放、综合利用水平较低的国家。我国人均占有耕地不到 0.1 hm2，大约只有世界平均水平的一半，而澳大利亚人均耕地约3 hm2、加拿大人均耕地约1.87 hm2、阿根廷人均耕地约0.93 hm2、美国人均耕地约0.67 hm2，与这些国家相比，我国没有相对充裕的土地来保证饲料的生产。随着生活水平的不断提高，人们对动物产品的需求量与日俱增。养殖业的快速发展，导致饲料生产的增长与养殖业生产的发展不协调，我国养殖业发展面临饲料资源短缺，尤其是蛋白质饲料和优质高产专用饲料玉米短缺的难题。高效畜牧业循环经济，以资源利用的减量化拓宽畜牧业可持续发展的路子，对保障粮食安全、食物安全具有重要作用，是缓解畜牧资源约束矛盾的根本出路。

（二）发展循环经济是从根本上减轻环境污染的有效途径

规模化养殖生产的不断发展与环保治理的相对滞后，打破了传统的“畜-肥-粮”良性循坏的格局。动物粪便及其恶臭气体大量产生、饲料中过量使用微量元素和抗生素、动物排泄物通过在土壤中日积月累的营养富集，造成了人类生存与发展的表层土和水质恶化。环境的恶化易诱发人和动物疫病，既影响了畜牧业的健康发展，又增加了人畜共患病的概率。动物排泄物所产生的有毒、有害物质通过污染畜产品，直接和间接危害人类健康。高效畜牧业循环经济，能够利用生物间相生相克原理，减少畜牧业污染的产生、迁移、转化与排放，提高畜产品在生产和消费过程中与环境的相容度，降低整个畜牧业生产活动给人类和环境带来的风险。

（三）发展循环经济是促进经济增长方式转变、发展现代畜牧业的重要措施

传统畜牧业所占份额较大、科技水平较低、增长方式粗放，用现代科学技术改造传统畜牧业，促进畜牧业经济增长方式由数量规模型向质量、环保、效益型的转变尤为迫切。安阳市发展畜牧业循环经济，加强畜牧业新技术的引进、组合应用，推进多层次的畜牧业科技创新，走出一条科技含量高、经济效益好、资源消耗低、环境污染少、人力资源优势得到充分发挥的发展道路，是促使畜牧业经济增长方式由外延式增长向质量、环保、效益同步增长转变，发展现代畜牧业的重要措施。

（四）发展循环经济是增强畜产品竞争力的迫切要求

面对经济全球化步伐日益加快的新形势，我国畜牧业经济发展既面临更加开放的市场环境，也面临着更加激烈的市场竞争。国家对畜产品安全十分重视，出台了相关法律法规和政策用来规范畜产品的安全生产，许多城市已相继实施畜产品市场准入制度，并且入市门槛越来越高。原有的市场格局将被打破，市场竞争进一步加剧。大力发展高效畜牧循环经济，全面推进清洁生产，逐步使畜产品符合资源、环保和安全等方面的国际标准，是增强畜产品竞争力，应对新国际贸易保护主义的迫切要求。

二、高效畜牧业循环经济发展现状

随着畜禽粪便和作物秸秆大量废弃，资源浪费和畜牧业污染日益明显。安阳市大力发展高效畜牧循环经济，不断加大政策扶持力度，推行清洁生产，提高废弃物综合利用率，走新型产业化之路，多种类型的高效畜牧循环模式得到了应用或试验探索，有力地促进了畜牧业又好又快发展，实现了数量、质量、效益的同步增长。

（一）禽—粪—饲料(有机肥料)循环模式

该循环模式将鸡粪作为饲料原料。鸡粪中含有大量的氮、磷、蛋白质等可利用有机物质，将鲜鸡粪晾干（烘干），再用鸡粪膨化机进行膨化即可。膨化出的鸡粪不仅无臭味，而且色泽淡黄，有炒香味，可替代30%全价饲料喂畜禽，可降低成本20%以上。鸡粪通过同样方法制成有机肥后，可完全替代化肥，而成本仅是尿素价格的一半，此肥料可向有机蔬菜基地专供。一些蛋鸡场利用生物技术对优质鸡粪进行发酵处理，可年生产出无公害生物有机肥近3000 t，使土壤中有效生物菌群增长60%，可以充分杀死有害病虫和病菌，对蔬菜、果树、花卉、烟草、粮食等作物生长十分有利。

（二）畜—沼—粮（菜、果）循环模式

此循环模式经测算，每头标准畜可年产600 多m3沼气，产生的沼气除了可以解决农户照明和生活需用，还可以把富余沼气通入大棚菜之中，用于冬天大棚增温和追施二氧化碳。大棚菜使用的肥料为沼液、沼渣，所生产的蔬菜基本达到绿色标准。养猪—沼气—菜的循环模式，可以实现资源分层次多级利用，加快畜牧业的良性循环和健康发展。

（三）草—畜—草循环模式

种草养畜是提高畜牧业效益和产品质量的有效途径，每667 m2优质牧草可产草5000kg 以上。牧草养奶牛，不仅提高乳脂率，而且大幅度提高产量，经济效益更为显著。事实证明，种草养畜是一个良性循环经济模式，所得收益是种粮食的2 倍以上，很值得推广。

三、发展高效畜牧业循环经济存在的问题

现代规模化养殖条件下，发展畜牧业循环经济是一项全新的系统工程，需要相应的资金投入、设施设备和专业技术，高效畜牧业循环经济虽然在政府引导、政策支持下得到了一定的发展，但也存在一些问题。

（一）对畜牧业循环经济的认识程度不高

发展高效畜牧业循环经济是进一步提高畜牧综合生产能力、增加农民收入的需要，同时也是改善农村生活环境、实现畜牧业可持续发展的需要。部分干部群众受传统思想和生产习惯的影响，没有认识到发展畜牧业循环经济的重要性；一些农民只注重眼前利益，在畜禽生产中，只追求产量，忽视环境保护，粪便污染已经成为农村的重要问题。

（二）对发展畜牧业循环经济的投入不足

规模畜牧养殖早期投入大，回报周期长，基础投入较大。一个万头猪场，固定资产加流动资金约需1000万元，配套流转耕地66.67 hm2，耕地基础投入约200 万元，加上土地租金、粪污处理设备设施又需300 万元，总计前期投资1500万元。由于农业产业土地为租赁用地，场房不能抵押贷款，筹资困难成为制约畜牧业循环经济发展的关键因素。

（三）种养结合不够紧密

目前，各部门发展高效畜牧业循环经济基本是各自为战，单线联系，如畜牧只管养、农业只管种、能源只管沼气建设、环保只管污染监管，技术、信息、资金、资源没有高效整合起来，延缓了高效畜牧业循环经济的发展。

四、发展高效畜牧业循环经济的保障措施

（一）完善政策，建立政策保障体系

发展高效畜牧业循环经济，坚持政府引导和市场机制相结合，完善政策保障体系是关键。全市各级政府相关部门要树立发展高效畜牧业循环经济的新理念，加强领导，出台和完善政策措施，建立激励机制，维护协调，切实做好发展畜牧业循环经济的组织、引导、服务和推动工作，调动各级畜牧部门充分发挥职责。加强同各部门协作配合的同时，全市要加大推进技术创新，全面推广清洁生产，为畜牧业真正走上经济与环境协调发展道路建立政策保障体系。

（二）优化产业结构，建立产业支撑体系

只有产业内部和彼此之间的结构得到优化，建立与发展畜牧业循环经济模式相适应的产业支撑体系，才能保证畜牧业循环经济的持续健康发展，实现经济效益和生态效益的协调发展。因此，安阳市政府要围绕既符合生态循环的自然规律，又符合社会经济再生产客观规律的要求，根据发展畜牧业循环经济的需要，建立“资源-产品-再生资源-再生产品”的多向循环式产业结构，形成资源投入减量化、废弃物利用资源化、污染排放量最小化的产业支撑体系。

（三）加快技术进步,建立技术支撑体系

高效畜牧业循环经济的发展，涉及环节多，技术要求较高，必须改变现有生产方式，实现从注重数量和规模的粗放式发展向数质并举的集约型发展转变，提升畜牧业循环经济各配套产业的科技水平，加速科技成果转化，提高农民科技素质。安阳市政府要以增强产品市场竞争力为核心，统筹科技资源、整合力量、优化结构、转变机制，搭建布局合理、效能统一、精干高效的新平台用于科技创新、技术推广、农民培训教育，全面提升创新应用科技能力和转化效率，切实做好发展畜牧业循环经济配套产业技术的培训、推广等工作，加快良种繁育、环保饲料开发、疫病防控、产品质量安全等关键性技术的应用，全面推进科技进步，用科技支撑畜牧业循环经济的持续稳步发展。

（四）大力扶持发展龙头企业，带动畜牧业循环经济全面发展

龙头企业内联千家万户，外联国内外市场，是拉动生产发展、促进农民增收的重要载体。安阳市政府要积极引导鼓励龙头企业在农村建立配套产业规模化生产基地，并以参股、租赁的办法向基地投入资本；鼓励农户利用土地、草料和劳动力等生产要素入股企业，使企业与农户建立起相互融合、互为支撑、分担风险、共享收益的和谐经营机制，形成龙头带基地、基地促龙头，各个环节相互促进的一体化经营，培育发展一批规模效益好、市场覆盖面广、带动能力强的发展畜牧业循环经济的龙头企业群，切实解决好农户发展生产中产销脱节等问题，促进畜牧业循环经济的稳步发展。