深县猪遗传资源系统调查工作开展情况

文│张军辉（河北省畜牧良种工作总站）

倪慧勇 刘廷玉（河北省畜牧良种工作总站、 河北省第三次普查畜禽遗传资源工作办公室）

深县猪是目前河北省惟一的地方品种猪，按照《河北省畜禽遗传资源普查系统调查工作实施方案》要求，2022年深县猪普查系统调查重点工作是完成相关畜禽遗传资源基本信息登记、性能测定和影像拍摄。深县猪系统调查团队近一年来克服新冠疫情等不利因素影响，积极工作、奋力推进，目前河北省深县猪测定工作进展顺利，现把有关情况总结如下。

一、进展情况

按照全国畜禽遗传资源普查信息系统统计情况，目前河北省深县猪遗传资源系统调查工作已经完成80%生产性能测定表格填报。目前仅剩9头猪屠宰性能、肌肉品质测定及影像资料的后期剪辑制作。

二、主要做法

1.思想高度重视。第三次全国畜禽遗传资源普查工作是继2006年全国畜禽遗传资源调查之后在我国进入新发展阶段进行的一次重要任务安排。畜禽种质资源是开展优良品种选育的基础，是国家重要的农业战略资源，做好畜禽种质资源普查和保护是打好我国种业翻身仗的首仗。在全国畜牧总站和省厅的领导安排部署下，笔者作为深县猪省级指导专家，在思想上高度重视此项工作，不仅笔者积极参与，还主动成立深县猪测定团队，带动相关技术人员积极参与遗传资源普查工作。

2.主动参与学习。

（1）屠宰实践学习。在性能测定中，猪的屠宰性能测定是重点、难点，要求做到皮、肥肉、瘦肉、骨头完全、干净、彻底的分离，比屠宰场的分割难度更大，在全国畜牧总站组织猪屠宰性能测定视频培训之前，测定团队就组织团队成员对照猪屠宰性状测定规范提前屠宰测定2头深县猪，然后带着发现的问题再参加全国的猪屠宰测定的视频培训。做到在实践中发现问题，带着问题再去学习，力争达到培训效果高效精准。

（2）培训会议学习。为做好遗传资源调查工作，积极主动组织团队成员和保种场技术人员参加全国畜牧总站组织的《第三次全国畜禽遗传资源普查性能测定与畜禽精准鉴定培训班》《全省畜禽遗传资源普查工作总结与系统调查推进会》《全国遗传资源摄影专题培训视频会议》《全国猪遗传资源普查性能测定和精准鉴定样品采集技术培训与业务对接会》等相关会议和技术培训，还积极参加河北省得第三次畜禽遗传资源普查办组织调度会、培训会，尽快掌握系统调查的要求，便于工作开展。

（3）组织线下学习。在参加全国畜牧总站组织的猪生产性能测定培训后，第一时间组织河北省畜牧良种工作总站测定团队人员再进行集体学习，复盘屠宰实践中存在的问题，集中学习讨论《猪胴体性状与肌肉品质检测技术简介》PPT、《猪肉品质测定技术规程》等标准，达到总结经验、找出差距、统一标准的预期效果，为以后开展深县猪屠宰测定做好知识和技能储备。

3.对接国家专家。在明确河北省深县猪测定国家指导专家后，在2022年3月第一时间完成与负责深县猪生产性能测定的国家级专家对接，笔者起草的《深县猪遗传资源普查的测定方案》通过国家级专家审核；4月团队与负责深县猪精准鉴定项目的国家级专家完成对接，并完成《深县猪种质资源精准鉴定项目采样工作方案》审核；5月30日，团队与负责深县猪摄像的国家级专家完成对接，初步确定待新冠疫情防控许可时尽早到河北进行拍摄。

4.安排合理测定。

（1）精心组织。猪遗传资源系统调查中生产性能测定大部分工作是在测定单位完成。在参加全国畜牧总站系统调查培训和集体学习后，和团队成员及时到深县猪测定单位—河北正农牧业有限公司进行系统调查的工作安排布置，对照《猪遗传资源系统调查表》，提出每张表的详细要求。带领河北省畜牧良种工作总站技术干部对测定单位技术人员就深县猪的体尺体重测量，使用种猪生产性能测定站测定生长发育、育肥性能测定进行培训2次，帮助解决测定过程存在的问题。对使用动物专用B超测定背膘厚和眼肌面积培训3次。另外对场内测定进展情况召开视频调度1次，辛集市农业农村局主管局长、测定单位负责人和技术人员参加，针对发现的问题及时提出整改要求，督促及时登录《第三次全国遗传资源普查系统》填报场内测定数据。审核退回场内测定数据2次，针对发现的问题及时和测定单位负责人或技术员沟通修改后，再上传平台系统。

（2）屠宰测定。屠宰测定是猪遗传资源调查的难点工作，我们尽最大努力做到准确无误，不贪大求多，开始不熟练的情况下，每次屠宰2头猪，熟练之后，每次屠宰4头猪。为了更准确地称量猪胴体重，购置了最大称量300千克的电子秤。为解决在屠宰过程中容易出现胴体不好辨认问题，专门购置了屠宰场专用活体打码器，在称量深县猪活体重的时候在猪背上打数字码做记号，做到猪胴体的号码与猪的耳号一一对应。

（3）影像拍摄。在参加全国畜牧总站关于猪影像拍摄视频会议后，及时联系了总站指定的拍摄专家。新冠疫情不紧张的7月利用一整天时间完成拍摄，从早上7点拍摄到晚上6点，中午不休息，抓住当天多云的好天气，高效率地进行拍摄，结果超出原计划2天时间完成拍摄计划。

（4）精准鉴定。 5月，和国家级指导专家一起到深县猪保种场河北正农牧业有限公司指导深县猪精准鉴定项目采样工作，对精准鉴定项目采样工作提出具体要求，发放采集耳组织的条形码。6月完成深县猪耳组织采集，寄送到全国畜牧总站种质基因库保存。

三、下一步工作

1.完成剩余深县猪的屠宰测定工作。

2.对接国家专家完成影像资料的初审。

3.完成调度任务和测定表格的填报。

4.完成测定数据的审核上传上报。

5.启动品种调查报告的起草。

总之，畜禽遗传资源普查工作利国利民，是打好种业翻身仗的第一仗，既然有幸参与进来，就认真负责地带领团队做好每一项普查工作，为河北省生猪新品种（配套系）培育奠定坚实的基础。