小寒 2023年1月5日-1月20日

黎以径/编绘

小寒是冬季的第五个节气。

此时，天气寒冷，但寒冷还未达到极点，所以称为小寒。

小寒时，太阳运行到黄经285°，我国开始进入一年中最寒冷的时段。

我国古代将小寒分为三候，一候是大雁开始向北迁移，二候是北方到处可见到喜鹊开始筑巢，三候是雉开始鸣叫。

由于我国大部分地区已进入严寒时期，北方冷空气南下，天气寒冷，人们称这时为“数九寒天”。

到了小寒，老南京人一般会煮菜饭吃，真正的“南京菜饭”甚至可与腊八粥相媲美。

腊八节主要流行于我国北方地区，节日习俗是喝腊八粥。

在广州，小寒这一天的早上要吃用腊肠和腊肉做的糯米饭。